Det är bara ett par månader sedan Lizette Broström, One Cake Sverige, berättade om företagets erfarenheter av pandemin på Livsmedelsacceleratorns event om nya affärsmöjligheter i spåren av COVID-19. Rubriken på seminariet var ”Från nästan nedlagt till nya försäljningsframgångar” och efter medverkan i SVTs stora höstsatsning Draknästet där One Cake gjorde succé har inget varit sig…
Läs mer
Minska matsvinn och öka cirkularitet! Vi på Livsmedelsacceleratorn fortsätter på inslagen linje, vi vill visa på möjligheter inför framtiden. I årets fjärde seminarium belyser vi möjligheter att möta trenderna minskat matsvinn och ökad cirkuläritet, och hur man kan ta sig an sidoströmmar. Målsättningen är att ge dig kunskap och inspiration för att hitta nya affärsmöjligheter.…
Läs mer
Polarbröd har nu utsett de tre finalisterna till Utstickarpriset 2021 som är en hyllning till modiga människor som går sin egen väg för att göra skillnad i omställningen till en hållbar framtid. Tema för årets pris är Samverkan och medskapande på global, nationell, regional eller lokal nivå. – Under de år vi har delat ut…
Läs mer
Vi på Livsmedelsacceleratorn fortsätter på inslagen linje, vi vill gärna bidra till att visa på möjligheter inför framtiden, samtidigt som vi måste förstå mer om de förändringar som pågår i branschen. I årets tredje seminarium erbjuder ytterligare ett seminarium inom området Hållbar nutrition. Denna gång kommer vi att belysa Hållbar nutrition och olika proteinkällor med…
Läs mer
Livsmedelsacceleratorn är en regional satsning i Västra Götaland som kostnadsfritt förmedlar kontakt och stöttar samverkan mellan livsmedelsföretag, forskare samt finansiärer och det övriga innovationssystemet. Vi arbetar för att stärka förutsättningarna för de små och medelstora livsmedelsföretag som finns i vår region och syftet är att bidra till hållbar utveckling och tillväxt i Västra Götalands livsmedelsbransch.…
Läs mer
Under september medverkar Livsmedelsacceleratorn tillsammans med flera företag i regionen på en spännande workshop gällande innovation och tillväxt hos livsmedelsföretag. Sara Johansson från Internationella Handelshögskolan vid Jönköpings universitet presenterar resultat från vårens forskning runt innovation i livsmedelskedjan. All innovation är viktig, både de små stegen framåt och de stora radikala kliven, allt som utvecklar företaget…
Läs mer
Nu lanserar branschorganisationer för livsmedel i Europa en uppförandekod för att stärka och synliggöra sitt frivilliga arbete med hållbarhetsfrågor. Detta är ett svar på EUs livsmedelsstrategi ”Farm to fork”. Med den nya uppförandekoden vill branschen även nå en samsyn om breda mål för hållbarhetsarbetet inom branschen. Koden riktar sig främst till leden i livsmedelskedjan som…
Läs mer
Allt fler företag väljer idag att använda miljöargument i sin marknadsföring jämfört med för sex år sedan. Det visar en ny kartläggning som Konsumentverket låtit göra. Kartläggningen visar också att argumenten många gånger är övergripande och saknar detaljerad information. Rapporten är en uppföljning på en motsvarande genomlysning av marknaden som gjordes 2015. Den ger en…
Läs mer
Förra veckan presenterades finalisterna till Livsmedelspriset 2021 som juryn valt ut som kandidater till Livsmedelspriset 2021. Grattis och lycka till säger vi från Livsmedelsacceleratorn till de västsvenska livsmedelsföretagen Oddbird och Vild Vänerfisk som fins med bland finalisterna! Brödinstitutet Bärta Gårdsfisk Oddbird international/ Moa Gürbüzer Orkla Food Solutions Polarbröd/ Karin Bodin Veg of Lund med varumärket…
Läs mer
Dalsspira har ingått samarbete med Lidl om leverans av yoghurt till Lidls tre lager i Sverige. Samarbetet startar i november och gäller två smaksatta yoghurtsorter – Hallon och Päron/Vanilj som kommer att saluföras under Dalsspiras varumärke. Yoghurten från Dalsspira ingår i en större satsning från Lidl vilka sedan länge har fokuserat på att ytterligare utöka…
Läs mer