Kategori: Lokalproducerat

Snart dag för SM i mathantverk i Borås

SM i mathantverk går av stapeln den 17-18 oktober i Åhaga, Borås. Fler lokala producenter finns på plats och ställer ut på mathantverkstorget och dagarna erbjuder även föreläsningar. På SM i mathantverk får du inte bara möjligheten att smaka på fantastiska produkter, utan också chansen att träffa passionerade producenter och lära dig om deras hantverk.…
Läs mer

Stort sug efter lokalproducerade livsmedel

En majoritet, 68 procent eller nära 2,5 miljoner av invånarna i Stockholms län, Uppsala, Södermanland och Östergötland anser det vara viktigt att den lokala livsmedelshandeln erbjuder lokalt producerade varor. Samtidigt upplever 29 procent att den livsmedelsbutik där man vanligen handlar saknar ett lokalt anpassat erbjudande. Det visar en undersökning genomförd av Coop Butiker & Stormarknader…
Läs mer

Av: Jerker Norlander

Grebbestadostron får skyddad ursprungsbeteckning i EU

Grebbestadostron är nu det skyddade varumärket för det europeiska ostronet Ostrea edulis som lever fritt i Grebbestads norra och södra skärgårdar. För att få saluföras som Grebbestadostron ska ostronet antingen ha handplockats av dykare eller fiskats av fiskare utrustade med håv, vattenkikare och vadarbyxor. – Med en skyddad ursprungsbeteckning säkras att de ostron som saluförs…
Läs mer

Agtira och Greenfood har tecknat ramavtal om etablering av ett stort antal stadsodlingar de kommande tre åren

Nu är det klart att green tech-företagen Agtira AB och Greenfood Fresh Produce Int’l AB kommer att dra i gång en gemensam storsatsning på urban farming. Satsningen innebär att man siktar på att etablera grönsaksodlingar på minst ett tiotal platser i Sverige de närmaste tre åren. De producerade grönsakerna kommer att säljas under det gemensamma…
Läs mer

Inställt: Handelsvägar som stärker och ökar lokal handel – 3 maj

***Arrangemanget är inställt den 3 maj och nytt datum kommer troligen bli efter sommaren*** Almnäs Bruk producerar ost med egen ekologisk mjölk från egna kor som är utfodrade med det de själva skördat från egna åkrar och beten. De standardiserar inte mjölkens fett och protein utan välkomnar att ostarnas karaktär varierar med säsongen. Med hjälp…
Läs mer