Matpriserna fortsatte att stiga i mars, visar SCB:s Konsumentprisindex. Under de senaste tolv månaderna är det prisökningarna på smör, choklad och kaffe som sticker ut särskilt. De genomsnittliga priserna på livsmedel och alkoholfria drycker steg med 0,8 procent i mars, jämfört med februari. Från mars 2024 till mars i år ökade priserna med 5,4 procent.…
Läs mer
I syfte att sprida kunskap om fullkorn på olika sätt bjuder FullkornsFrämjandet in intresserade till webbinarier. Det första hålls den 16 april, följt av 6 maj och 10 juni. Fullkorn är bra för vår hälsa av många anledningar och Livsmedelsverket rekommenderar att man väljer fullkornsvarianterna av bröd, pasta och gryner. För hälsan är det bra…
Läs mer
Den 26 mars samlades medlemmar från Livsmedelsacceleratorn för en dag fylld med inspirerande föreläsningar och givande nätverkande. Det var trevligt att träffa alla medlemmar och få möjlighet att utbyta idéer och erfarenheter. Programmet bjöd på flera uppskattade presentationer från medlemsföretag som delade med sig av sina framgångar och insikter. Gunilla Muszynski från Musselfabriken berättade om…
Läs mer
Ur varje utmaning växer nya lösningar och beteenden. I den här trendrapporten från RISE riktar vi blicken mot vad som väntar runt hörnet. Vad krävs för att skapa ett hållbart matsystem? RISE forskare och experter har genomfört en ny trendspaning för att ta reda på vad som väntar matsystemet runt hörnet på kort och lång…
Läs mer
Vill du maximera företagets potential och lansera ditt erbjudande internationellt? Välkommen att anmäla ditt intresse för tillväxtpaketet som gör ditt företag exportredo. Exportredo är en del av Exportcenter Väst och finansieras av medel från Europeiska regionala utvecklingsfonden, Tillväxtverket och Region Halland. För vem?Små och medelstora företag som har en internationell potential eller vill utveckla och öka…
Läs mer
Så många som 38 procent av alla gymnasietjejer hade järnbrist och risken var särskilt hög bland de som följde en vegetarisk eller pescetarisk kost. Det visar en ny studie ledd av forskare vid Lunds universitet. Järn är ett livsviktigt näringsämne, och brist kan leda till trötthet, nedsatt koncentration och i värsta fall blodbrist. Nu visar…
Läs mer
Tillsammans med sin ägare Intersnack arbetar Estrella för att hitta lösningar och innovationer som bidrar till den cirkulära omställningen. Det kan handla om att göra förpackningarna tunnare, lättare eller enklare att återvinna – för att bidra till en hållbar framtid och minska det totala klimatavtrycket. För att förpackningarna ska kunna återvinnas börjar ansvaret redan vid…
Läs mer
Regeringen meddelar i ett pressmeddelande att de nu ger Forskningsrådet för miljö, areella näringar och samhällsbyggande (Formas) i uppdrag att genomföra flera åtgärder. Syftet är att stödja forskning och innovation som stärker konkurrenskraft, beredskap samt den gröna omställningen. – Det här är viktiga satsningar på forskningen som kommer att driva livsmedelsstrategin och svensk livsmedelsproduktion framåt,…
Läs mer
Årets tema: Smaka på framtiden Livsmedel i fokus arrangerar Livsmedelsdagarna som har varit branschens viktigaste mötesplats i över 60 år! När människor möts uppstår det magi, nya affärsmöjligheter och lärdomar. Det gör Livsmedelsdagarna populära och något man ser fram emot. Livsmedelsdagarna har olika teman varje år, som speglar de viktigaste och mest aktuella branschfrågorna. Program…
Läs mer
Ät dig genom Halland på bara 741 steg. En kulinarisk resa i ett nyrenoverat Halmstad teater. På behändigt promenadavstånd hittar du allt gott du kan äta i Halland. Lyssna ett tag på intressanta samtal på en bubblande matscen, eller tag dig till den välkomnande saluhallen. Handla dryck av producenter från hela länet eller slå dig ner vid ett bord och låt några av…
Läs mer