Kategori: Sensorik

Möjligheter och hinder för en svensk algindustri

Konferens 21-23 juni: Möjligheter och hinder för en svensk algindustri Intresset för alger växer med rekordfart. Idag finns ett fåtal odlare i Sverige men vad behövs för att industrin ska växa och utvecklas? Vilka tekniker finns för att odla alger och tång i svenska vatten? Var ligger utmaningarna? Och hur använder vi biomassan? Välkommen till…
Läs mer

Smak och sensorik

Nu har Formas öppnat utlysningen inom smak och sensorik. Missade du informationsmötet så finns det nu möjlighet att ta del av mötet på Sweden Food Arenas hemsida. Här får du veta mer om utlysningen, höra AFRY berätta om sin kartläggning och Richard Albin från Culinar AB resonera kring vikten av sensorik. Informationsmöte >> På formas.se kan du läsa mer…
Läs mer