Kategori: Livsmedelsacceleratorn

Karin Jonsson ny styrgruppsmedlem

Livsmedelsacceleratorns styrgrupp säkerställer att verksamheten följer projektets övergripande mål. Styrgruppen bedömer också resultat och beslutar angående förslag om ändringar. Styrgruppen består av representanter från akademi, finansiärer och livsmedelsföretag i regionen. Nu välkomnar vi en ny styrgruppsmedlem, Karin Jonsson, som är nutritionsspecialist, forskare på Chalmers och projektledare för Morgondagens spannmålskonsumtion – ett projekt för att få…
Läs mer

7 maj, 2019 0

Digitalisering – för stärkt konkurrenskraft

Sju av tio företag gör helt eller delvis sina inköp via nätet. Detta visar en undersökning som Collector Bank låtit göra. Undersökningen visar bland annat att många företag upplever att e-handel förenklar och förbättrar vardagen men att det är långt kvar innan det är lika enkelt och självklart som att handla privat. Men trots att…
Läs mer

23 april, 2019 0

Stora tillväxtmöjligheter inom foodservice

Uteätandet fortsätter att öka i Sverige. År 2016 bestod Måltidskronan – en fördelning hur vi använder våra matpengar – till en tredjedel (32,7 procent) av foodservice, det vill säga mat och dryck köpt på restaurang, kafé, fastfoodställe med mera. Sedan dess har uteätandet ökat stadigt och idag pratar man om att Stockholmsområdet passerat 50 procent…
Läs mer

9 april, 2019 0

Lots till finansiering ger startup bolaget Havstenssunds Ostron 300.000 kronor för att skala upp verksamheten

Vinnovas satsning Innovativa startups riktar sig till unga företag som vill växa i Sverige och har en innovativ affärsidé som klarar sig i internationell konkurrens. Ett av de företag som får finansiering för att utveckla sina idéer är Havstenssunds Ostron AB, som får 300.000 kronor för att rationalisera kommersiell ostronodling. Foto: Havstenssunds Ostron AB –…
Läs mer

26 mars, 2019 0

Rapport från ett trendseminarium: framtidens mat – att förutse en kommande trend

När LivsmedelsFöreningen bjöd in till trendseminarium satte vi oss på det tidiga tåget till huvudstaden för att låta oss inspireras och informeras av samtalen kring framtidens mat. Vilka trender ska ett livsmedelsföretag ha koll på för att lyckas nationellt och internationellt? Kan Google vägleda livsmedelsföretagen i produktutvecklingen? Vad kommer efter vegovågen? Kan vi göra mjölk…
Läs mer

15 mars, 2019 0

Hälsokommunikation: ”Det är lätt att göra rätt om man vet vart man ska vända sig”

Hälsa som en viktig faktor i valet av mat, men hur kommunicerar vi hälsa till våra kunder och hur lätt är det att göra rätt vad gäller märkning? Det var några av frågeställningarna under frukostseminariet som arrangerades den 17 januari då vi gästades av AGFO. Frida och Lovisa från AGFO spanade kring konsumenttrender inom hälsoområdet.…
Läs mer

31 januari, 2019 0

Råvarunörd och dotter till en bonde – så blev hon VD för Gröna Gårdar

Gröna Gårdar är en ekologisk köttbutik på nätet. Företaget, som har sitt säte i Uddevalla, startade 2001 och VD sedan åtta år av Märta Jansdotter. Idag har företaget nio anställda, 40 anslutna nöt- och lammköttsproducenter, två kontrakterade slakterier, egna lokaler i Uddevalla och Göteborg och privatkunder i hela södra Sverige samt butiker, restauranger och storkök…
Läs mer

17 december, 2018 0

Ny finansieringsmöjlighet för startups: sök upp till 300.000 kr för utvecklingsprojekt med hög risk och stor potential.

Är ni ett litet, nystartat företag som vill växa i Sverige och har en innovativ affärsidé som klarar sig i internationell konkurrens? I så fall kan erbjudandet Innovativa startups vara något för er.   Idag öppnar Vinnova en ny finansieringsmöjlighet för startups, med möjlighet att söka upp till 300 000 kr för utvecklingsprojekt med hög risk…
Läs mer

5 december, 2018 0

Nu kommer fisken från bondgården, pastejen från växtriket och sallad odlas på höjden.

Nu kommer fisken från bondgården, pastejen från växtriket och sallad odlas på höjden. Och alla inköp planeras av en digital vardagsassistent. Ett nytt inslag under Livsmedelsdagarna i Tylösand var att studenter och startup företag fick två minuter på sig att presentera sin idé på scenen – lite som Draknästet på TV – och sedan fick…
Läs mer

12 november, 2018 0

Sveriges bästa bacon finns i Västsverige!

För tionde gången har Chark-SM gått av stapeln och 17 vinnare korades i en rad olika kategorier. Signal & Andersson Charkuterifabrik utses till Svensk Mästare i klass nr 16 Bacon och rökt sidfläsk. ”Ett komplett bacon, bra sälta och lagom rökt. Funkar till ALLT!”  Helmut Walch Charkuteri utses till Svensk Mästare i klass nr 7 Klassiskt…
Läs mer

9 november, 2018 0

©  2019 Livsmedelsacceleratorn. c/o RISE, Frans Perssons väg 6, Box 5401, 402 29 Göteborg