Nyheter

Coronapandemins effekter för livsmedelsbranschen – Är vi på väg mot ett stort matkulturellt skifte?

Vad vi äter speglar våra värderingar. Så har det alltid varit och kommer förbli. Matidealen bygger på tre starka drivkrafter: värderingar, politik och ekonomi, och det är när de tre drivkrafterna samverkat och varit kraftfulla som våra matideal förändrats. Det kan därav vara läge för ett stort matkulturellt skifte sa Richard Tellström, docent i måltidskunskap,…
Läs mer


30 september, 2020 0

Matlust: Marknadföring i en utmanande tid

Effekterna av covid-19 har slagit hårt mot många företag. Det gäller att tänka kreativt och nå kunder på nya sätt och i nya kanaler.Därför bjuder våra vänner på MatLust nu in till ett webbinarium som fokuserar på hur små och medelstora livsmedelsföretag kan marknadsföra sig effektivt och smart. Det handlar då inte om att skapa…
Läs mer


30 september, 2020 0

Visit Sweden: Trender & kunskap om den svenska måltidsturismen

Vilka trender kommer påverka besöksnäringen framöver? Vad kan du dra nytta av i din verksamhet inom måltidsturism? Sveriges marknadsföringsbolag, Visit Sweden, har presenterat årets Trendrapport 2020 Måltidstrender och den är en en viktig del i Måltidsturismprogrammet, där Visit Sweden tillsammans med Sveriges regionala turismorganisationer, regioner och storstäder jobbar långsiktigt med att stärka bilden av Sverige som…
Läs mer


30 september, 2020 0

AGFO Talk: Framtidens förpackning i fokus

År 2030 ska den fossilbaserade plasten ha ersatts av återvunnen råvara eller vara fossilfri, enligt flera färdplaner som både regeringen och stora aktörer inom livsmedelsbranschen har skrivit under. Men vad innebär detta?  I höstens första AGFO Talk får du en närmare inblick i vad som krävs för att våra matförpackningar ska bli fossilfria.


30 september, 2020 0

Felixbarometern 2020 : Vardagsmaten & hållbar mat

De flesta svenskar vill konsumera hållbar mat och 80 % försöker minska sin klimatpåverkan genom hållbara matval i vardagen visar Felixbarometern 2020.  I årets upplaga av Felixbarometern – en studie om hållbarhet och hållbar mat i vardagen – visar det sig dock att många tycker det är både dyrt och krångligt att veta vad som…
Läs mer


30 september, 2020 0

Enklare att hitta Från Sverige-märkta varor i butik

Under oktober kommer vi att se Från Sverige i sociala medier och utomhusreklam som stöttar butikskommunikation och lyfta fram märkets kriterier.  Den 3-11 oktober bjuder Svenskmärkning in till en Från Sverige-pilotvecka med ”Handla utmärkt” som tema. Syftet är att visa det stora utbudet av märkta produkter i butik, bredden av råvaror, livsmedel och växter. Idag…
Läs mer


30 september, 2020 0

Forward Fooding – Ny trendrapport om Food Tech med fokus på Europa

Upptäck de senaste trenderna inom Food Tech med fokus på Europa och efterdyningarna av Coronapandemin. Ladda ner rapporten kostnadsfritt från Forward Fooding.


30 september, 2020 0

Så kan vi ta tillvara på mer av fiskfångsten

Bara en liten del av den fisk som fångas i Sverige hamnar på tallriken. Samtidigt ökar efterfrågan på fisk. I samarbete med forskare på Chalmers har Kristineberg Center investerat i en så kallad flextank som kan användas för att ta tillvara på näring i restråvaror från sjömatstillverkning. Den nya tanken ska användas i framtida forskningsprojekt…
Läs mer


30 september, 2020 0

Grattis Dalsspira till det utökade avtalet med Axfood!

Det nya avtalet som började gälla i september innebär att våra vänner på Dalsspira utökar sitt avtal till att även Willys kommer ha Dalsspira Grillost i ordinarie sortiment i landets samtliga butiker. Det var vintern 2019 som Dalsspira tecknade ett centralt avtal med Axfood som innebar att Dalsspiras Grillost mallades in på alla Hemköp- och Tempobutiker…
Läs mer


30 september, 2020 0

Summering av Orclas webinar: Next is Now – It’s time for action

Under en heldag i september samlade livsmedelsjätten Orkla hundratals beslutsfattare inom svensk måltidsservice för att disktutera framtidens mat och hur man tillsammans kan ta nya steg mot en mer hållbar framtid.  Du hittar en summering av dagen samt filmer från dagen på ORKLAs hemsida. Bild: Orkla


30 september, 2020 0

Livsmedelsföretagen: Coronasmäll för svensk livsmedelsindustri

Det andra kvartalet bjöd på en splittrad utveckling för svensk livsmedelsindustri visar branschorganisationen Livsmedelsföretagen i senaste konjunkturundersökning. Den inhemska försäljningen nådde samma nivåer som under motsvarande period 2019. Exporten sjönk dock till rekordlåga indexnivåer. Ett glädjepiller, skriver Livsmedelsföretagen, var att norrmännen tröstköpte svenska livsmedel i Norge när gränsen var stängd.  Svensk livsmedelsproduktion har, i motsats till…
Läs mer


30 september, 2020 0

Innovativa Startups steg 1 – Våren 2021

Är ni ett nystartat företag som vill bidra till hållbar tillväxt på en global marknad, vars verksamhet baseras på nyskapande produkter eller tjänster och har en skalbar affärsmodell? I så fall kan Vinnovas erbjudande Innovativa Startups vara något för er.I detta steg kan ni söka 300 000 kronor och du kan söka för projekt som…
Läs mer


30 september, 2020 0

Stöd för innovationsprojekt i små och medelstora företag 2020

Vinnova erbjuder finansiering till etablerade små och medelstora företag som vill starta och bedriva projekt med hög grad av innovation och i tidiga utvecklingsskeden, där annan finansiering är svår att få. I första hand riktar Vinnova sig till företag som redan har en produkt på marknaden och som nu vill utveckla nya produkter, tjänster eller processer…
Läs mer


30 september, 2020 0

På jakt efter lokal/kök för livsmedelsproduktion?

Det är många mindre företag i vårt nätverk som är på jakt efter livsmedelsgodkända lokaler/kök där de kan ha en mindre produktion och även möjlighet till lager. Oftast behövs inte så stora ytor, men det ska finnas vatten och el och plats för utrustningen så som kyl, frys och andra maskiner. Sitter du på någon…
Läs mer


30 september, 2020 0

Innovationsledning – Vägen till styrning och långsiktig lönsamhet för Rybergs Charkuteri AB

Innovationsledning används för att strukturera innovationsprocessen och skapa långsiktig lönsamhet – Att ta reda på vart man befinner sig. För vad tror du händer med ditt företags omsättning om ni fortsätter på samma sätt som ni gör i dag, 5-10 år framåt? Stiger, stagnerar eller sjunker den? På Rybergs Charkuteri AB har man många järn…
Läs mer


31 augusti, 2020 0

Workshop: Digital strategi för vassare marknadsföring

Vreta Kluster håller en workshop den 15 september för små aktörer med temat strategisk marknadsföring. På workshopen kommer du få hjälp att att förstå och gallra olika digitala vägar och möjligheter för hur du ska gära för att nå fram till dina kunder digitalt med ditt erbjudande. Vilka är mina kunder, var finns de på nätet och…
Läs mer


29 augusti, 2020 0

Hur har ditt företag påverkats av coronapandemin?

Frågan ställs av EU-kommissionen i en enkät som vänder sig till branschen för att få en bättre förståelse för effekterna av pandemin.  Har du ett företag eller arbetar du inom organisationer som företräder branschen? Då är du välkommen att bidra med dina erfarenheter. Syftet med enkäten är att bättre förstå vilka utmaningar och eventuella hinder…
Läs mer


28 augusti, 2020 0

Foods & Friends – Matrapport 2020

Varje år frågar Foods & Friends 1 000 svenskar om deras matvanor. Nu kan du ta del av resultatet från årets undersökning i Food & Friends årliga Matrapport. 74% av svenska folket är matintresserade 23% av svenska folket kommer att minska sin konsumtion av nöt- och griskött. 20% tycker att närproducerat är viktigast. Årets trendrätt…
Läs mer


28 augusti, 2020 0

Spikrakt uppåt för Wellibites – Ökar med 400 procent!

En del av den fantastiska uppgången ligger i att Wellibites är helt rätt i tiden. Med ett hälsosamt innehåll gynnas företaget av trenden där konsumenter väljer bort sockret och söker funktionellt godis till fredagsmyset.  Nu växer företaget. Dels genom rekryteringar och dels genom att ta in Sjöson som delägare. Målet är fortsatta framgångar i Sverige…
Läs mer


28 augusti, 2020 0

Hur har svenska folkets matvanor förändrats under coronapandemin?

Det har både Livsmedelsföretagen och Ica Sverige undersökt. Saker som står ut är fler digitala livsmedelsinköp och färre restaurangbesök till förmån för bakning, bunkring, husmanskost och odlat. Hos Livsmedel i Fokus finns en bra sammanfattning av de båda undersökningarna. Läs mer här


27 augusti, 2020 0

Lidl utlyser 11 miljoner för hållbar omställning

Nu utlyser Lidl 11 miljoner kronor till projekt som påskyndar utvecklingen av hållbara livsmedelssystem som levererar hälsosam mat.  Pengarna ska gå till tidskritiska projekt utanför den egna verksamheten som kan påskynda omställningen här och nu. Förra året stöttades projekt som kan bidra till att lösa samhällets plastutmaning. Pengarna har Lidls kunder bidragit med genom en…
Läs mer


27 augusti, 2020 0

Workshop: Automation och digitalisering som sätter fart på svensk livsmedelsindustri

Sweden Food Arena och PiiA bjuder in till en gemensam digital workshop tisdagen den 8 september, kl. 13.00-16.00. Ämnet är automation och digitalisering som sätter fart på svensk livsmedelsindustri. I workshopen identifierar deltagarna tillsammans ett nyckelområde där automation och digitalisering verkligen skulle kunna göra skillnad för svensk livsmedelsindustri. Resultatet från workshopen kommer att mynna ut i…
Läs mer


27 augusti, 2020 0

Dags att digitalisera!

RISE har med finansiering från Tillväxtverket utvecklat plattformen, Dags att digitalisera. Plattformen är ett till dig som vill ta ditt företag vidare med hjälp av digitalisering.  Här samlas insikter, tips, inspiration och råd från experter, forskare och företag som testat sig fram i att utveckla sig digitalt. I plattformen hittar du 200 korta avsnitt att…
Läs mer


27 augusti, 2020 0

Picadeli dubblar antalet tyska salladsbarer

Picadeli har i sommar fördubblat sin närvaro i Tyskland genom att öppna ytterligare 200 digitaliserade salladsbarer i landet.  Totalt har nu Picadeli 370 salladsbarer på den tyska marknaden. Nyetableringarna sker tillsammans med den tyska dagligvaru- och conveniencegiganten Rewe. – Vi har bevisat att Picadeli är ett internationellt gångbart matkoncept som lyckas väl utanför Norden. Efterfrågan…
Läs mer


24 augusti, 2020 0

Anmäl dig till Livsmedelsdagarna

Den 10 september är det dags för årets digitala upplaga av Livsmedelsdagarna 2020. Bland annat kommer det vara diskussion och reflektion kring lärdomar dragna från coronapandemin – Vad har vi lärt oss? Hur har konsumenternas beteende förändrats och vad innefattar innovation och hållbarhet framöver? Har du inte anmält dig till en av årets viktigaste dagar…
Läs mer


20 augusti, 2020 0

Taste is King – enkelhet, hälsa och hållbarhet, men smaken fortfarande kung när Mintel levererade livsmedelstrender

Hur ser framtiden ut gällande livsmedel? Vad äter och dricker vi 2030? Hur påverkar Corona och de globala livsmedelstrenderna svenska konsumenter och hur kan man som livsmedelsföretag omvandla dessa trender till möjligheter? Den 2 juni besvarades frågorna av trendspecialisterna Mintel i vårens mest bokade digitala seminarium som Livsmedelsacceleratorn i samarrangemang med SAMLA Sverige bjöd in…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Hållbara livsmedelsförpackningar – En het potatis, men vad är det egentligen företagen vill veta?

Den 27 maj höll Livsmedelsacceleratorn ett digitalt seminarium om hållbara förpackningar, ett ämne som verkligen är en het potatis i dessa dagar. Medverkande var RISE- experterna Ann Lorentzon, Hans Steijer, Cathrine Lövgren och Tatjana Karpenja som bland annat pratade om funktionskrav, återvinning och plast, om lagkrav för material som kommer i kontakt med livsmedel, om…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Fem konkreta tips till dig som vill starta ditt arbete med sensorik

Hur påverkar smak, doft, känsla, ljud och utseende en produkt? Hur kan förändrade sensoriska egenskaper påverka försäljningen? Vad säger konsumenten och hur fungerar egentligen en tränad sensorisk panel? När Livsmedelsacceleratorn den 10 Juni bjöd in till en eftermiddag med introduktion till sensorik fick deltagarna bland annat svar på ovan frågor, genom att teori blandades med…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Grattis till Kosteralg, som beviljats 300 000 kronor för ansökan till Innovativa startups steg 1!

Hej Simon Johansson, CEO på Kosteralg. Kan du berätta vilka ni är och vad ni gör? Genom KRAV-certifierad svenskodlad tång (även kallat makroalger) hjälper KosterAlg företag och människor att skapa hållbara och näringsrika produkter av högsta kvalité. Med människan och planeten i centrum är vår mission att bidra till omställningen mot hållbar livsmedelsproduktion (och förhoppningsvis utveckla…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Andre vinnaren av Unga Landsbygdspriset i Väst 2020

Stort grattis till H Karlsson Charkuterifabrik/Peas of Heaven i Härryda, Marcus Karlsson.Hans tips till andra unga entreprenörer är att det viktigaste är att aldrig stanna upp utan bara köra!Och att man måste göra misstag för att vinna. Västra Götalandsregionens regionutvecklingsnämnd utsåg den 14 maj de båda vinnarna av Unga Landsbygdspriset i Väst och igår, 3…
Läs mer


4 juni, 2020 0

Stort grattis till Stekosterian som idag blivit tilldelat Unga landsbygdspriset!

Nu har Västra Götalandsregionens pris Unga Landsbygdspriset i Väst 2020 delats ut till det första företaget av två, Filip Larsson och Sara Runsten som driver Stekosterian i Skara. Deras tips för framgång till andra unga entreprenörer är att det är bara att köra.  Västra Götalandsregionens regionutvecklingsnämnd utsåg den 14 maj de båda vinnarna av Unga…
Läs mer


29 maj, 2020 0

Carl Eckerdal, Livsmedelsföretagen: ”Turbulent och extremt utmanande” för livsmedelsindustrin i spåren av corona

Coronapandemin har slagit väldigt olika inom den svenska livsmedelsindustrin skriver Livsmedelsföretagen i ett pressmeddelande den 18 maj. Många småproducenter har tappat nästan all försäljning medan andra företag kämpar med att möta en ökad efterfrågan skriver de bland annat. Livsmedelsexporten tvärstannade i mars, och för företag med försäljning till hotell och restaurang så har våren varit…
Läs mer


29 maj, 2020 0

ICA:s framtidsrapport 2020 – Ett hållbart matsystem för framtida generationer

När ICA släpper sin framtidsrapport 2020 fokuserar de mer på lösningar än på hot och vill med det åstadkomma fokus. Vi vet att vi endast har 8 år kvar tills vi passerar 1,5 graders global uppvärmning, vi vet också att vi är mitt i den sjätte massutrotningen av arter och vi vet att vi kan vara…
Läs mer


29 maj, 2020 0

Innovativa Startups steg 2 Hösten 2020

Nu utlyser Vinnova följdfinansiering på upp till 900 000 kr att söka för startups som genomgått Innovativa Startups steg 1.  Stödet är till för att fortsatt utveckla affären eller lösningen och har ett krav på 10 procent medfinansiering. Ansökan öppnar 16 juni och stänger 25 augusti. Behöver du ett par extra ögon? Kontakta oss på Livsmedelsacceleratorn så ger…
Läs mer


29 maj, 2020 0

Matilda Persson, företagsutvecklare på Livsmedelsacceleratorn, vad är Enterprise Europe Network?

Enterprise Europe Network (EEN) är världens största affärsnätverk för små- och medelstora företag med internationella ambitioner. Jag är en av representanterna i Sverige som hjälper företag att hitta nya kontakter internationellt, dessutom helt kostnadsfritt då nätverket finansieras av EU och tillhandahålls av Tillväxtverket. Vad kan EEN hjälpa mig med? EEN hjälper företag som vill etablera…
Läs mer


29 maj, 2020 0

Nu har anmälan för årets Food Venture öppnat!

För femte året i rad genomförs Food Venture Sweden i Göteborg med datum 4–5 november. Under dessa två dagarna träffas startupbolag, investerare och industribolag inom livsmedelsbranschen med syfte att skapa affärsmöjligheter, kontaktnät och tillväxt.  Anmälan till årets Food Venture är nu öppen. Genom att klicka på länken nedan kan du läsa mer om eventet samt…
Läs mer


27 maj, 2020 0

Öka företagets lönsamhet – Anslut dig till projektet “Mer mat – fler jobb”

Målet är att projektet ska bidra till en starkare livsmedelsproduktion i Sverige och som ett led i detta erbjuds företag inom livsmedelskedjan utbildning och rådgivning inom bland annat rekrytering, företagsanalys och kompetensutveckling.  Arbetet pågår för fullt  och fler företag är välkomna att ansluta sig. Anmäl dig här till nyhetsbrevet för att ta del av mer…
Läs mer


26 maj, 2020 0

Om livsmedelscertifiering – Hur, för vem och varför?

Många livsmedelsföretag upplever certifieringsfrågan som en djungel. Vad ska man egentligen välja, vilken är bäst, vad vill konsumenten ha och vad kostar det?  Detta tog vi på Livsmedelsacceleratorn fasta på när vi bjöd in till ett digitalt seminarium om Livsmedelscertifiering den 27 april. Svenskmärkning, KRAV och Sigill Kvalitetssystem medverkade och berättade om de olika märkningarna.…
Läs mer


25 maj, 2020 0

Så här enkelt plockar du blåstång till nästa veckas cookalong!

Den 28 maj har du möjlighet att vara med på en Cookalong med Taste by Louise och Catxalot på Instagram där det kommer att lagas en fisksoppa med blåstång som en av ingredienserna. Alger och tång seglar in som smaksättare i de svenska köken nu och innehåller bland annat proteiner, mineraler och fleromättade fettsyror. Just…
Läs mer


19 maj, 2020 0

Savolax får ny huvudägare och höjer tillväxtmålen

En fördubblad omsättning i närtid är målet för när företagsbyggaren Sjöson från Göteborg tar över som huvudägare i Savolax. Enligt ett pressmeddelande kommer Savolax att utöka satsningen på måltidslösningar för att nå målet. – Savolax står för hantverk och kvalitet och är precis den typ av entreprenörsdrivet företag i hållbara branscher som lockar oss, säger…
Läs mer


14 maj, 2020 0

Tre starka drivkrafter till att konsumenterna väljer vegetariskt

Övergången till vegetarisk kost är ett av de starkaste verktygen för ett mer hållbart matsystem. Men för att få tillräckligt stor effekt krävs att den stora massan följer med på resan. Om detta och drivkrafterna för konsumenten att välja vegetariskt föreläste Maria Gustavsson, Innovation manager  ICA Sverige AB, på Samla Sveriges ERFA-möte i april. Vi befinner oss…
Läs mer


30 april, 2020 0

VGR: Affärsutvecklingscheckar för lokala samverkansprojekt med anledning av Covid-19

Stödet riktar sig till företag med nya skalbara lösningar som kan möta lokala utmaningar i pandemins spår. Ansökan bedöms utifrån potential till både samhällsnytta och affärsnytta och behovet av lösningen ska ha uppstått i krisen och vara verifierat av behovsägare. Västra Götalandsregionen vill med denna utlysning främja både företagsutveckling och lokal samverkan där företag ställer…
Läs mer


21 april, 2020 0

Stöttning och hjälp till små och medelstora livsmedelsföretag till följd av Coronapandemin.

Vi befinner oss i en rådande kris där systemet som vi känner det totalt har förändrats. Flera företag befinner sig i mycket svåra situationer. Vi har samlat länkar där du, utöver stöttning från Livsmedelsacceleratorn, också kan hitta stöd och hjälp riktad specifikt till små och medelstora företag.


27 mars, 2020 0

Livsmedelsföretagens konjunkturbrev Q4, 2019

I Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för fjärde kvartalet 2019 noteras att livsmedelsindustrin avslutade året med ett fjärde kvartal präglat av stark försäljningstillväxt.Livsmedelsexporten ökade med 10 procent sett till helåret och uppgick till 59 miljarder. För 2020 tror livsmedelsproducenterna att de viktigaste konsumenttrenderna blir lokalproducerat följt av hälsosamma alternativ och klimatavtryck.


25 mars, 2020 0

Miljardetablering i Sotenäs kommun

Sotenäs kommun och företaget Lighthouse Finance är överens om en etablering som kommer att generera cirka 2 000 nya arbetstillfällen i kommunen.
Etableringen innebär ett nytt 75 hektar stort industriområde, där Europas största landbaserade fiskodling kommer att byggas upp. Det är en etablering som är värd 17–20 miljarder kronor.


23 mars, 2020 0

Finansieringstips: Innovationsstöd om upp till 2,5 miljoner Euro för innovativa lösningar inom hållbar omställning till grön ekonomi.

Inom programmet EIC Accelerator kan du som driver ett litet eller medelstort företag få innovationsstöd från EU. The Green Deal är EU:s specialutlysning 19:e maj där företag med innovativa lösningar inom hållbar omställning till grön ekonomi kan ansöka om upp till 2,5 miljoner euro. EIC Accelerator är ett 70-procentigt bidrag för att gå ut med en innovation på en internationell marknad. EU SME Support Office arrangerar skrivarstugor för just denna Green Deal-utlysning 24-26 mars i Stockholm, Göteborg och Malmö. Den 25 mars planerar de att genomföra den i Göteborg då går de bland annat igenom vad Green Deal innebär och hur en ansökan till EIC Accelerator bör läggas upp.


17 mars, 2020 0

15 miljoner till hållbar fiskodling på land

Göteborgs Universitet, IVL Svenska miljöinstitutet, Innovatum, SLU och Smögenlax AB har fått 15 miljoner kronor för att bygga en forsknings- och utvecklingsanläggning i Sotenäs. − Det här projektet är betydelsefullt för branschens framtid. En viktig pusselbit är miljötillståndet för Smögenlax utökade verksamhet som vi med spänning väntar på. Förhoppningsvis får vi ett positivt besked som…
Läs mer


15 mars, 2020 0

Livsmedelsacceleratorn skapar skillnad för Västsvenska livsmedelsföretag

270 företag har deltagit i kompetenshöjande aktiviteter, 210 företag har fått unika behovsdialoger, 33 utvecklingsprojekt har startats och 113 nya arbetstillfällen har skapats. Framgångarna låter inte vänta på sig när effekterna av Livsmedelsacceleratorn 2017-2019 presenteras. Och det i Sveriges tredje största industribransch där vi kan bekräfta att det går bra för livsmedelsbranschen i Västsverige.


2 mars, 2020 0

Save the date: inspirerande frukostseminarie om Livsmedelscertifiering – Hur, för vem och varför?

Är du nyfiken på vilken typ av certifiering eller märkning som kan vara lämplig för just ditt företag? På vårens första frukostseminarie den 27 april reder Livsmedelsacceleratorn ut begreppen.


28 februari, 2020 0

Framtidens Hållbara Måltider – Hur får vi det att hända?

Den 23 april bjuder RISE in företag som erbjuder konsumenter olika måltidslösningar, och som därmed har en stor möjlighet att påverka och skynda på omställningen.


28 februari, 2020 0

Påverkar strukturella förändringar den svenska ölmarknaden?

Marknaden för öl är i stark tillväxt. Det är de senaste årens innovativa mikrobryggerier som lett till att branschen utvecklats och managementkonsulterna Macklean har tittat närmare på om de strukturella förändringarna påverkar den svenska ölmarknaden.


28 februari, 2020 0

Webbkurs för livsmedelsföretag

Energimyndigheten bjuder in dig som har ett livsmedelsföretag till en kostnadsfri webbkurs om att använda energi på ett smartare sätt.


28 februari, 2020 0

Förlängd ansökningsperiod våren 2020 för FoU-kort

Upp till 700 000 kronor i stöd (50% medfinansiering) kan lämnas till företag som jobbar med en disputerad forskare/expert. Resultatet ska ge tydliga konkurrensfördelar till exempel i form av utveckling av ny kunskap, förbättrad pris/prestanda i förhållande till konkurrenter, stärkta immateriella tillgångar eller lägre tillverkningskostnad. Ansökningsperioden har förlängts med 3 dagar och stänger nu 2020-03-11.


28 februari, 2020 0

Globala mat- och dryckestrender 2030

Nyligen publicerades trendrapporten ”Global Food and Drink Trends 2030” där marknadsanalysföretaget Mintel tagit hjälp av sitt globala nätverk av analytiker för att se på vilka trender som kommer att vara styrande för konsumenternas köpbeteende under nästa decennium.


21 februari, 2020 0

HUJ Foods: Ny förpackningsteknik för längre hållbarhet

HUJ Foods i Alingsås producerar växtbaserade pålägg. Drivkraften är att ”sprida mackglädje till alla som vill äta mer växtbaserat i vardagen”. Idén uppstod när grundarna Alice och Jonas, märkte att utbudet av växtbaserade pålägg var smalt. De bestämde sig för att vara en del av skiftet att ställa om från animaliebaserade påläggsprodukter till växtbaserade. HUJ…
Läs mer


11 februari, 2020 0

Livsmedelsacceleratorn erhåller fortsatt finansiering för 2020

Nu är det klart att RISE Jordbruk och livsmedel får fortsatt stöd från Västra Götalandsregionen och Tillväxtverket (ur den Europeiska regionala utvecklingsfonden) för att driva Livsmedelsacceleratorn under 2020. – Jag är mycket glad över detta besked som innebär att vi under 2020 fortsatt kommer att stötta små och medelstora livsmedelsföretag i Västra Götaland med lotsning…
Läs mer


18 december, 2019 0

Ny möjlighet att söka extra finansiering från Vinnova för företag inom livsmedelskedjan!

Företag inom livsmedelskedjan kan anmäla behov för att i etapper om upp till 100 000 kr verifiera och utveckla sin nästa innovation. Sökande företag ska vara yngre än fem år och får ha maximalt 49 anställda samt ha en årsomsättning eller balansomslutning som inte överstiger 10 miljoner Euro. Vad kan pengarna användas till? att ta fram…
Läs mer


19 november, 2019 0

Finansieringsmöjlighet från Vinnova för innovationsprojekt i företag

Vinnova har nu öppnat en utlysning där de erbjuder finansiering för små och medelstora företag som vill starta och bedriva innovationsprojekt i utvecklingsskeden där annan finansiering är svår att få. Projekten ska leda till produkter, tjänster eller processer som är nya eller väsentligt bättre än vad som redan på marknaden, har stor kommersiell potential och…
Läs mer


24 oktober, 2019 0

Träffa Livsmedelsacceleratorn på Nordic Food Industry

Den 5-6 november arrangeras Nordic Food Industy – två innovationsdagar med särskilt fokus på industri, ny teknik, tekniska innovationer, produktion och förädling. Tisdag den 5 november hålls programmet på Svenska Mässan. Här presenteras seminarier som lyfter konkreta case. Bland talarna hittar vi ett par av företagen i vårt nätverk av spännande små och medelstora livsmedelsföretag…
Läs mer


24 oktober, 2019 0

Sänk dina personalkostnader med FoU-avdraget

Det går sedan 1 januari 2014 att sänka arbetsgivaravgiften med 10 % för anställda som arbetar med forskning och utveckling (FoU) i kommersiellt syfte. Motkravet är att anställd person måste jobba minst 75 % av tiden med FoU, dock minst 15 timmar per månad. Taket för avdraget är 230 000 kronor/månad eller 2,76 miljoner kronor per…
Läs mer


25 september, 2019 0

Det går bra för livsmedelsbranschen i Västra Götaland!

Livsmedelsacceleratorn har funnits sedan 2014 och varje år har våra Företagsutvecklare kontakt med ca 150 livsmedelsföretag i Västra Götaland. Vi träffar många av företagen för att prata nuläge, framtid och utmaningar, där vårt uppdrag är att lotsa till möjligheter för vidare tillväxt. Den sammantagna känslan vi får är att det går bra för ”våra” företag.…
Läs mer


20 september, 2019 0

Metodkök sökes!

Våra systerorganisationer Skolmatsakademin och Måltid Sverige söker metodkök där de kan hålla utbildningar för sina medlemmar (kostchefer och måltidspersonal). Utbildningarna sker 7-8 gånger per år, vanligtvis på dagtid eller eftermiddagar och lokalen man söker kan vara ett visningskök, provkök eller restaurangkök som ligger någonstans i Västra Götalandsregionen. Typiskt är grupperna 15-20 personer som ska göra…
Läs mer


30 augusti, 2019 0

Nu är höstens utlysning för ”FoU-kort avancerat” öppen – här kan du få upp till 700 000 kr i stöd för forskningsprojekt i små och medelstora företag.

Under sommaren har Livsmedelsacceleratorn hållet Skype-seminarium om Västra Götalandsregionens utlysning ”FoU-kort avancerat”, där vår företagsutvecklare Kajsa Malmberg gick igenom utlysningen, vad man kan söka stöd för och hur man gör ansökan. Det som presenterades var bland annat: Vem är berättigad att söka Vad är det som utlysningen faktiskt finansierar (ett forskningsprojekt) Vad är en godkänd…
Läs mer


7 augusti, 2019 0

Är du Sveriges mest innovativa startup?

Livsmedelsacceleratorn anordnade i förra veckan ett Skypeseminarium där vår företagsutvecklare Matilda under 30 minuter gick igenom hur man ansöker till Vinnovas utlysning ”Innovativa Startups steg 1”. Bland annat innehöll seminariet information om hur och var man fyller i ansökan, vad som krävs för att kunna söka, konkreta exempel och tips på hur man formulerar sin…
Läs mer


15 juli, 2019 0

Att arbeta med en kommunikationsbyrå – hur det fungerar i verkligheten…

Under en frukostträff arrangerad av MIG, Marknadsföreningen i Göteborg, fick vi lyssna till MRG Wines berätta om en utmaning i deras tillväxtresa: Varumärket. MRG Wines grundades 2013 av Moa Gürbüzer som efter många år som familjeterapeut sett konsekvenser av överdriven alkoholkonsumtion och ville göra skillnad. Idag är MRG Wines en föregångare när det kommer till alkoholfria viner…
Läs mer


14 juni, 2019 0

Vilket klimatavtryck har du?

Allt fler får upp ögonen för matens inverkan på klimatet. Under ett examensarbete på Chalmers, och med bra forskning i ryggen, testade man att klimatmärka menyerna på kårrestaurangen. Det visade sig att restauranggästerna uppskattade informationen och detta blev starten till företaget CarbonCloud. Idag, tre år senare, har företaget 7 anställda, omsätter två miljoner kronor och…
Läs mer


10 juni, 2019 0

Nu kan du få 150 000 kronor för automatisering eller robotisering av din livsmedelstillverkning

Jobbar du i ett tillverkande livsmedelsföretag? Här kan du söka upp till 150 000 kronor för att utveckla företagets verksamhet mot högre grad av automatisering eller robotisering. Robotlyftet är Tillväxtverkets program för att främja automatisering och robotisering inom mindre och medelstora företag i tillverkningsindustrin. Inom ramen för Robotlyftet lanseras nu så kallade automationscheckar, vilket innebär att tillverkningsföretag…
Läs mer


5 juni, 2019 0

Karin Jonsson ny styrgruppsmedlem

Livsmedelsacceleratorns styrgrupp säkerställer att verksamheten följer projektets övergripande mål. Styrgruppen bedömer också resultat och beslutar angående förslag om ändringar. Styrgruppen består av representanter från akademi, finansiärer och livsmedelsföretag i regionen. Nu välkomnar vi en ny styrgruppsmedlem, Karin Jonsson, som är nutritionsspecialist, forskare på Chalmers och projektledare för Morgondagens spannmålskonsumtion – ett projekt för att få…
Läs mer


7 maj, 2019 0

Digitalisering – för stärkt konkurrenskraft

Sju av tio företag gör helt eller delvis sina inköp via nätet. Detta visar en undersökning som Collector Bank låtit göra. Undersökningen visar bland annat att många företag upplever att e-handel förenklar och förbättrar vardagen men att det är långt kvar innan det är lika enkelt och självklart som att handla privat. Men trots att…
Läs mer


23 april, 2019 0

Stora tillväxtmöjligheter inom foodservice

Uteätandet fortsätter att öka i Sverige. År 2016 bestod Måltidskronan – en fördelning hur vi använder våra matpengar – till en tredjedel (32,7 procent) av foodservice, det vill säga mat och dryck köpt på restaurang, kafé, fastfoodställe med mera. Sedan dess har uteätandet ökat stadigt och idag pratar man om att Stockholmsområdet passerat 50 procent…
Läs mer


9 april, 2019 0

Lots till finansiering ger startup bolaget Havstenssunds Ostron 300.000 kronor för att skala upp verksamheten

Vinnovas satsning Innovativa startups riktar sig till unga företag som vill växa i Sverige och har en innovativ affärsidé som klarar sig i internationell konkurrens. Ett av de företag som får finansiering för att utveckla sina idéer är Havstenssunds Ostron AB, som får 300.000 kronor för att rationalisera kommersiell ostronodling. Foto: Havstenssunds Ostron AB –…
Läs mer


26 mars, 2019 0

Rapport från ett trendseminarium: framtidens mat – att förutse en kommande trend

När LivsmedelsFöreningen bjöd in till trendseminarium satte vi oss på det tidiga tåget till huvudstaden för att låta oss inspireras och informeras av samtalen kring framtidens mat. Vilka trender ska ett livsmedelsföretag ha koll på för att lyckas nationellt och internationellt? Kan Google vägleda livsmedelsföretagen i produktutvecklingen? Vad kommer efter vegovågen? Kan vi göra mjölk…
Läs mer


15 mars, 2019 0

Vad är nyttan med Artificiell Intelligens (AI) och vad kan AI göra för din verksamhet?

Att livsmedelskedjan digitaliseras innebär stora förändringar och samtidigt gigantiska möjligheter. AI kan till exempel appliceras för att optimera produktion, distribution och försäljning, och på så sätt bidra till minskad miljöbelastning och matsvinn. Många företag vill jobba mer med datainsikter för att skapa en bättre köpupplevelse för kunder eller konsumenter i form av individanpassade rekommendationer eller…
Läs mer


4 mars, 2019 0

Intresserad av export? Här finns nätverket och pengarna för din satsning!

Livsmedelsacceleratorn driver tillsammans med Business Sweden Exportnätverket för livsmedelsföretag i Västra Götaland. Igår var det träff på Elite Park Avenue, i samband med Internationella Handelsdagen. På bild ser vi Andrea Staxberg från Business Sweden som berättade hur det fungerar att sälja livsmedel i Kina. Därefter föreläste Christina Stantceva, även hon från Business Sweden, om att…
Läs mer


1 mars, 2019 0

Hälsokommunikation: ”Det är lätt att göra rätt om man vet vart man ska vända sig”

Hälsa som en viktig faktor i valet av mat, men hur kommunicerar vi hälsa till våra kunder och hur lätt är det att göra rätt vad gäller märkning? Det var några av frågeställningarna under frukostseminariet som arrangerades den 17 januari då vi gästades av AGFO. Frida och Lovisa från AGFO spanade kring konsumenttrender inom hälsoområdet.…
Läs mer


31 januari, 2019 0

Affärsutvecklingscheckar ger dig upp till 250.000 kronor för projekt som handlar om digitalisering eller internationalisering.

Affärsutvecklingscheckar är Tillväxtverkets stöd till företag som vill ta in extern kompetens för att utveckla företaget och stärka dess konkurrenskraft. Följande checkar finns för 2019: Internationalisering – för dig som vill nå nya internationella marknader Digitalisering – för dig som vill ta vara på digitaliseringens möjlighete Vilka företag kan söka stöd? Affärsutvecklingsheckarna riktar sig till…
Läs mer


29 januari, 2019 0

Här kan du få 700.000 kronor till ditt innovationsprojekt – om du jobbar tillsammans med en forskare vid institut, universitet eller högskola

Västra Götalandsregionen har nu öppnat vårens utlysning för FoU-kort Avancerat. Syftet är att ge ekonomiskt stöd till små och medelstora företag för att stärka företagets förmåga att utveckla varor, tjänster och processer med hjälp av forsknings- och utvecklingsinsatser (FoU). Insatserna ska tillföra företaget ny vetenskaplig kunskap och kompetens för att utveckla varor, tjänster och processer,…
Läs mer


22 januari, 2019 0

Råvarunörd och dotter till en bonde – så blev hon VD för Gröna Gårdar

Gröna Gårdar är en ekologisk köttbutik på nätet. Företaget, som har sitt säte i Uddevalla, startade 2001 och VD sedan åtta år av Märta Jansdotter. Idag har företaget nio anställda, 40 anslutna nöt- och lammköttsproducenter, två kontrakterade slakterier, egna lokaler i Uddevalla och Göteborg och privatkunder i hela södra Sverige samt butiker, restauranger och storkök…
Läs mer


17 december, 2018 0