Livsmedel i Fokus har intervjuat Karin Jonsson, hållbarhetschef på Pauligs som utvärderat skillnaderna och kartlagt 1000-tals produkter som en del av förberedelserna och Pauligs nya nutritionsramverk.Karin Jonsson sitter också i Livsmedelsacceleratorns styrgrupp. Läs mer om Pauligs nutritionsramverk i Karin Jonssons blogginlägg och Pauligs års- och hållbarhetsrapport. Här hittar du intervjun >> Fotograf: Anders Nicander
Onlineförsäljningen av mat har skjutit i höjden i spåren av pandemin. Nu handlar var femte vuxen svensk nätmat, visar en undersökning från retailtech-bolaget StrongPoint. – Pandemin medförde att e-handeln med dagligvaror tog ett stort utvecklingssprång som annars säkert skulle tagit 5–7 år. Även om vi just nu ser en viss nedgång, lär e-handeln etablera sig på…
Läs mer
Förra året var första gången tång såldes på Göteborgs Fiskauktion. Då var det odlad sockertång från Ten Island Seafarm utanför Öckerö och den allra sista lådan med premiärtången gick för inte mindre än 850 kronor. Tångpremiär hålls på torsdag nästa vecka och i år förväntas än fler svenska tångbönder att kunna leverera. Läs mer om…
Läs mer
Hur hållbart är ditt företag? VGR lanserar hållbarhetscheck om 150 000 kr Västra Götalandsregionen lanserar ett nytt stöd till befintliga företag, en hållbarhetscheck. Företag kan få upp till 150 000 kr i bidrag för att ta in en extern konsult för att genomföra en hållbar utvecklingsinsats. Satsningen ska främja ett hållbart och konkurrenskraftigt näringsliv. De…
Läs mer
Exportcenter Västra Götaland bjuder in till seminarium den 25 februari på temat ökad konkurrenskraft med EU:s gröna giv. Möjligheter till finansiering kommer att öka för dig som ställer om din verksamhet kring hållbarhet. Hur bör du tänka rent strategiskt kring framtidens affärsmöjligheter? För dig som verkar på ett litet eller medelstort företag och som påbörjat…
Läs mer
Danske Bank lanserade år 2016 plattformen +impact, med syfte att stötta hållbara startups affärsidéer och accelerera deras tillväxt för att på så sätt stötta en grön omställning. Tre gånger per år genomförs +impacts accelerator, som riktar sig till nystartade företag i Sverige, Danmark, Finland och Norge vars kärnverksamhet bidrar till lösningar för en hållbar, cirkulär ekonomi.…
Läs mer
Innovation, cirkulära system och entreprenörer i fokus den 15 -16 mars, Strömstad. Nu är det dags igen för den Nationella Vattenbrukskonferensen som denna gång hålls i Strömstad. Konferensen är som tidigare en mötesplats för aktörer från hela Sverige som odlare, forskare, myndigheter och intresseorganisationer. Läs mer och anmäl dig här >>
Tillväxtverket bjuder in till tre digitala seminarium där jämställdhet i livsmedelssektorn analyseras. Det är Tillväxtverkets analysenhet och analysföretaget Policy in Practice som kommer att presentera dels hur matchningsstatistiken ser ut och vilken forskning som finns kring jämställdhet. Följande tre tillfällen finns tillgängliga. Sista och avslutande seminariet är längre och omfattar flera delar och särskilt åtgärdsförslag.…
Läs mer
Sjömat – Stora skillnader ger stora möjligheter På Livsmedelsacceleratorns seminarie ”Hållbar nutrition och olika proteinkällor” den 16 september 2021 berättade, Friederike Ziegler om hur sjömat som för konsumenten ser identisk ut kan ha mycket olika miljöavtryck i bagaget och att det därför är så viktigt att göra bra val. Både för den som köper…
Läs mer
Klimatanpassade måltider – Vad behöver jag tänka på? På Livsmedelsacceleratorns seminarie ”Hållbar nutrition och olika proteinkällor” den 16 september berättade forskaren Brita Florén om vad du som klimatsmart livsmedelsproducent bör tänka på gällande de råvaror du använder i dina livsmedel och recepturer men också vad du som företag kan göra för att påverka vad din…
Läs mer