Nyheter

Onecake – Från skräckfilm till succé i Draknästet

Det är bara ett par månader sedan Lizette Broström, One Cake Sverige, berättade om företagets erfarenheter av pandemin på Livsmedelsacceleratorns event om nya affärsmöjligheter i spåren av COVID-19. Rubriken på seminariet var ”Från nästan nedlagt till nya försäljningsframgångar” och efter medverkan i SVTs stora höstsatsning Draknästet där One Cake gjorde succé har inget varit sig…
Läs mer


30 september, 2021 0

Livsmedelsacceleratorn bjuder in till intressant seminarie

Minska matsvinn och öka cirkularitet! Vi på Livsmedelsacceleratorn fortsätter på inslagen linje, vi vill visa på möjligheter inför framtiden. I årets fjärde seminarium belyser vi möjligheter att möta trenderna minskat matsvinn och ökad cirkuläritet, och hur man kan ta sig an sidoströmmar. Målsättningen är att ge dig kunskap och inspiration för att hitta nya affärsmöjligheter.…
Läs mer


29 september, 2021 0

Svenskt Butikskött och Nordisk Råvara inleder unikt samarbete – kött och växter i synergi

Tillsammans med Sveriges mest innovativa företag inom baljväxtodling växlar Svenskt Butikskött upp inför framtiden med helt nya kvaliteter. Svenskt Butikskött och Nordisk Råvara ska tillsammans utveckla växtbaserade livsmedel med miljö och hälsa i fokus. – Tillsammans med Nordisk Råvaras sortiment av baljväxter, specialgrödor och deras enorma kunskap om odlingsmetoder kan vi tillsammans utveckla livsmedel som…
Läs mer


24 september, 2021 0

Pressmeddelande: 85 procent av svenskarna försöker handla svenskproducerad mat Svenska grönsaker enligt ny undersökning av Novus

En färsk undersökning gjord av Novus på uppdrag av Landshypotek Bank visar att 85 procent endast eller oftast försöker handla svenskproducerad mat. Över hälften är beredda att betala mer jämfört med före pandemin. Drygt tre fjärdedelar (77 %) svarar att de oftast försöker handla svenskproducerad mat, medan nästan var tionde (8 %) att de enbart…
Läs mer


22 september, 2021 0

Nyskapade svenska sommarsmaker blir internationell marknadsföringskampanj för Sverige som turistland

Närmare 10 miljoner måltidsintresserade i Tyskland, Storbritannien och USA räknar Sveriges marknadsföringsbolag Visit Sweden nå ut till med nästa, internationella marknadsföringskampanj om unika svenska sommarsmaker. Marknadsföringen bygger på en foto- och filmkavalkad där nyskapade och kända, svenska och konserverade sommarsmaker ska väcka nyfikenhet och locka fler att upptäcka Sverige som måltidsdestination. För att skapa kampanjen…
Läs mer


22 september, 2021 0

Från Sverige-veckorna är igång

Just nu pågår Från Sverige-veckorna som lyfter de produkter som märks med Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige. Kampanjen startar vecka 38, måndagen den 20 september och pågår i 2 veckor, till och med söndagen den 3 oktober. Märkesanvändande företag, dagligvaruhandel, butikskedjor, e-handel och restauranger bjuds dessa veckor in för att tydligt…
Läs mer


21 september, 2021 0

Eko-portalen skapar affärsmöjligheter för ekologiska producenter

Organic Sweden lanserar “Eko-Portalen” – en digital plattform som främjar försäljningen och exporten av ekologisk KRAV-märkt mat och dryck. Portalen fungerar som en digital mässa där ekologiska producenter och inköpare kan knyta kontakt. Eko-Portalen är en digital plattform som kopplar ihop ekologiska producenter med inköpare från olika delar av livsmedelskedjan – kaféer, restauranger, hotell, butiker…
Läs mer


18 september, 2021 0

Utstickarpriset 2021 – Vem av de tre finalisterna vinner guldet?

Polarbröd har nu utsett de tre finalisterna till Utstickarpriset 2021 som är en hyllning till modiga människor som går sin egen väg för att göra skillnad i omställningen till en hållbar framtid. Tema för årets pris är Samverkan och medskapande på global, nationell, regional eller lokal nivå. – Under de år vi har delat ut…
Läs mer


17 september, 2021 0

Konsumentverket – Ekologiska livsmedel är för dyra

Högt pris är det största hindret för konsumenter att välja ekologiska livsmedel. Det visar en enkätstudie som Konsumentverket låtit utföra. Studien visar att en majoritet är positiva till ekologiska livsmedel, men endast en fjärdedel tycker det är viktigt att handla ekologiskt. – De flesta som väljer bort ekologiska livsmedel anger det höga priset som skäl.…
Läs mer


17 september, 2021 0

Årets Impact Maker – Nu är finalisterna utsedda!

Årets Impact Maker är ett samarbete mellan Vinnova och nätverket Livsmedel i fokus för att synliggöra innovativa startups inom matområdet som en källa till innovation och inspiration för hållbar omställning. Prissumman är 100 000 kronor och de nominerade företagen som tävlar om förstapriset i Årets Impact Maker är: Melt&Marble: ”För sin utveckling av jäst som…
Läs mer


16 september, 2021 0

Naturskyddsföreningen – Mer ekologiskt i vegohyllan, tack!

Utbudet av växtbaserade livsmedel har på kort tid exploderat på den svenska marknaden men inget av produkterna är ekologiska, skriver Naturskyddsföreningen. Att butikshyllorna fylls på av vegetariska alternativ till köttet är en positiv utveckling, skriver Naturskyddsföreningen i uppropet. Dock visar en butiksinventering från Ekomatcentrum att det inte fanns en enda ekologisk vara inom kategorierna av…
Läs mer


7 september, 2021 0

Hållbar nutrition och olika proteinkällor

Vi på Livsmedelsacceleratorn fortsätter på inslagen linje, vi vill gärna bidra till att visa på möjligheter inför framtiden, samtidigt som vi måste förstå mer om de förändringar som pågår i branschen. I årets tredje seminarium erbjuder ytterligare ett seminarium inom området Hållbar nutrition. Denna gång kommer vi att belysa Hållbar nutrition och olika proteinkällor med…
Läs mer


31 augusti, 2021 0

Livsmedelsacceleratorn – En kontaktskapare och lots

Livsmedelsacceleratorn är en regional satsning i Västra Götaland som kostnadsfritt förmedlar kontakt och stöttar samverkan mellan livsmedelsföretag, forskare samt finansiärer och det övriga innovationssystemet. Vi arbetar för att stärka förutsättningarna för de små och medelstora livsmedelsföretag som finns i vår region och syftet är att bidra till hållbar utveckling och tillväxt i Västra Götalands livsmedelsbransch.…
Läs mer


31 augusti, 2021 0

Livsmedelsacceleratorn medverkar på spännande workshop med Sweden Food Arena

Under september medverkar Livsmedelsacceleratorn tillsammans med flera företag i regionen på en spännande workshop gällande innovation och tillväxt hos livsmedelsföretag. Sara Johansson från Internationella Handelshögskolan vid Jönköpings universitet presenterar resultat från vårens forskning runt innovation i livsmedelskedjan. All innovation är viktig, både de små stegen framåt och de stora radikala kliven, allt som utvecklar företaget…
Läs mer


31 augusti, 2021 0

Livsmedelsföretagen: Ny uppförandekod för hållbarhet i livsmedelsbranschen lanserad

Nu lanserar branschorganisationer för livsmedel i Europa en uppförandekod för att stärka och synliggöra sitt frivilliga arbete med hållbarhetsfrågor. Detta är ett svar på EUs livsmedelsstrategi ”Farm to fork”. Med den nya uppförandekoden vill branschen även nå en samsyn om breda mål för hållbarhetsarbetet inom branschen. Koden riktar sig främst till leden i livsmedelskedjan som…
Läs mer


31 augusti, 2021 0

Pressmeddelande: Kraftig ökning av miljöargument i marknadsföring

Allt fler företag väljer idag att använda miljöargument i sin marknadsföring jämfört med för sex år sedan. Det visar en ny kartläggning som Konsumentverket låtit göra. Kartläggningen visar också att argumenten många gånger är övergripande och saknar detaljerad information. Rapporten är en uppföljning på en motsvarande genomlysning av marknaden som gjordes 2015. Den ger en…
Läs mer


31 augusti, 2021 0

Västsvenska livsmedelsföretag nominerade till Livsmedelspriset 2021!

Förra veckan presenterades finalisterna till Livsmedelspriset 2021 som juryn valt ut som kandidater till Livsmedelspriset 2021. Grattis och lycka till säger vi från Livsmedelsacceleratorn till de västsvenska livsmedelsföretagen Oddbird och Vild Vänerfisk som fins med bland finalisterna! Brödinstitutet Bärta Gårdsfisk Oddbird international/ Moa Gürbüzer Orkla Food Solutions Polarbröd/ Karin Bodin Veg of Lund med varumärket…
Läs mer


29 augusti, 2021 0

Pressmeddelande: Dalsspira och Lidl startar samarbete

Dalsspira har ingått samarbete med Lidl om leverans av yoghurt till Lidls tre lager i Sverige. Samarbetet startar i november och gäller två smaksatta yoghurtsorter – Hallon och Päron/Vanilj som kommer att saluföras under Dalsspiras varumärke. Yoghurten från Dalsspira ingår i en större satsning från Lidl vilka sedan länge har fokuserat på att ytterligare utöka…
Läs mer


15 augusti, 2021 0

Erfarenhetsutbyte som skapar lärande och ger insikter

Västsvenska Nutrie har utvecklat en unik digital tjänst som kan hjälpa konsumenter som har en födoämnesallergi, intolerans eller matpreferens att handla livsmedel som passar för just dem. Målsättningen är att sälja tjänsten till de större aktörerna inom detaljhandeln samt café och restaurangbranschen – något som visat sig ta lång tid och kräver mycket arbete i…
Läs mer


29 juni, 2021 0

Spännande och lärorikt om Hållbar Nutrition

Vi fick lyssna till flera intressanta föredragningar på temat Hållbar Nutrition på Livsmedelsacceleratorns senaste seminarie den 9 juni. Nu kan du ta del av våra noteringar från seminariet här på vår hemsida. Susanne Bryngelsson, projektledare och Marta Angela Bianchi, forskare, båda från RISE inledde seminariet genom att ge sin respektive bild av utmaningar och möjligheter…
Läs mer


29 juni, 2021 0

Livsmedelsdagarna 2021: Rebuild better – för en hållbar framtid

Det är dags för Livsmedelsdagarna 2021 och den här gången satsar arrangörerna på att vi kan ses på plats i Tylösand den 20-22 oktober. Under två dagar kommer vi få ta del av seminarier och diskussioner kunskap om hur vi som är verksamma i branschen kan arbeta ännu tydligare mot en hållbar framtid. Mot en…
Läs mer


29 juni, 2021 0

Vinnova: 20 miljoner i stöd för svensk förädling av växtbaserade råvaror

Vinnova vill främja samverkan för framtidens goda, hållbara och hälsosamma vardagsmat och satsar nu cirka 20 miljoner kronor i en satsning som ska leda utvecklingen framåt. På sin hemsida skriver Vinnova att utlysningen efterfrågar nyskapande genomförbarhetsstudier och innovationsprojekt med potential att skalas upp för att bidra till en konkurrenskraftig livsmedelssektor och ett hållbart resursutnyttjande.  Anmälan är öppen och…
Läs mer


29 juni, 2021 0

Pressmeddelande: Grøntvedt förvärvar Klädesholmen Seafood

Klädesholmen Seafood har haft ett nära samarbete med den norska råvaruberedaren av sill, Grøntvedt, i mer än 30 år. Grøntvedt är en av världens ledande producenter av pelagiska fiskprodukter varav sillprodukter utgör huvuddelen av företagets omsättning. Med förvärvet av Klädesholmen Seafood blir koncernen helintegrerad från hav till bord. Länk till pressmeddelande: Grøntvedt förvärvar Klädesholmen Seafood…
Läs mer


29 juni, 2021 0

Management-programmet för de gröna näringarna – MPG 2021

Driver du företag i det gröna näringslivet eller står du i begrepp att ta över ett företag? Har du anställda eller en ambition att investera i och utveckla ditt företag? Då borde du ta en titt på Management-programmet för de gröna näringarna! Globalisering, prispress, behovet av en hållbar tillväxt, digitalisering och teknikutveckling är skeenden som…
Läs mer


29 juni, 2021 0

Tips för dig som vill sälja till offentlig verksamhet

Under pandemin är de flesta företag på jakt efter nya säljkanaler eller nya sätt att göra affärer. En outforskad marknad för många små och medelstora företag är offentlig upphandling. I april anordnade Västra Götalandsregionen en anbudsskola och här ger Mikael Ahlström Kategoriledare FM på Västra Götalandsregionen några konkreta tips för dig som vill lära dig…
Läs mer


31 maj, 2021 0

Nu kan du anmäla dig till Inclusive Ventures Accelerator Boot Camp

Inclusive Business Sweden erbjuder stöd och support inom en rad områden för alla typer av företag som gör, eller planerar att göra hållbara affärer på utvecklings- eller tillväxtmarknader. Nu bjuder deras Inclusive Ventures Accelerator in till ett BootCamp med start i augusti 2021 som riktar sig till Västsvenska SMF som är i början av sin…
Läs mer


31 maj, 2021 0

Ett år med Covid-19: Nya affärsmöjligheter i pandemin

Den 7 maj arrangerade Livsmedelsacceleratorn seminariet ” Ett år med Covid-19 – Reflektioner & inspiration om hur små- och medelstora företag kan hitta nya affärsmöjligheter i pandemin” som en del i att inspirera våra västsvenska livsmedelsföretag att finna nya affärsmöjligheter. Vi lyssnade till många intressanta dragningar och här kan du ta del av ett längre…
Läs mer


31 maj, 2021 0

26 maj är det dags för årliga konferensen Innovationsledning för hållbar systemomställningRISE

De stora utmaningarna kräver omställning på systemnivå. Aktörer från offentlig sektor, näringsliv och civilsamhälle måste bidra och samverka för att skapa hållbara lösningar. Komplexa sociala, miljömässiga och tekniska utmaningar ställer krav på förmågan att leda och organisera ett systematiskt förnyelsearbete under osäkerhet – innovationsledning. Innovationsarbetet måste ske med ett helhetsperspektiv där mission, strategi, processer, organisationskultur,…
Läs mer


30 april, 2021 0

Pressmeddelande: Martin & Servera lanserar ny digital plattform för att rädda matvaror och halvera svinnet

Att minska svinnet är en prioriterad fråga för hela Martin & Servera-gruppen. Sedan tidigare kan Martin & Servera Restauranghandels kunder hjälpa till att rädda mat och minska svinnet genom att köpa från utförsäljningslistan i e-handeln. Nu blir detta möjligt också för kunder inom stat, kommun och region samt privata kedjor vars inköpssystem kommunicerar direkt (EDI)…
Läs mer


30 april, 2021 0

Pressmeddelande: Framtidsrapporten 2021: Växa tillsammans – tre vägar framåt

Hur kan omställningen till ett hållbart matsystem snabbas på? Det är frågan som ställs i ICAs framtidsrapport ”Växa Tillsammans – konsumenten och den växtbaserade maten 2025”. Rapporten undersöker trender och drivkrafter kring framtidens mat och identifierar tre vägar framåt: möjligheten för små producenter att skala upp, lokala ekosystem och samverkan och öppen innovation. Som en…
Läs mer


30 april, 2021 0

Livsmedelsföretagen: Ökat förtroende för livsmedelsindustrin under pandemin

Sedan 2013 mäter bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen regelbundet svenskarnas förtroende för livsmedelsindustrin och trenden pekar stadigt uppåt vid varje mätning. I den senaste undersökningen som genomfördes i november 2020 uppnåddes den högsta siffran sedan mätningen påbörjades och hela 91 procent av de undersökta svarade att de har stort förtroende för industrin. De senaste åtta åren…
Läs mer


30 april, 2021 0

Pressmeddelande – Coop blir först med att visa matens hållbarhetsavtryck

Scanna streckkoden på den vara du ska köpa – och få fram varans hållbarhetsavtryck utifrån tio områden. I dag släpper Coop hållbarhetsdeklarationer på över 10 000 varor. Det är ett helt nytt och världsunikt sätt att hjälpa kunderna att göra mer medvetna val. För 75 år sedan bröt Coop ny mark när man började med…
Läs mer


30 april, 2021 0

Pressmeddelande från Jordbruksverket: Geografiska varumärken stärker utvecklingen av lokalt producerad mat

Allt fler konsumenter efterfrågar idag närproducerad mat. Det innebär stora möjligheter för lokala livsmedelsproducenter och producentföreningar. Geografiska matvarumärken gynnar utvecklingen av lokala matprodukter genom att förmedla budskap till konsumenten om ursprung och kvalitet. Det visar den nya rapporten Geografiska matvarumärken. Rapporten har analyserat de svenska konsumenternas inställning till lokala matvarumärken och tittat på hur dessa…
Läs mer


30 april, 2021 0

Vinnova öppnar upp Innovativa Startups steg 1 hösten 2021

Är ni ett nystartat företag som vill bidra till hållbar tillväxt på en global marknad? Baseras din verksamhet på nyskapande produkter eller tjänster? Och har ni en skalbar affärsmodell? I så fall kan Vinnovas erbjudande Innovativa Startups vara något för er. I detta första steg är det möjligt att söka maximalt 300 000 kronor. Du…
Läs mer


30 april, 2021 0

Tips om utbildning – Kom igång med din försäljning till offentlig sektor

Onsdagen den 28 april, kl 13-16, anordnar VGR en utbildning där du får lära dig om möjligheterna med offentlig upphandling och hur du ska göra när du lämnar ett offentligt anbud. Målsättningen är att du som inte tidigare har lämnat ett anbud eller sålt till offentliga kunder, alternativt att du behöver en repetition, efter detta…
Läs mer


23 april, 2021 0

Höj din innovationsförmåga tillsammans med oss!

Under 2021 genomför vi kostnadsfria analyser av ditt företags innovationsförmåga inom ramen för projektet EEN/swennis.Livsmedelsacceleratorn arbetar med olika verktyg i analysen beroende på ditt företags storlek. I projektet går vi igenom hela ditt företags innovationsförmåga och fokuserar inte enbart på kärnprodukten eller tjänsten som ditt företag säljer. Våra experter ger dig professionell vägledning och vi…
Läs mer


1 april, 2021 0

HUJ i nytt samarbete med COOP

Samarbetet innebär att cirka 200 butiker i region Syd, region Väst samt Stockholm med kranskommuner har möjlighet att köpa in vegopålägg från HUJ vilket grundare och VD Alice Knap berättar i ett pressmeddelande.  – Vi är väldigt glada att vi har fått till detta samarbete med COOP. Deras kunder är väldigt medvetna om såväl miljö…
Läs mer


26 februari, 2021 0

Mycorenas nya pilot- och testanläggning av mykoprotein är störst i Europa

Tidigare i år tillkännagav Mycorena i ett pressmeddelande att de ny startar upp en av Europas största pilot- och testanläggningarna för att producera mykoprotein som en del i att möta efterfrågan från samarbetspartner på mykoproteinet Promyc.Grundaren och VD:n Ramkumar Nair berättade då att MIND (Mycorena Innovation and Development centre) byggdes för att kunna skala upp…
Läs mer


26 februari, 2021 0

Livsmedelsacceleratorn stöttade: Från idé till lansering på 1,5 år

LIPI Group satsar på frukost och mellanmål i produkter av naturliga ingredienser under varumärket Re:do Med familjeliv och bakgrund från ishockey på elitnivå kombinerat med den ständiga bristen på tid, letade Pierre och Linda Johnsson efter något som kunde ersätta frukost och mellanmål baserat på naturliga ingredienser och med bra näringsinnehåll. När det inte fanns något på marknaden bestämde de sig för att…
Läs mer


29 oktober, 2020 0

Livsmedelsverket: Tillfälligt tillstånd att sälja vissa insekter som livsmedel i Sverige

De livsmedel med insekter som tidigare varit tillåtna i några andra EU-länder som Danmark, Finland och Nederländerna får nu säljas även i Sverige. Enligt gällande EU-lagstiftning definieras insekter som ett så kallat nytt livsmedel och får inte säljas utan att EU-kommissionen först har bedömt att livsmedlet i fråga inte medför någon hälsorisk för konsumenter. Tillståndet…
Läs mer


29 oktober, 2020 0

Livsmedelsverket: Kontrollwiki är uppdaterad

Livsmedelsverket har publicerat information om att texter om närings- och hälsopåståenden i Kontrollwiki är uppdaterade. Bland annat har texterna delats upp och det som berör kosttillskott är nu samlat på sidan Märkning av kosttillskott. Närings- och hälsopåståenden om andra livsmedel finns precis som tidigare på den generella sidan Närings- och hälsopåståenden. Läs mer här >


29 oktober, 2020 0

Thinktank 2030: Idé om minskat matsvinn med streckoder vann första pris

Hållbarhetstävlingen ThinkTank 2030 anordnas av Naturvetarna och landets alla universitets- och högskolestuderande kan delta med sina innovativa idéer för en mer hållbar framtid. Vinnaren, Niklas Wallhed, presenterades för några dagar sedan med sin idé om ett dynamiskt prissättningssystem av livsmedel. Genom att lägga in bäst före-datum i streckkoden kan kunderna direkt få besked om pris…
Läs mer


29 oktober, 2020 0

EU: Grönt ljus för vegokorv & vegoburgare

Det blev ett ja till vegokorv men ett nej till vegetariska mjölkprodukter när EU-parlamentet röstade om hur de ställer sig till ett förbud mot att vegetariska produkter ska få använda namn förknippade med animaliska varor som korv och burgare förra veckan. Det betyder att produktnamn som sojakorv, baljväxtburgare och vegoschnitzel får fortsätta att användas medan…
Läs mer


29 oktober, 2020 0

For Real Foods fick stöd av Livsmedelsacceleratorn – Lanserar nu sina hälsosamma pizzor i dagligvaruhandeln

Det var i april som Livsmedelsacceleratorn först fick kontakt med For Real Foods VD Daniel Nowak. Han och hans familj hade då flyttat från Stockholm till Skärhamn på Tjörn för att börja bygget av något nytt. Företaget var då tidigt i sin tillväxtresa och hade som ambition att under 2020 lansera pizzor gjorda på naturliga…
Läs mer


30 september, 2020 0

Coronapandemins effekter för livsmedelsbranschen – Är vi på väg mot ett stort matkulturellt skifte?

Vad vi äter speglar våra värderingar. Så har det alltid varit och kommer förbli. Matidealen bygger på tre starka drivkrafter: värderingar, politik och ekonomi, och det är när de tre drivkrafterna samverkat och varit kraftfulla som våra matideal förändrats. Det kan därav vara läge för ett stort matkulturellt skifte sa Richard Tellström, docent i måltidskunskap,…
Läs mer


30 september, 2020 0

Matlust: Marknadföring i en utmanande tid

Effekterna av covid-19 har slagit hårt mot många företag. Det gäller att tänka kreativt och nå kunder på nya sätt och i nya kanaler.Därför bjuder våra vänner på MatLust nu in till ett webbinarium som fokuserar på hur små och medelstora livsmedelsföretag kan marknadsföra sig effektivt och smart. Det handlar då inte om att skapa…
Läs mer


30 september, 2020 0

Visit Sweden: Trender & kunskap om den svenska måltidsturismen

Vilka trender kommer påverka besöksnäringen framöver? Vad kan du dra nytta av i din verksamhet inom måltidsturism? Sveriges marknadsföringsbolag, Visit Sweden, har presenterat årets Trendrapport 2020 Måltidstrender och den är en en viktig del i Måltidsturismprogrammet, där Visit Sweden tillsammans med Sveriges regionala turismorganisationer, regioner och storstäder jobbar långsiktigt med att stärka bilden av Sverige som…
Läs mer


30 september, 2020 0

AGFO Talk: Framtidens förpackning i fokus

År 2030 ska den fossilbaserade plasten ha ersatts av återvunnen råvara eller vara fossilfri, enligt flera färdplaner som både regeringen och stora aktörer inom livsmedelsbranschen har skrivit under. Men vad innebär detta?  I höstens första AGFO Talk får du en närmare inblick i vad som krävs för att våra matförpackningar ska bli fossilfria.


30 september, 2020 0

Felixbarometern 2020 : Vardagsmaten & hållbar mat

De flesta svenskar vill konsumera hållbar mat och 80 % försöker minska sin klimatpåverkan genom hållbara matval i vardagen visar Felixbarometern 2020.  I årets upplaga av Felixbarometern – en studie om hållbarhet och hållbar mat i vardagen – visar det sig dock att många tycker det är både dyrt och krångligt att veta vad som…
Läs mer


30 september, 2020 0

Enklare att hitta Från Sverige-märkta varor i butik

Under oktober kommer vi att se Från Sverige i sociala medier och utomhusreklam som stöttar butikskommunikation och lyfta fram märkets kriterier.  Den 3-11 oktober bjuder Svenskmärkning in till en Från Sverige-pilotvecka med ”Handla utmärkt” som tema. Syftet är att visa det stora utbudet av märkta produkter i butik, bredden av råvaror, livsmedel och växter. Idag…
Läs mer


30 september, 2020 0

Forward Fooding – Ny trendrapport om Food Tech med fokus på Europa

Upptäck de senaste trenderna inom Food Tech med fokus på Europa och efterdyningarna av Coronapandemin. Ladda ner rapporten kostnadsfritt från Forward Fooding.


30 september, 2020 0

Så kan vi ta tillvara på mer av fiskfångsten

Bara en liten del av den fisk som fångas i Sverige hamnar på tallriken. Samtidigt ökar efterfrågan på fisk. I samarbete med forskare på Chalmers har Kristineberg Center investerat i en så kallad flextank som kan användas för att ta tillvara på näring i restråvaror från sjömatstillverkning. Den nya tanken ska användas i framtida forskningsprojekt…
Läs mer


30 september, 2020 0

Grattis Dalsspira till det utökade avtalet med Axfood!

Det nya avtalet som började gälla i september innebär att våra vänner på Dalsspira utökar sitt avtal till att även Willys kommer ha Dalsspira Grillost i ordinarie sortiment i landets samtliga butiker. Det var vintern 2019 som Dalsspira tecknade ett centralt avtal med Axfood som innebar att Dalsspiras Grillost mallades in på alla Hemköp- och Tempobutiker…
Läs mer


30 september, 2020 0

Summering av Orclas webinar: Next is Now – It’s time for action

Under en heldag i september samlade livsmedelsjätten Orkla hundratals beslutsfattare inom svensk måltidsservice för att disktutera framtidens mat och hur man tillsammans kan ta nya steg mot en mer hållbar framtid.  Du hittar en summering av dagen samt filmer från dagen på ORKLAs hemsida. Bild: Orkla


30 september, 2020 0

Livsmedelsföretagen: Coronasmäll för svensk livsmedelsindustri

Det andra kvartalet bjöd på en splittrad utveckling för svensk livsmedelsindustri visar branschorganisationen Livsmedelsföretagen i senaste konjunkturundersökning. Den inhemska försäljningen nådde samma nivåer som under motsvarande period 2019. Exporten sjönk dock till rekordlåga indexnivåer. Ett glädjepiller, skriver Livsmedelsföretagen, var att norrmännen tröstköpte svenska livsmedel i Norge när gränsen var stängd.  Svensk livsmedelsproduktion har, i motsats till…
Läs mer


30 september, 2020 0

Innovativa Startups steg 1 – Våren 2021

Är ni ett nystartat företag som vill bidra till hållbar tillväxt på en global marknad, vars verksamhet baseras på nyskapande produkter eller tjänster och har en skalbar affärsmodell? I så fall kan Vinnovas erbjudande Innovativa Startups vara något för er.I detta steg kan ni söka 300 000 kronor och du kan söka för projekt som…
Läs mer


30 september, 2020 0

Stöd för innovationsprojekt i små och medelstora företag 2020

Vinnova erbjuder finansiering till etablerade små och medelstora företag som vill starta och bedriva projekt med hög grad av innovation och i tidiga utvecklingsskeden, där annan finansiering är svår att få. I första hand riktar Vinnova sig till företag som redan har en produkt på marknaden och som nu vill utveckla nya produkter, tjänster eller processer…
Läs mer


30 september, 2020 0

På jakt efter lokal/kök för livsmedelsproduktion?

Det är många mindre företag i vårt nätverk som är på jakt efter livsmedelsgodkända lokaler/kök där de kan ha en mindre produktion och även möjlighet till lager. Oftast behövs inte så stora ytor, men det ska finnas vatten och el och plats för utrustningen så som kyl, frys och andra maskiner. Sitter du på någon…
Läs mer


30 september, 2020 0

Innovationsledning – Vägen till styrning och långsiktig lönsamhet för Rybergs Charkuteri AB

Innovationsledning används för att strukturera innovationsprocessen och skapa långsiktig lönsamhet – Att ta reda på vart man befinner sig. För vad tror du händer med ditt företags omsättning om ni fortsätter på samma sätt som ni gör i dag, 5-10 år framåt? Stiger, stagnerar eller sjunker den? På Rybergs Charkuteri AB har man många järn…
Läs mer


31 augusti, 2020 0

Workshop: Digital strategi för vassare marknadsföring

Vreta Kluster håller en workshop den 15 september för små aktörer med temat strategisk marknadsföring. På workshopen kommer du få hjälp att att förstå och gallra olika digitala vägar och möjligheter för hur du ska gära för att nå fram till dina kunder digitalt med ditt erbjudande. Vilka är mina kunder, var finns de på nätet och…
Läs mer


29 augusti, 2020 0

Hur har ditt företag påverkats av coronapandemin?

Frågan ställs av EU-kommissionen i en enkät som vänder sig till branschen för att få en bättre förståelse för effekterna av pandemin.  Har du ett företag eller arbetar du inom organisationer som företräder branschen? Då är du välkommen att bidra med dina erfarenheter. Syftet med enkäten är att bättre förstå vilka utmaningar och eventuella hinder…
Läs mer


28 augusti, 2020 0

Foods & Friends – Matrapport 2020

Varje år frågar Foods & Friends 1 000 svenskar om deras matvanor. Nu kan du ta del av resultatet från årets undersökning i Food & Friends årliga Matrapport. 74% av svenska folket är matintresserade 23% av svenska folket kommer att minska sin konsumtion av nöt- och griskött. 20% tycker att närproducerat är viktigast. Årets trendrätt…
Läs mer


28 augusti, 2020 0

Spikrakt uppåt för Wellibites – Ökar med 400 procent!

En del av den fantastiska uppgången ligger i att Wellibites är helt rätt i tiden. Med ett hälsosamt innehåll gynnas företaget av trenden där konsumenter väljer bort sockret och söker funktionellt godis till fredagsmyset.  Nu växer företaget. Dels genom rekryteringar och dels genom att ta in Sjöson som delägare. Målet är fortsatta framgångar i Sverige…
Läs mer


28 augusti, 2020 0

Hur har svenska folkets matvanor förändrats under coronapandemin?

Det har både Livsmedelsföretagen och Ica Sverige undersökt. Saker som står ut är fler digitala livsmedelsinköp och färre restaurangbesök till förmån för bakning, bunkring, husmanskost och odlat. Hos Livsmedel i Fokus finns en bra sammanfattning av de båda undersökningarna. Läs mer här


27 augusti, 2020 0

Lidl utlyser 11 miljoner för hållbar omställning

Nu utlyser Lidl 11 miljoner kronor till projekt som påskyndar utvecklingen av hållbara livsmedelssystem som levererar hälsosam mat.  Pengarna ska gå till tidskritiska projekt utanför den egna verksamheten som kan påskynda omställningen här och nu. Förra året stöttades projekt som kan bidra till att lösa samhällets plastutmaning. Pengarna har Lidls kunder bidragit med genom en…
Läs mer


27 augusti, 2020 0

Workshop: Automation och digitalisering som sätter fart på svensk livsmedelsindustri

Sweden Food Arena och PiiA bjuder in till en gemensam digital workshop tisdagen den 8 september, kl. 13.00-16.00. Ämnet är automation och digitalisering som sätter fart på svensk livsmedelsindustri. I workshopen identifierar deltagarna tillsammans ett nyckelområde där automation och digitalisering verkligen skulle kunna göra skillnad för svensk livsmedelsindustri. Resultatet från workshopen kommer att mynna ut i…
Läs mer


27 augusti, 2020 0

Dags att digitalisera!

RISE har med finansiering från Tillväxtverket utvecklat plattformen, Dags att digitalisera. Plattformen är ett till dig som vill ta ditt företag vidare med hjälp av digitalisering.  Här samlas insikter, tips, inspiration och råd från experter, forskare och företag som testat sig fram i att utveckla sig digitalt. I plattformen hittar du 200 korta avsnitt att…
Läs mer


27 augusti, 2020 0

Picadeli dubblar antalet tyska salladsbarer

Picadeli har i sommar fördubblat sin närvaro i Tyskland genom att öppna ytterligare 200 digitaliserade salladsbarer i landet.  Totalt har nu Picadeli 370 salladsbarer på den tyska marknaden. Nyetableringarna sker tillsammans med den tyska dagligvaru- och conveniencegiganten Rewe. – Vi har bevisat att Picadeli är ett internationellt gångbart matkoncept som lyckas väl utanför Norden. Efterfrågan…
Läs mer


24 augusti, 2020 0

Anmäl dig till Livsmedelsdagarna

Den 10 september är det dags för årets digitala upplaga av Livsmedelsdagarna 2020. Bland annat kommer det vara diskussion och reflektion kring lärdomar dragna från coronapandemin – Vad har vi lärt oss? Hur har konsumenternas beteende förändrats och vad innefattar innovation och hållbarhet framöver? Har du inte anmält dig till en av årets viktigaste dagar…
Läs mer


20 augusti, 2020 0

Taste is King – enkelhet, hälsa och hållbarhet, men smaken fortfarande kung när Mintel levererade livsmedelstrender

Hur ser framtiden ut gällande livsmedel? Vad äter och dricker vi 2030? Hur påverkar Corona och de globala livsmedelstrenderna svenska konsumenter och hur kan man som livsmedelsföretag omvandla dessa trender till möjligheter? Den 2 juni besvarades frågorna av trendspecialisterna Mintel i vårens mest bokade digitala seminarium som Livsmedelsacceleratorn i samarrangemang med SAMLA Sverige bjöd in…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Hållbara livsmedelsförpackningar – En het potatis, men vad är det egentligen företagen vill veta?

Den 27 maj höll Livsmedelsacceleratorn ett digitalt seminarium om hållbara förpackningar, ett ämne som verkligen är en het potatis i dessa dagar. Medverkande var RISE- experterna Ann Lorentzon, Hans Steijer, Cathrine Lövgren och Tatjana Karpenja som bland annat pratade om funktionskrav, återvinning och plast, om lagkrav för material som kommer i kontakt med livsmedel, om…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Fem konkreta tips till dig som vill starta ditt arbete med sensorik

Hur påverkar smak, doft, känsla, ljud och utseende en produkt? Hur kan förändrade sensoriska egenskaper påverka försäljningen? Vad säger konsumenten och hur fungerar egentligen en tränad sensorisk panel? När Livsmedelsacceleratorn den 10 Juni bjöd in till en eftermiddag med introduktion till sensorik fick deltagarna bland annat svar på ovan frågor, genom att teori blandades med…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Grattis till Kosteralg, som beviljats 300 000 kronor för ansökan till Innovativa startups steg 1!

Hej Simon Johansson, CEO på Kosteralg. Kan du berätta vilka ni är och vad ni gör? Genom KRAV-certifierad svenskodlad tång (även kallat makroalger) hjälper KosterAlg företag och människor att skapa hållbara och näringsrika produkter av högsta kvalité. Med människan och planeten i centrum är vår mission att bidra till omställningen mot hållbar livsmedelsproduktion (och förhoppningsvis utveckla…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Andre vinnaren av Unga Landsbygdspriset i Väst 2020

Stort grattis till H Karlsson Charkuterifabrik/Peas of Heaven i Härryda, Marcus Karlsson.Hans tips till andra unga entreprenörer är att det viktigaste är att aldrig stanna upp utan bara köra!Och att man måste göra misstag för att vinna. Västra Götalandsregionens regionutvecklingsnämnd utsåg den 14 maj de båda vinnarna av Unga Landsbygdspriset i Väst och igår, 3…
Läs mer


4 juni, 2020 0

Stort grattis till Stekosterian som idag blivit tilldelat Unga landsbygdspriset!

Nu har Västra Götalandsregionens pris Unga Landsbygdspriset i Väst 2020 delats ut till det första företaget av två, Filip Larsson och Sara Runsten som driver Stekosterian i Skara. Deras tips för framgång till andra unga entreprenörer är att det är bara att köra.  Västra Götalandsregionens regionutvecklingsnämnd utsåg den 14 maj de båda vinnarna av Unga…
Läs mer


29 maj, 2020 0

Carl Eckerdal, Livsmedelsföretagen: ”Turbulent och extremt utmanande” för livsmedelsindustrin i spåren av corona

Coronapandemin har slagit väldigt olika inom den svenska livsmedelsindustrin skriver Livsmedelsföretagen i ett pressmeddelande den 18 maj. Många småproducenter har tappat nästan all försäljning medan andra företag kämpar med att möta en ökad efterfrågan skriver de bland annat. Livsmedelsexporten tvärstannade i mars, och för företag med försäljning till hotell och restaurang så har våren varit…
Läs mer


29 maj, 2020 0

ICA:s framtidsrapport 2020 – Ett hållbart matsystem för framtida generationer

När ICA släpper sin framtidsrapport 2020 fokuserar de mer på lösningar än på hot och vill med det åstadkomma fokus. Vi vet att vi endast har 8 år kvar tills vi passerar 1,5 graders global uppvärmning, vi vet också att vi är mitt i den sjätte massutrotningen av arter och vi vet att vi kan vara…
Läs mer


29 maj, 2020 0

Innovativa Startups steg 2 Hösten 2020

Nu utlyser Vinnova följdfinansiering på upp till 900 000 kr att söka för startups som genomgått Innovativa Startups steg 1.  Stödet är till för att fortsatt utveckla affären eller lösningen och har ett krav på 10 procent medfinansiering. Ansökan öppnar 16 juni och stänger 25 augusti. Behöver du ett par extra ögon? Kontakta oss på Livsmedelsacceleratorn så ger…
Läs mer


29 maj, 2020 0

Matilda Persson, företagsutvecklare på Livsmedelsacceleratorn, vad är Enterprise Europe Network?

Enterprise Europe Network (EEN) är världens största affärsnätverk för små- och medelstora företag med internationella ambitioner. Jag är en av representanterna i Sverige som hjälper företag att hitta nya kontakter internationellt, dessutom helt kostnadsfritt då nätverket finansieras av EU och tillhandahålls av Tillväxtverket. Vad kan EEN hjälpa mig med? EEN hjälper företag som vill etablera…
Läs mer


29 maj, 2020 0

Nu har anmälan för årets Food Venture öppnat!

För femte året i rad genomförs Food Venture Sweden i Göteborg med datum 4–5 november. Under dessa två dagarna träffas startupbolag, investerare och industribolag inom livsmedelsbranschen med syfte att skapa affärsmöjligheter, kontaktnät och tillväxt.  Anmälan till årets Food Venture är nu öppen. Genom att klicka på länken nedan kan du läsa mer om eventet samt…
Läs mer


27 maj, 2020 0

Öka företagets lönsamhet – Anslut dig till projektet ”Mer mat – fler jobb”

Målet är att projektet ska bidra till en starkare livsmedelsproduktion i Sverige och som ett led i detta erbjuds företag inom livsmedelskedjan utbildning och rådgivning inom bland annat rekrytering, företagsanalys och kompetensutveckling.  Arbetet pågår för fullt  och fler företag är välkomna att ansluta sig. Anmäl dig här till nyhetsbrevet för att ta del av mer…
Läs mer


26 maj, 2020 0

Om livsmedelscertifiering – Hur, för vem och varför?

Många livsmedelsföretag upplever certifieringsfrågan som en djungel. Vad ska man egentligen välja, vilken är bäst, vad vill konsumenten ha och vad kostar det?  Detta tog vi på Livsmedelsacceleratorn fasta på när vi bjöd in till ett digitalt seminarium om Livsmedelscertifiering den 27 april. Svenskmärkning, KRAV och Sigill Kvalitetssystem medverkade och berättade om de olika märkningarna.…
Läs mer


25 maj, 2020 0

Så här enkelt plockar du blåstång till nästa veckas cookalong!

Den 28 maj har du möjlighet att vara med på en Cookalong med Taste by Louise och Catxalot på Instagram där det kommer att lagas en fisksoppa med blåstång som en av ingredienserna. Alger och tång seglar in som smaksättare i de svenska köken nu och innehåller bland annat proteiner, mineraler och fleromättade fettsyror. Just…
Läs mer


19 maj, 2020 0

Savolax får ny huvudägare och höjer tillväxtmålen

En fördubblad omsättning i närtid är målet för när företagsbyggaren Sjöson från Göteborg tar över som huvudägare i Savolax. Enligt ett pressmeddelande kommer Savolax att utöka satsningen på måltidslösningar för att nå målet. – Savolax står för hantverk och kvalitet och är precis den typ av entreprenörsdrivet företag i hållbara branscher som lockar oss, säger…
Läs mer


14 maj, 2020 0

Tre starka drivkrafter till att konsumenterna väljer vegetariskt

Övergången till vegetarisk kost är ett av de starkaste verktygen för ett mer hållbart matsystem. Men för att få tillräckligt stor effekt krävs att den stora massan följer med på resan. Om detta och drivkrafterna för konsumenten att välja vegetariskt föreläste Maria Gustavsson, Innovation manager  ICA Sverige AB, på Samla Sveriges ERFA-möte i april. Vi befinner oss…
Läs mer


30 april, 2020 0

VGR: Affärsutvecklingscheckar för lokala samverkansprojekt med anledning av Covid-19

Stödet riktar sig till företag med nya skalbara lösningar som kan möta lokala utmaningar i pandemins spår. Ansökan bedöms utifrån potential till både samhällsnytta och affärsnytta och behovet av lösningen ska ha uppstått i krisen och vara verifierat av behovsägare. Västra Götalandsregionen vill med denna utlysning främja både företagsutveckling och lokal samverkan där företag ställer…
Läs mer


21 april, 2020 0

Stöttning och hjälp till små och medelstora livsmedelsföretag till följd av Coronapandemin.

Vi befinner oss i en rådande kris där systemet som vi känner det totalt har förändrats. Flera företag befinner sig i mycket svåra situationer. Vi har samlat länkar där du, utöver stöttning från Livsmedelsacceleratorn, också kan hitta stöd och hjälp riktad specifikt till små och medelstora företag.


27 mars, 2020 0

Livsmedelsföretagens konjunkturbrev Q4, 2019

I Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för fjärde kvartalet 2019 noteras att livsmedelsindustrin avslutade året med ett fjärde kvartal präglat av stark försäljningstillväxt.Livsmedelsexporten ökade med 10 procent sett till helåret och uppgick till 59 miljarder. För 2020 tror livsmedelsproducenterna att de viktigaste konsumenttrenderna blir lokalproducerat följt av hälsosamma alternativ och klimatavtryck.


25 mars, 2020 0

Miljardetablering i Sotenäs kommun

Sotenäs kommun och företaget Lighthouse Finance är överens om en etablering som kommer att generera cirka 2 000 nya arbetstillfällen i kommunen.
Etableringen innebär ett nytt 75 hektar stort industriområde, där Europas största landbaserade fiskodling kommer att byggas upp. Det är en etablering som är värd 17–20 miljarder kronor.


23 mars, 2020 0

Finansieringstips: Innovationsstöd om upp till 2,5 miljoner Euro för innovativa lösningar inom hållbar omställning till grön ekonomi.

Inom programmet EIC Accelerator kan du som driver ett litet eller medelstort företag få innovationsstöd från EU. The Green Deal är EU:s specialutlysning 19:e maj där företag med innovativa lösningar inom hållbar omställning till grön ekonomi kan ansöka om upp till 2,5 miljoner euro. EIC Accelerator är ett 70-procentigt bidrag för att gå ut med en innovation på en internationell marknad. EU SME Support Office arrangerar skrivarstugor för just denna Green Deal-utlysning 24-26 mars i Stockholm, Göteborg och Malmö. Den 25 mars planerar de att genomföra den i Göteborg då går de bland annat igenom vad Green Deal innebär och hur en ansökan till EIC Accelerator bör läggas upp.


17 mars, 2020 0

15 miljoner till hållbar fiskodling på land

Göteborgs Universitet, IVL Svenska miljöinstitutet, Innovatum, SLU och Smögenlax AB har fått 15 miljoner kronor för att bygga en forsknings- och utvecklingsanläggning i Sotenäs. − Det här projektet är betydelsefullt för branschens framtid. En viktig pusselbit är miljötillståndet för Smögenlax utökade verksamhet som vi med spänning väntar på. Förhoppningsvis får vi ett positivt besked som…
Läs mer


15 mars, 2020 0

Livsmedelsacceleratorn skapar skillnad för Västsvenska livsmedelsföretag

270 företag har deltagit i kompetenshöjande aktiviteter, 210 företag har fått unika behovsdialoger, 33 utvecklingsprojekt har startats och 113 nya arbetstillfällen har skapats. Framgångarna låter inte vänta på sig när effekterna av Livsmedelsacceleratorn 2017-2019 presenteras. Och det i Sveriges tredje största industribransch där vi kan bekräfta att det går bra för livsmedelsbranschen i Västsverige.


2 mars, 2020 0

Save the date: inspirerande frukostseminarie om Livsmedelscertifiering – Hur, för vem och varför?

Är du nyfiken på vilken typ av certifiering eller märkning som kan vara lämplig för just ditt företag? På vårens första frukostseminarie den 27 april reder Livsmedelsacceleratorn ut begreppen.


28 februari, 2020 0

Framtidens Hållbara Måltider – Hur får vi det att hända?

Den 23 april bjuder RISE in företag som erbjuder konsumenter olika måltidslösningar, och som därmed har en stor möjlighet att påverka och skynda på omställningen.


28 februari, 2020 0

Påverkar strukturella förändringar den svenska ölmarknaden?

Marknaden för öl är i stark tillväxt. Det är de senaste årens innovativa mikrobryggerier som lett till att branschen utvecklats och managementkonsulterna Macklean har tittat närmare på om de strukturella förändringarna påverkar den svenska ölmarknaden.


28 februari, 2020 0

Webbkurs för livsmedelsföretag

Energimyndigheten bjuder in dig som har ett livsmedelsföretag till en kostnadsfri webbkurs om att använda energi på ett smartare sätt.


28 februari, 2020 0

Förlängd ansökningsperiod våren 2020 för FoU-kort

Upp till 700 000 kronor i stöd (50% medfinansiering) kan lämnas till företag som jobbar med en disputerad forskare/expert. Resultatet ska ge tydliga konkurrensfördelar till exempel i form av utveckling av ny kunskap, förbättrad pris/prestanda i förhållande till konkurrenter, stärkta immateriella tillgångar eller lägre tillverkningskostnad. Ansökningsperioden har förlängts med 3 dagar och stänger nu 2020-03-11.


28 februari, 2020 0

Globala mat- och dryckestrender 2030

Nyligen publicerades trendrapporten ”Global Food and Drink Trends 2030” där marknadsanalysföretaget Mintel tagit hjälp av sitt globala nätverk av analytiker för att se på vilka trender som kommer att vara styrande för konsumenternas köpbeteende under nästa decennium.


21 februari, 2020 0

HUJ Foods: Ny förpackningsteknik för längre hållbarhet

HUJ Foods i Alingsås producerar växtbaserade pålägg. Drivkraften är att ”sprida mackglädje till alla som vill äta mer växtbaserat i vardagen”. Idén uppstod när grundarna Alice och Jonas, märkte att utbudet av växtbaserade pålägg var smalt. De bestämde sig för att vara en del av skiftet att ställa om från animaliebaserade påläggsprodukter till växtbaserade. HUJ…
Läs mer


11 februari, 2020 0

Livsmedelsacceleratorn erhåller fortsatt finansiering för 2020

Nu är det klart att RISE Jordbruk och livsmedel får fortsatt stöd från Västra Götalandsregionen och Tillväxtverket (ur den Europeiska regionala utvecklingsfonden) för att driva Livsmedelsacceleratorn under 2020. – Jag är mycket glad över detta besked som innebär att vi under 2020 fortsatt kommer att stötta små och medelstora livsmedelsföretag i Västra Götaland med lotsning…
Läs mer


18 december, 2019 0

Ny möjlighet att söka extra finansiering från Vinnova för företag inom livsmedelskedjan!

Företag inom livsmedelskedjan kan anmäla behov för att i etapper om upp till 100 000 kr verifiera och utveckla sin nästa innovation. Sökande företag ska vara yngre än fem år och får ha maximalt 49 anställda samt ha en årsomsättning eller balansomslutning som inte överstiger 10 miljoner Euro. Vad kan pengarna användas till? att ta fram…
Läs mer


19 november, 2019 0

Finansieringsmöjlighet från Vinnova för innovationsprojekt i företag

Vinnova har nu öppnat en utlysning där de erbjuder finansiering för små och medelstora företag som vill starta och bedriva innovationsprojekt i utvecklingsskeden där annan finansiering är svår att få. Projekten ska leda till produkter, tjänster eller processer som är nya eller väsentligt bättre än vad som redan på marknaden, har stor kommersiell potential och…
Läs mer


24 oktober, 2019 0

Träffa Livsmedelsacceleratorn på Nordic Food Industry

Den 5-6 november arrangeras Nordic Food Industy – två innovationsdagar med särskilt fokus på industri, ny teknik, tekniska innovationer, produktion och förädling. Tisdag den 5 november hålls programmet på Svenska Mässan. Här presenteras seminarier som lyfter konkreta case. Bland talarna hittar vi ett par av företagen i vårt nätverk av spännande små och medelstora livsmedelsföretag…
Läs mer


24 oktober, 2019 0

Sänk dina personalkostnader med FoU-avdraget

Det går sedan 1 januari 2014 att sänka arbetsgivaravgiften med 10 % för anställda som arbetar med forskning och utveckling (FoU) i kommersiellt syfte. Motkravet är att anställd person måste jobba minst 75 % av tiden med FoU, dock minst 15 timmar per månad. Taket för avdraget är 230 000 kronor/månad eller 2,76 miljoner kronor per…
Läs mer


25 september, 2019 0

Det går bra för livsmedelsbranschen i Västra Götaland!

Livsmedelsacceleratorn har funnits sedan 2014 och varje år har våra Företagsutvecklare kontakt med ca 150 livsmedelsföretag i Västra Götaland. Vi träffar många av företagen för att prata nuläge, framtid och utmaningar, där vårt uppdrag är att lotsa till möjligheter för vidare tillväxt. Den sammantagna känslan vi får är att det går bra för ”våra” företag.…
Läs mer


20 september, 2019 0

Metodkök sökes!

Våra systerorganisationer Skolmatsakademin och Måltid Sverige söker metodkök där de kan hålla utbildningar för sina medlemmar (kostchefer och måltidspersonal). Utbildningarna sker 7-8 gånger per år, vanligtvis på dagtid eller eftermiddagar och lokalen man söker kan vara ett visningskök, provkök eller restaurangkök som ligger någonstans i Västra Götalandsregionen. Typiskt är grupperna 15-20 personer som ska göra…
Läs mer


30 augusti, 2019 0

Nu är höstens utlysning för ”FoU-kort avancerat” öppen – här kan du få upp till 700 000 kr i stöd för forskningsprojekt i små och medelstora företag.

Under sommaren har Livsmedelsacceleratorn hållet Skype-seminarium om Västra Götalandsregionens utlysning ”FoU-kort avancerat”, där vår företagsutvecklare Kajsa Malmberg gick igenom utlysningen, vad man kan söka stöd för och hur man gör ansökan. Det som presenterades var bland annat: Vem är berättigad att söka Vad är det som utlysningen faktiskt finansierar (ett forskningsprojekt) Vad är en godkänd…
Läs mer


7 augusti, 2019 0

Är du Sveriges mest innovativa startup?

Livsmedelsacceleratorn anordnade i förra veckan ett Skypeseminarium där vår företagsutvecklare Matilda under 30 minuter gick igenom hur man ansöker till Vinnovas utlysning ”Innovativa Startups steg 1”. Bland annat innehöll seminariet information om hur och var man fyller i ansökan, vad som krävs för att kunna söka, konkreta exempel och tips på hur man formulerar sin…
Läs mer


15 juli, 2019 0

Att arbeta med en kommunikationsbyrå – hur det fungerar i verkligheten…

Under en frukostträff arrangerad av MIG, Marknadsföreningen i Göteborg, fick vi lyssna till MRG Wines berätta om en utmaning i deras tillväxtresa: Varumärket. MRG Wines grundades 2013 av Moa Gürbüzer som efter många år som familjeterapeut sett konsekvenser av överdriven alkoholkonsumtion och ville göra skillnad. Idag är MRG Wines en föregångare när det kommer till alkoholfria viner…
Läs mer


14 juni, 2019 0

Vilket klimatavtryck har du?

Allt fler får upp ögonen för matens inverkan på klimatet. Under ett examensarbete på Chalmers, och med bra forskning i ryggen, testade man att klimatmärka menyerna på kårrestaurangen. Det visade sig att restauranggästerna uppskattade informationen och detta blev starten till företaget CarbonCloud. Idag, tre år senare, har företaget 7 anställda, omsätter två miljoner kronor och…
Läs mer


10 juni, 2019 0

Nu kan du få 150 000 kronor för automatisering eller robotisering av din livsmedelstillverkning

Jobbar du i ett tillverkande livsmedelsföretag? Här kan du söka upp till 150 000 kronor för att utveckla företagets verksamhet mot högre grad av automatisering eller robotisering. Robotlyftet är Tillväxtverkets program för att främja automatisering och robotisering inom mindre och medelstora företag i tillverkningsindustrin. Inom ramen för Robotlyftet lanseras nu så kallade automationscheckar, vilket innebär att tillverkningsföretag…
Läs mer


5 juni, 2019 0

Karin Jonsson ny styrgruppsmedlem

Livsmedelsacceleratorns styrgrupp säkerställer att verksamheten följer projektets övergripande mål. Styrgruppen bedömer också resultat och beslutar angående förslag om ändringar. Styrgruppen består av representanter från akademi, finansiärer och livsmedelsföretag i regionen. Nu välkomnar vi en ny styrgruppsmedlem, Karin Jonsson, som är nutritionsspecialist, forskare på Chalmers och projektledare för Morgondagens spannmålskonsumtion – ett projekt för att få…
Läs mer


7 maj, 2019 0

Digitalisering – för stärkt konkurrenskraft

Sju av tio företag gör helt eller delvis sina inköp via nätet. Detta visar en undersökning som Collector Bank låtit göra. Undersökningen visar bland annat att många företag upplever att e-handel förenklar och förbättrar vardagen men att det är långt kvar innan det är lika enkelt och självklart som att handla privat. Men trots att…
Läs mer


23 april, 2019 0

Stora tillväxtmöjligheter inom foodservice

Uteätandet fortsätter att öka i Sverige. År 2016 bestod Måltidskronan – en fördelning hur vi använder våra matpengar – till en tredjedel (32,7 procent) av foodservice, det vill säga mat och dryck köpt på restaurang, kafé, fastfoodställe med mera. Sedan dess har uteätandet ökat stadigt och idag pratar man om att Stockholmsområdet passerat 50 procent…
Läs mer


9 april, 2019 0

Lots till finansiering ger startup bolaget Havstenssunds Ostron 300.000 kronor för att skala upp verksamheten

Vinnovas satsning Innovativa startups riktar sig till unga företag som vill växa i Sverige och har en innovativ affärsidé som klarar sig i internationell konkurrens. Ett av de företag som får finansiering för att utveckla sina idéer är Havstenssunds Ostron AB, som får 300.000 kronor för att rationalisera kommersiell ostronodling. Foto: Havstenssunds Ostron AB –…
Läs mer


26 mars, 2019 0

Rapport från ett trendseminarium: framtidens mat – att förutse en kommande trend

När LivsmedelsFöreningen bjöd in till trendseminarium satte vi oss på det tidiga tåget till huvudstaden för att låta oss inspireras och informeras av samtalen kring framtidens mat. Vilka trender ska ett livsmedelsföretag ha koll på för att lyckas nationellt och internationellt? Kan Google vägleda livsmedelsföretagen i produktutvecklingen? Vad kommer efter vegovågen? Kan vi göra mjölk…
Läs mer


15 mars, 2019 0

Vad är nyttan med Artificiell Intelligens (AI) och vad kan AI göra för din verksamhet?

Att livsmedelskedjan digitaliseras innebär stora förändringar och samtidigt gigantiska möjligheter. AI kan till exempel appliceras för att optimera produktion, distribution och försäljning, och på så sätt bidra till minskad miljöbelastning och matsvinn. Många företag vill jobba mer med datainsikter för att skapa en bättre köpupplevelse för kunder eller konsumenter i form av individanpassade rekommendationer eller…
Läs mer


4 mars, 2019 0

Intresserad av export? Här finns nätverket och pengarna för din satsning!

Livsmedelsacceleratorn driver tillsammans med Business Sweden Exportnätverket för livsmedelsföretag i Västra Götaland. Igår var det träff på Elite Park Avenue, i samband med Internationella Handelsdagen. På bild ser vi Andrea Staxberg från Business Sweden som berättade hur det fungerar att sälja livsmedel i Kina. Därefter föreläste Christina Stantceva, även hon från Business Sweden, om att…
Läs mer


1 mars, 2019 0

Hälsokommunikation: ”Det är lätt att göra rätt om man vet vart man ska vända sig”

Hälsa som en viktig faktor i valet av mat, men hur kommunicerar vi hälsa till våra kunder och hur lätt är det att göra rätt vad gäller märkning? Det var några av frågeställningarna under frukostseminariet som arrangerades den 17 januari då vi gästades av AGFO. Frida och Lovisa från AGFO spanade kring konsumenttrender inom hälsoområdet.…
Läs mer


31 januari, 2019 0

Affärsutvecklingscheckar ger dig upp till 250.000 kronor för projekt som handlar om digitalisering eller internationalisering.

Affärsutvecklingscheckar är Tillväxtverkets stöd till företag som vill ta in extern kompetens för att utveckla företaget och stärka dess konkurrenskraft. Följande checkar finns för 2019: Internationalisering – för dig som vill nå nya internationella marknader Digitalisering – för dig som vill ta vara på digitaliseringens möjlighete Vilka företag kan söka stöd? Affärsutvecklingsheckarna riktar sig till…
Läs mer


29 januari, 2019 0

Här kan du få 700.000 kronor till ditt innovationsprojekt – om du jobbar tillsammans med en forskare vid institut, universitet eller högskola

Västra Götalandsregionen har nu öppnat vårens utlysning för FoU-kort Avancerat. Syftet är att ge ekonomiskt stöd till små och medelstora företag för att stärka företagets förmåga att utveckla varor, tjänster och processer med hjälp av forsknings- och utvecklingsinsatser (FoU). Insatserna ska tillföra företaget ny vetenskaplig kunskap och kompetens för att utveckla varor, tjänster och processer,…
Läs mer


22 januari, 2019 0

Råvarunörd och dotter till en bonde – så blev hon VD för Gröna Gårdar

Gröna Gårdar är en ekologisk köttbutik på nätet. Företaget, som har sitt säte i Uddevalla, startade 2001 och VD sedan åtta år av Märta Jansdotter. Idag har företaget nio anställda, 40 anslutna nöt- och lammköttsproducenter, två kontrakterade slakterier, egna lokaler i Uddevalla och Göteborg och privatkunder i hela södra Sverige samt butiker, restauranger och storkök…
Läs mer


17 december, 2018 0