Kategori: Innovation

Matsmart tar in 400 miljoner SEK via en nyemission till befintliga ägare

Matsmart visar fortsatt stark tillväxt och idag tillkännager e-handelsbolaget att man stängt en ny finansieringsrunda som ger e-handeln ett tillskott på 400 miljoner SEK. Finansieringsrundan har letts av SEB Private Equity – som även är bolagets största ägare – och Exor Capital. Kapitalanskaffningen har genomförts till en signifikant högre värdering än vid föregående finansieringsrunda och…
Läs mer

Lär dig mer om sänkt salthalt i livsmedel

Slutseminarium för saltsänkningsprojektet ReduSalt ReduSalt är ett forskningsprojekt där vi utvecklar metoder för att hjälpa livsmedelsbranschen att sänka salthalten i sina livsmedel utan att produkternas kvalitet, säkerhet eller processbarhet försämras. Projektet startade 2015 och nu är det dags att slutredovisa vad vi kommit fram till. Datum: 26 oktober, 2022Tid: 09.30-15.00Plats: Frans Perssons Väg 6, GöteborgSista…
Läs mer

Fazer forskar i cellodlad kakao som ett alternativ för framtidens choklad

Kakao är hjärtat i Fazers choklad och är en viktig råvara för företaget. En av Fazers främsta prioriteter i företagets hållbarhetsarbete är att säkerställa en hållbar hantering av kakao, vilket innebär att arbeta för att säkra ett lönsamt jordbruk, förbättra kakaosamhällenas välbefinnande och nyttja naturresurser på ett hållbart sätt. Som en del av Fazers innovationsfokus,…
Läs mer

Träffa oss på Nordic Food Industry

Livsmedelsacceleratorn deltar på Nordic Food Industry i oktober på Svenska Mässan i Göteborg. Mässan hålls den 18-20 oktober. Det blir tre fullspäckade branschdagar för livsmedelsindustrin med särskilt fokus på hållbara produktions- och förädlingsprocesser. Ambitionen är att öka konkurrenskraften för Sveriges många livsmedelsföretagare genom att staka ut riktlinjerna för en kraftsamling med sikte på 2030. Målet…
Läs mer

Framtidens bransch – insekter som mat och foder

30 augusti klockan 13.00 till 31 augusti klockan 12.30. Insekter som proteinkälla till djurfoder och mat för människor är en expansiv industri i hela världen. Ur ett hållbarhetsperspektiv är insekter också en viktig pusselbit för att effektivt hushålla med jordens resurser. Mycket har hänt de senaste åren både inom forskning och nya affärsmöjligheter. Boka redan…
Läs mer

Garant lanserar fish cake på svensk braxen och åkerböna

En fish cake gjord på grönlistad braxen från svenska insjöar och småländsk åkerböna – det är det senaste tillskottet i frysdisken från Garant, Axfoods eget varumärke. Produkten uppfyller en rad olika hållbarhetskriterier och bär dessutom Från Sverige-märkningen. – Genom att utveckla vårt sortiment med fler varor av grönlistad fisk och hållbart odlade vegetabilier, bidrar vi…
Läs mer

Orkla satsar på öppen innovation och startar inkubator i Malmö

Den 23 augusti öppnar dagligvaruföretaget Orkla en ny restaurang, Frankful Butik och Restaurang, i Malmö. Restaurangen, som ligger i anslutning till företagets huvudkontor och dess innovationskök, blir samtidigt företagets innovationsinkubator. Fokus för verksamheten är att hitta lösningar för framtidens mat inom planetens gränser. – Frankful Butik och Restaurang blir vår innovationsinkubator där vi snabbt kan…
Läs mer

Nominera till Food Planet Prize

Curt Bergfors Food Planet Prize delar årligen ut ett av världens största miljöpris. Det belönar innovativa lösningar som kan bidra till skiftet till ett mer hållbart globalt matsystem inom en tioårsperiod. Varje år delas 2 miljoner USD ut vardera till två sådana lösningar. Vårt nuvarande matsystem utgör ett allvarligt hot mot mänsklig och planetär hälsa.…
Läs mer

Världens första metanreducerade nötkött nu i butik

I ett unikt pilotprojekt mellan bioteknikföretaget Volta Greentech, dagligvarukedjan Coop och livsmedelsbolaget Protos presenteras nu världens första metanreducerade nötkött. Från 30 juni kan man köpa köttet i utvalda Coop-butiker. Svenska Volta Greentech har tagit fram Volta Seafeed, ett fodertillskott för nötkreatur baserat på den röda algarten Asparagopsis som minskar dessa utsläpp. Externa studier där kor…
Läs mer

10 000 ton lax ska produceras årligen i Säffle

RE:OCEAN bygger en storskalig anläggning där lax ska odlas på land i en havsliknande miljö. Redan 2026 siktar företaget på att producera 10 000 ton lax årligen. Projektet stöds av Sveriges tre ledande dagligvaruhandlare, Axfood, Coop och ICA som ser stora möjligheter i landbaserad laxodling för att kunna erbjuda konsumenter hållbar lax från Sverige. 2025 kommer…
Läs mer