Vi hjälper dig och ditt företag vidare i era utvecklingsprocesser

xx

EVENT

Våra seminarier riktar sig främst till små och medelstora livsmedelsföretag, men alla intresserade är välkomna att delta. 

Här hittar du information om vad som är på gång i form av seminarium, workshops och andra aktiviteter som Livsmedelsacceleratorn arrangerar.

Läs mer

Nyheter

Här hittar du nyheter och events för dig som arbetar inom livsmedelssektorn. Har du tips på nyheter eller ämnen som du tycker vi borde skriva om, kontakta oss på livsmedelsacceleratorn@ri.se

Över två miljarder kronor ska bidra till mer svenskproducerad sjömat

Den 1 december öppnar det svenska havs-, fiskeri- och vattenbruksprogrammet. Det innebär nya möjligheter för yrkesfiskare, samt för den som driver eller planerar att starta ett vattenbruksföretag att söka stöd.[…]

Read more

Kommissionen föreslår åtgärder för att tillvarata algernas potential i Europa

I torsdags den 15 november antog kommissionen meddelandet Mot en stark och hållbar algindustri i EU, ett banbrytande initiativ för att frigöra potentialen hos alger i Europeiska unionen. Kommissionen föreslår[…]

Read more

Lunchwebbinarium: Om nya havs-, fiskeri- och vattenbruksprogrammet

Lunchwebbinarium den 29 november klockan 12-12.45 Hur ser de olika stöden ut i det nya havs-, fiskeri-, och vattenbruksprogrammet? Vad har varit viktigt att ha med utifrån ett svenskt perspektiv?[…]

Read more

Webbinarium 5 december om sockerreducering

Den 5 december kommer nätverket Hälsotrend ha ett digitalt nätverksmöte om sockerreducering.  Under dagen får vi bland annat lära oss mer om sockrets funktion i livsmedel, sockersänkning, sockerersättning, hälsorisker kopplat[…]

Read more

Spannmålsskörden ökar – 16 procent mer än förra året

Enligt pressmeddelande från Jordbruksverket beräknas årets totalskörd av spannmål till 5,8 miljoner ton, vilket är 16 procent mer än förra årets skörd. Totalskörden är 10 procent större än genomsnittet för[…]

Read more

Try Swedish ställer ut på Nordic Organic Food Fair 16-17 november

Den 16-17 november deltar svenska företag i Try Swedish samlingsmonter på Nordic Organic Food Fair (NOFF) i Malmö – den största industrimässan för ekologiska, hållbara och veganska livsmedel i Norden.[…]

Read more

Hållbar blå mat 2030: Framtidens sjömat i Sverige

Datum: 2022-11-24 Tid: 10:00 – 12:00 Adress: Digitalt Länk till seminariet >> Seawin Slutseminarium Forskningsprojektet Seawin hälsar alla välkomna till slutseminarium den 24 november 2022 kl. 10-12. Seminariet ges i[…]

Read more

Ny lagstiftning: Restauranger och kaféer måste erbjuda mat och dryck i återanvändbara matlådor och muggar

Från 1 januari 2024 ska företag som serverar mat och dryck i engångskärl erbjuda kunden möjlighet att få maten eller drycken i återanvändningsbara kärl som matlådor eller muggar. Kravet gäller[…]

Read more

Att odla fisk rätt – om lagstiftningen för svenskt vattenbruk – 7 november

I detta Sea and Society Talk från Göteborgs universitet berättar Jonas Kyrönviita om sin avhandling där han har undersökt hur lagstiftningen påverkar svenskt vattenbruk. Tid och plats: 7 november, kl[…]

Read more

WEBBKURS: Så kan du minska saltet

För hög saltkonsumtion kan orsaka högt blodtryck vilket i sin tur kan leda till hjärt-kärlsjukdomar. Detta är ett globalt problem och något som vi behöver ta tag i. Livsmedelsbranschen kan[…]

Read more

EU godkänner Sveriges förslag till ny jordbrukspolitik

2023 förnyas den gemensamma jordbrukspolitiken i hela EU. Målet är att ge medlemsländerna bra förutsättningar att hantera de utmaningar som jordbruket och landsbygderna står inför. Den 28 oktober godkände EU-kommissionen[…]

Read more

Träffa Sallapack – nytt västsvenskt bolag som ska göra arbetet lättare för cateringföretagen

Sallapack står för dörren att lansera nya lösningar för att underlätta arbetet med manuell uppläggning av mat. Deras nya moduler av mindre maskiner matchar företag med behov av att effektivare[…]

Read more

Matmoms, jordbrukets utsläpp och biologisk mångfald i fokus när Axfood presenterar 114 förslag för ett mer hållbart mat-Sverige

I rapporten Mat 2030, Axfoods förslag till en hållbar livsmedelsstrategi för Sverige, riktas över hundra förslag till näringsliv, politiker och myndigheter för att öka trycket i den gröna omställningen. Att[…]

Read more

Fiskuppfödning för lantbruket

Studiebesök 1 novemberFler lantbrukare ser möjligheterna med att producera fisk på sina gårdar. Här ges en möjlighet att lära mer om fiskuppfödning på land under ett studiebesök till två västsvenska[…]

Read more

Synergieffekter mellan förnyelsebar el och tångodling

OX2 har tecknat en avsiktsförklaring med Nordic Seafarm och Kobb. Projektet ska utforska vilka möjligheter det finns mellan storskalig tångodling och vindkraftverks till havs. Vindparken som heter Galatea-Galene är uppdelad[…]

Read more

Mycorena och Revo Foods utvecklar mykoprotein för 3D-printing

Intresset för alternativ till kött, fisk och skaldjur ökar bland konsumenter, men de mest eftertraktade produkterna som hela biffar och fiskfiléer är fortfarande svåra att producera. Den mest lovande teknologin[…]

Read more

Stöd till vattenbruk och beredningsindustri har bidragit till tillväxt

Jordbruksverket utvärderar och följer kontinuerligt upp resultat av stöden från havs- och fiskeriprogrammet. En ny utvärdering visar att investeringsstödet 2007–2019 har bidragit till att stärka tillväxten inom vattenbruket och beredningsindustrin[…]

Read more

Innovationsledning för grön och digital omställning – så får vi det att hända

Behovet av smarta och hållbara lösningar för samtidens komplexa utmaningar är stort. Förmåga till innovation pekas ut som avgörande för att den gröna och digitala omställningen ska ta fart. Under[…]

Read more

Ny satsning på innovation för minskad elanvändning i Sverige

Vinnova och Energimyndigheten vill accelerera nyttjande av lösningar som minskar elanvändning och flyttar den till rätt tider på dygnet. En gemensam insats ska leda till innovationer eller beteendeförändringar som kan[…]

Read more

Företag som exporterar till Kina behöver uppdatera sin registrering

Kina har ändrat sina regler om registrering. Om ditt företag har en registrering i Kina som godkändes före 2022 behöver den uppdateras. Sista datum för uppdatering är 28 februari 2023.[…]

Read more

Can a nutrition label change our eating habits?

Date and time: Mon, 24 October 2022, 14:00 – 15:00 This event is arranged by EIT Food, Europe’s leading food innovation initiative, and Paulig, an international food and beverage company.[…]

Read more

Ny tjänst ger de senaste nyheterna om export av mat

Nu är det möjligt för exportörer att följa de senaste nyheterna inom området export till länder utanför EU. Prenumerera på Livsmedelsverkets nya tjänst Nyheter livsmedelsexport. För företag som arbetar med[…]

Read more

Framtid Västra Götaland –  Klimatomställning för hållbar konkurrenskraft, 1 december 2022 

Västra Götalandsregionen bjuder in till en fysisk konferens med regionala utvecklingsfrågor i fokus. Vi kan, genom att gå före i klimatomställningen, stärka näringslivets konkurrenskraft, värna om människors välmående och behålla en[…]

Read more

Svenskar litar på maten och har högt förtroende för myndigheter och forskare

Enligt Livsmedelsverket har svenskar högst förtroende bland medborgare i alla EU-länder för den information om risker med mat som de får från sina nationella myndigheter. Och förtroendet ökar. Det visar[…]

Read more

Att starta och utveckla e-handel – möjligheter och utmaningar -27 oktober

Swedish E-Commerce Academy är på turné runt om i landet och den 27 oktober kan du som jobbar med företagets e-handel träffa dem i Göteborg. Är du i startgroparna för[…]

Read more

Livsmedelskontrollen tillbaka på en mer normal nivå efter coronapandemin

Livsmedelsverket skriver i ett pressmeddelande att livsmedelskontrollen är till stora delar tillbaka på en normal nivå igen efter en nedgång i antalet kontroller under den tid då covid-19 påverkade Sverige[…]

Read more

Kan uttjänt jäst bli till biobaserat lim

Kan uttjänt jäst från ölbryggning användas för att göra biobaserat lim till wellpappförpackningar och spånskivor? Det ska utvärderas i ett nytt projekt inom det strategiska innovationsprogrammet BioInnovation – en gemensam[…]

Read more

Mat är tema för årets Krisberedskapsvecka

Denna vecka drar Krisberedskapsveckan igång, som uppmärksammar hur privatpersoner kan förbereda sig för olika slags kriser. Årets tema är mat och hur vi kan stärka vår egen hemberedskap. Livsmedelsföretag deltar[…]

Read more

Snart dags för Internationella matsvinndagen

Torsdagen den 29 september är det den tredje Internationella matsvinnsdagen. Inom regeringsuppdraget för minskat matsvinn arbetar Livsmedelsverket tillsammans med Naturvårdsverket och Jordbruksverket. Nu förbereds aktiviteter för att uppmärksamma hur mycket[…]

Read more

Digital marknadsföring

Missade du Exportcentrums seminarium om att boosta exportaffärerna genom digital expansion med Jacqueline Kohtbauer och Tom Nilsson, Icebug AB? Nu finns det att se i efterhand på Youtube. Läs mer[…]

Read more

Digitalisering och sensorer i hygienens tjänst

Välkommen till årets upplaga av testbädden Cleaning Innovations temadag den 18 oktober på Nordic Food Industry, Svenska Mässan i Göteborg. I år med fokus på digitalisering och sensorer i hygienens[…]

Read more

Webbinarium om strategiskt hållbarhetsarbete

Produktionslyftet arrangerar den 18 november ett frukostwebbinarium om möjligheter med grönt förbättringsarbete. Klimatkrisen är här och nu och för industrin framstår hållbarhetsfrågan som alltmer avgörande för långsiktig konkurrenskraft och tillväxt.[…]

Read more

Miljardsatsning på ärtor stärker Västra Götaland som klimatsmart livsmedelsregion

Västra Götalandsregionen välkomnar Lantmännens beslut att investera drygt 1 miljard i en ny livsmedelsfabrik för tillverkning av ärtprotein i Lidköping. Här finns bördiga odlingsjordar och hög kompetens kring produktion av[…]

Read more

Mångmiljonstöd till ny nationell dataplattform för jordbruket

I december förra året utlyste Jordbruksverket 50 miljoner kronor för ett samarbets- och utvecklingsprojekt som ska bygga och etablera en dataplattform för jordbruket. Nu står det klart att stödet tillfaller[…]

Read more

Miljardinvestering gör Lantmännen unikt i norra Europa

Investeringen om drygt 1 miljard kronor i en ny storskalig produktionsanläggning för ärtprotein i Lidköping stärker Lantmännens ledande position inom växtbaserade proteiner. Ärtproteinerna kommer att komplettera det befintliga sortimentet av[…]

Read more

Nu finns fördjupad information om spårbarhet publicerad hos Livsmedelsverket

Spårbarhet handlar om att det ska gå att följa matens väg genom livsmedelskedjan. Regler om spårbarhet gäller för alla livsmedelsföretagare. Livsmedelsverket har nu publicerat information om regler för spårbarhet på[…]

Read more

440 miljoner har gått till nytänkande inom jordbruk, trädgård och rennäring

Jordbruksverket nya uppföljning visar att cirka 440 miljoner kronor har beviljats i innovationsstöd för nytänkande idéer under åren 2014–2022. Vanligast är idéer om att skapa nya tjänster och produkter som[…]

Read more

Stora Enso förvärvar det nederländska bolaget De Jong Packaging Group för att accelerera tillväxten inom förnybara wellförpackningar

Stora Enso förvärvar nederländska De Jong Packaging Group, för ett bolagsvärde av cirka 1020 miljoner euro. Förvärvet kommer att fortsätta stärka Stora Ensos strategiska riktning, påskynda omsättningstillväxten, och bygga marknadsandelar[…]

Read more

Nya lagändringar inom konsument och marknadsrätt

Vet du om att det skett omfattande lagändringar inom konsumenträtt och marknadsföring under 2022? Västsvenska handelskammaren listar tre punkter att ha koll på för att undvika höga sanktionsavgifter. Digitaliseringen har[…]

Read more

Bli ett mer attraktivt företag och förbättra er lönsamhet genom jämlikhet, mångfald och inkludering – 12 oktober

Vill du rusta ditt livsmedelsföretag för framtiden och hitta möjligheter till att ställa om till en mer inkluderande arbetsplats? Välkommen till en inspirationsdag tillsammans med Lokalproducerat i Väst och Livsmedelsacceleratorn.[…]

Read more

Exportnätverket – 27 september

Snart är det dags för höstens nätverksträff för livsmedelsföretag i Västra Götaland. Denna gång ses vi hos Klädesholmen på Tjörn.Datum: 27 september, kl 11.00-13.30Plats: Klädesholmen Seafood AB, Ängholmsvägen 14, 471[…]

Read more

Regeringen vill fortsätta att stärka Sveriges livsmedelsberedskap

Kommuner och regioner står för grundläggande samhällsservice som alltid behöver upprätthållas så även under höjd beredskap och ytterst krig. En väsentlig del av detta ansvar gäller försörjningen med livsmedel i[…]

Read more

Krisstöd till djurproduktion, växthusföretag och yrkesfiske

Regeringen har beslutat om ett riktat ekonomiskt stöd till djurproduktion, växthusföretag och yrkesfisket. Anledningen är att kostnaderna för insatsvaror inom jordbruket har ökat kraftigt den senaste tiden, bland annat på[…]

Read more

Matsmart tar in 400 miljoner SEK via en nyemission till befintliga ägare

Matsmart visar fortsatt stark tillväxt och idag tillkännager e-handelsbolaget att man stängt en ny finansieringsrunda som ger e-handeln ett tillskott på 400 miljoner SEK. Finansieringsrundan har letts av SEB Private[…]

Read more

Marknaden för alternativa proteiner växer visar en ny rapport från Boston Consulting Group

Tre av tio (30 %) konsumenter är villiga att byta till alternativa proteinkällor för att främja klimatet, det visar en rapport från Boston Consulting Group (BCG) och Blue Horizon. Ett[…]

Read more

Lär dig mer om sänkt salthalt i livsmedel

Slutseminarium för saltsänkningsprojektet ReduSalt ReduSalt är ett forskningsprojekt där vi utvecklar metoder för att hjälpa livsmedelsbranschen att sänka salthalten i sina livsmedel utan att produkternas kvalitet, säkerhet eller processbarhet försämras.[…]

Read more

Absurt är ordet för elpriserna i Skåne

Den 25 augusti kallade Livsmedelsakademin och Packbridge till en presskonferens i Malmö där representanter för livsmedels- och förpackningsindustrin gav sin syn på det tuffa läget på grund av skyhöga elpriser.[…]

Read more

Nominera till Änglamarkspriset 2022

Änglamarkspriset delas ut till ett företag, en organisation eller person som jobbar för hållbar utveckling och står för värdefulla insatser inom miljö och ekologi. Nominera de unga eldsjälar som förtjänar[…]

Read more

Svensk kyckling har minskat sitt klimatavtryck med en femtedel

Svensk kyckling har minskat sitt klimatavtryck med nästan 20 procent på drygt tio år. I dag är avtrycket knappt 1,6 kilo koldioxid per kilo slaktvikt. Det visar en ny och[…]

Read more

Så kan ert företag använda svinniska i kampen för minskat matsvinn

Livsmedelsverket tar upp kampen mot matsvinn genom att introducera en handbok i att ”prata svinniska” där du som livsmedelsföretag ska få hjälp med att uppmuntra till minskat matsvinn. I handboken[…]

Read more

Fazer forskar i cellodlad kakao som ett alternativ för framtidens choklad

Kakao är hjärtat i Fazers choklad och är en viktig råvara för företaget. En av Fazers främsta prioriteter i företagets hållbarhetsarbete är att säkerställa en hållbar hantering av kakao, vilket[…]

Read more

Träffa oss på Nordic Food Industry

Livsmedelsacceleratorn deltar på Nordic Food Industry i oktober på Svenska Mässan i Göteborg. Mässan hålls den 18-20 oktober. Det blir tre fullspäckade branschdagar för livsmedelsindustrin med särskilt fokus på hållbara[…]

Read more

Learn more about how x-ray and neutron scattering can reveal the complexity on food materials

Are you working with food research in industry or academia? Are you curious about how x-ray and neutron scattering could improve your research and your knowledge on food materials? Please[…]

Read more

Lidl Sverige fortsätter pilotprojektet med Too Good To Go

Lidl Sverige fortsätter att växla upp sitt hållbarhetsarbete genom en rad insatser. Ett av målen är att halvera matsvinnet och spara resurser till 2025 – därför genomför Lidl Sverige sedan[…]

Read more

Framtidens bransch – insekter som mat och foder

30 augusti klockan 13.00 till 31 augusti klockan 12.30. Insekter som proteinkälla till djurfoder och mat för människor är en expansiv industri i hela världen. Ur ett hållbarhetsperspektiv är insekter[…]

Read more

Garant lanserar fish cake på svensk braxen och åkerböna

En fish cake gjord på grönlistad braxen från svenska insjöar och småländsk åkerböna – det är det senaste tillskottet i frysdisken från Garant, Axfoods eget varumärke. Produkten uppfyller en rad[…]

Read more

Orkla satsar på öppen innovation och startar inkubator i Malmö

Den 23 augusti öppnar dagligvaruföretaget Orkla en ny restaurang, Frankful Butik och Restaurang, i Malmö. Restaurangen, som ligger i anslutning till företagets huvudkontor och dess innovationskök, blir samtidigt företagets innovationsinkubator.[…]

Read more

Satsning på storskalig livsmedelsproduktion i Gällivare på ritbordet – viktigt steg i grön omställning

Utredningar pågår om hur spillvärme från LKAB och den planerade fossilfria järnsvampsproduktionen i Gällivare kan bli en viktig pusselbit i den gröna industriomställningen. Företaget WA3RM, som bygger och finansierar infrastruktur[…]

Read more

Sänk salthalten – 26 oktober

Den 26 oktober presenterar forskningsprojektet ReduSalt sina nya rön. Projektet har utvecklat metoder för att hjälpa livsmedelsbranschen att sänka salthalten isina livsmedel utan att produkternas kvalitet, säkerhet ellerprocessbarhet försämras. Seminariet[…]

Read more

Kurs i livsmedelsmikrobiologi

I höst ger RISE en kurs i grundläggande teoretiska och praktiska kunskaper kring de vanligast förekommande mikroorganismerna i livsmedelssammanhang. Syftet med utbildningen är att deltagarna skall få ökad kunskap om livsmedelsmikrobiologi[…]

Read more

Ny sorteringsmetod tar vara på hela fisken

När det gäller kött är det självklart ta hand om olika delar av djuret för att så mycket som möjligt ska bli mat. Inom fiskindustrin rensas mer än hälften av[…]

Read more

Nominera till Food Planet Prize

Curt Bergfors Food Planet Prize delar årligen ut ett av världens största miljöpris. Det belönar innovativa lösningar som kan bidra till skiftet till ett mer hållbart globalt matsystem inom en[…]

Read more

Regeringen vill stärka kontrollen av fusk i livsmedelskedjan

Fusk i livsmedelskedjan medför risker för människors och djurs hälsa. Organiserad brottslighet vilseleder svenska konsumenter som luras att betala för sämre kvalitet än de förväntar sig. Samtidigt snedvrider fusket konkurrensen[…]

Read more

Världens första metanreducerade nötkött nu i butik

I ett unikt pilotprojekt mellan bioteknikföretaget Volta Greentech, dagligvarukedjan Coop och livsmedelsbolaget Protos presenteras nu världens första metanreducerade nötkött. Från 30 juni kan man köpa köttet i utvalda Coop-butiker. Svenska[…]

Read more

Nytt stöd för deltagande i Produktionslyftets utvecklingsprogram

För ett begränsat antal företag med upp till 100 anställda erbjuder Tillväxtverket en subvention på upp till 150 000 kronor för deltagande i Produktionslyftets 18-månaders utvecklingsprogram. Programmet är väl beprövat och[…]

Read more

Ta nästa steg på din exportresa

I höst drar exportprogrammet Västra Götaland igång. Exportprogrammet riktar sig till små och medelstora företag som exporterar idag och vill ta nästa steg i sin internationella expansion. Deltagare i Exportprogrammet[…]

Read more

Cleaning Innovation 2022

Välkommen till årets upplaga av testbädden Cleaning Innovations temadag. I år med fokuspå digitalisering och sensorer i hygienens tjänst. TID: 18 oktober 2022, kl 10.00-15.00PLATS: Svenska Mässan i Göteborg, Processteknikmässan,[…]

Read more

YH-utbildning: Foodmaker

Från jord till bord – bli entreprenör i den moderna matrörelsen!En ökad efterfrågan på närproducerat, mer medvetna livsmedelskonsumenter och matturism som trend – intresset för mat och lokala producenter har[…]

Read more

Nanosensor avslöjar bekämpningsmedel på frukt

Forskare vid Karolinska Institutet har utvecklat en liten sensor som kan avslöja rester av bekämpningsmedel på frukt på bara några minuter. Sensorn består av flamsprutade nanopartiklar gjorda av silver och[…]

Read more

Förvandla matavfall till värdefulla ingredienser

EnginZyme, utvecklare av cellfria biotillverkningsprocesser, har gått samman med det process- och förpackningsföretaget Tetra Pak för att ta fram nya lösningar till livsmedels- och dryckesindustrin.  Med hjälp av enzymer utvecklar[…]

Read more

Utredning ska analysera möjligheten till kamerabevakning på slakterier

Regeringen har idag beslutat att tillsätta en särskild utredare som ska analysera hur kamerabevakning skulle kunna användas på slakterier för att stärka djurskyddet och föreslå hur ett krav på kamerabevakning[…]

Read more

Paulig och Lantmännen tar nästa steg för att uppnå mer hållbara odlingsmetoder på 20 svenska gårdar

Livsmedelsföretaget Paulig har aktiverat den andra fasen av sitt hållbara jordbrukssamarbete med Lantmännen. I fas två har Lantmännen kontrakterat cirka 20 lantbrukare för att förse Paulig med 17 000 ton[…]

Read more

Emma Rung blir ny vd på KRAV

Emma Rung blir ny vd på KRAV. Hennes uppdrag är att öka synligheten och efterfrågan på KRAV-märkt. KRAV ska ta ökad plats i samhällsdebatten, bli relevant för fler och vara[…]

Read more

Pauligs popcornfabrik i spanska Puig-reig blir koldioxidneutral

Livsmedelsföretaget Paulig har uppnått byggnadscertifieringen Carbon Neutral® för sin popcornfabrik i spanska Puig-reig. Fabriken tillverkar mikrovågspopcorn och popcornförpackningar åt handelns egna varumärken och använder 100 procent förnybar energi. I och med[…]

Read more

10 000 ton lax ska produceras årligen i Säffle

RE:OCEAN bygger en storskalig anläggning där lax ska odlas på land i en havsliknande miljö. Redan 2026 siktar företaget på att producera 10 000 ton lax årligen. Projektet stöds av Sveriges[…]

Read more

Lantmännen Cerealia inleder samarbete med Mycorena

Lantmännen Cerealia påbörjar ett partnerskap med Foodtech-bolaget Mycorena, med en gemensam ambition att utveckla framtidens livsmedel av mycoprotein för den nordiska marknaden. Lantmännen Cerealia och Mycorena – ett västsvenskt Foodtech-bolag[…]

Read more

Axfood vill sänka momsen på hållbar mat

Sänk eller avskaffa momsen på hållbar mat för att öka tempot i den gröna omställningen. Det skulle gynna såväl miljön som konsumenterna och lantbruket på både kort och lång sikt.[…]

Read more

Jordbruksverket: Så utvecklar vi svenskt vattenbruk

Välkommen till lunchseminarium den 14 juni om svenskt vattenbruk. Vi startar lunchseminariet med att Frida Solstorm berättar om hur Jordbruksverket jobbar för att utveckla och främja det svenska vattenbruket. Därefter[…]

Read more

Wrångebäcksost får skyddad ursprungsbeteckning

Sverige har fått ytterligare en produkt med skyddad ursprungsbeteckning (SUB) – Wrångebäcksost. Att osten nu har fått en skyddad EU-beteckning är resultatet av ett långsiktigt arbete. Osttillverkningen vid Vätterns västra strand[…]

Read more

Möjligheter och hinder för en svensk algindustri

Konferens 21-23 juni: Möjligheter och hinder för en svensk algindustri Intresset för alger växer med rekordfart. Idag finns ett fåtal odlare i Sverige men vad behövs för att industrin ska[…]

Read more

Fiskuppfödning i lantbruket – 2 juni

Webbinarium: 2 juniI 09.00 – 12.00 om fiskuppfödning i lantbruketFler lantbrukare ser nu möjligheterna med att producera fisk på sina gårdar. Under det här seminariet får du grundläggande genomgång kring[…]

Read more

Forumträff Agenda 2030 i Väst: Hållbar akvakultur

För femte året i rad arrangerar Agenda 2030 i Väst en forumträff i samarbete med WIN WIN Gothenburg Sustainability Award, i år med tema hållbar akvakultur. Under denna fysiska forumträff[…]

Read more

Sju heta food tech-trender att ha koll på

Växtbaserat, personaliserat och full spårbarhet. Food tech har aldrig varit hetare än just nu, när krig och oro ställer ännu högre krav på produktion och försörjningskedjan. Här är sju heta[…]

Read more

Ny tjänst på verksamt.se förenklar för livsmedelsföretag

I maj lanserades en ny tjänst på verksamt.se som gör det möjligt för svenska livsmedelsföretag att söka tillstånd och lämna uppgifter hos olika myndigheter på ett och samma ställe. Först[…]

Read more

Att välja svenska livsmedel toppar vid matinköp

Att maten är svenskproducerad är den viktigaste faktorn vid matinköp för nära hälften av svenskarna. Ursprunget på råvaror och tillverkningsland är det viktigaste när man väljer varor medan den största[…]

Read more

Sveriges livsmedelsberedskap ska stärkas

Den senaste tidens händelseutveckling med Rysslands olagliga invasion av Ukraina har inneburit ett försämrat säkerhetsläge i Sveriges närområde. Säkerhetsläget aktualiserar behovet att stärka Sveriges förmåga att hantera höjd beredskap och[…]

Read more

Lantmännen och Spendrups i förnyat partnerskap kring hållbara odlingsmetoder för maltkorn

Under våren har Lantmännen och Spendrups startat ett nytt samarbete där maltkorn, som är huvudingrediens i öl, för första gången, odlas enligt Lantmännens program för Framtidens Jordbruk – Klimat &[…]

Read more

Agtira och Greenfood har tecknat ramavtal om etablering av ett stort antal stadsodlingar de kommande tre åren

Nu är det klart att green tech-företagen Agtira AB och Greenfood Fresh Produce Int’l AB kommer att dra i gång en gemensam storsatsning på urban farming. Satsningen innebär att man[…]

Read more

Smart Maintenance för livsmedelsindustrin – 2 juni

Konferens om Smart Maintenance för livsmedelsindustrin i samband med Underhållsmässan den 2 juni Smart Maintenance, och i stort smart produktion, är en av de viktigaste aspekterna för livsmedelsindustrin just nu.[…]

Read more

Hållbarhet viktigast för tillväxt inom livsmedelsnäringen

Små och medelstora livsmedelsföretag tror att hållbarhetsarbete är deras starkaste konkurrenskraft. Det visar en färsk undersökning med 27 företag i Skåne som Livsmedelsakademin, Packbridge och Krinova har gjort. 8 av[…]

Read more

Konferens om svensk algodling – möjligheter och hinder den 21-23 juni

Intresset för alger växer med rekordfart. Idag finns ett fåtal odlare i Sverige men vad behövs för att industrin ska växa och utvecklas? Vilka tekniker finns för att odla alger[…]

Read more

Butiker och restauranger ska kunna odla hela sitt behov av kryddor och örter

På torsdag invigs food tech-företaget Agtiras allra första odlingssystem hos ICA Maxi Birsta, Sundsvall, där tonvis av gurkor och tusentals örter kommer att vertikalodlas inne i butiken. Samtidigt lanserar Agtira[…]

Read more

Förstudie om matavfall och biogas

Förstudie om matavfall och biogas Länsstyrelsen i Västra Götaland har i samarbete med Biogas Väst gett Sweco i uppdrag att ta fram en förstudie om matavfall och biogas. Förstudien är nu[…]

Read more

Utlysningar inom landsbygdsstöd

Utlysningar inom landsbygdsstöd Nu är det möjligt att söka investeringsstöd för flera stöd inom Landsbygdsprogrammet för 2021–2022. Stöden som utlysningarna gäller är: Investeringsstöd för energieffektivisering och energigrödorInvesteringsstöd för minskade utsläpp[…]

Read more

Ny arbetsmiljöutbildning för livsmedelsbranschen

Hala golv, kyla, värme och repetitiva arbetsuppgifter är vanliga risker i livsmedelsbranschens arbetsmiljö. Nu lanseras en ny utbildning och bok om arbetsmiljö speciellt riktad till branschen. Fokus är samverkan och[…]

Read more

IP Livsmedel – en dörröppnare till fler affärer – 24 maj

Webbinarium 24 maj – IP Livsmedel – en dörröppnare till fler affärer. En certifiering mot IP Livsmedel är ett effektivt sättet att visa dina kunder att ditt företag tar ansvar[…]

Read more

Biobränsleaska som outnyttjad resurs – 3 maj

Webbinarium den 3 maj om aska i framtidens biogasuppgradering. Under kvällen kommer du att lära dig om en ny teknik där aska används för att uppgradera rå biogas till fordonsbränsle.[…]

Read more

Inställt: Handelsvägar som stärker och ökar lokal handel – 3 maj

***Arrangemanget är inställt den 3 maj och nytt datum kommer troligen bli efter sommaren*** Almnäs Bruk producerar ost med egen ekologisk mjölk från egna kor som är utfodrade med det[…]

Read more

Tre seminarier på temat förändring

En föreläsningsserie för dig som jobbar med mat Vi lever i en tid med många och ofta snabba förändringar som ställer stora krav påföretagen i livsmedelskedjan. Hur kan du som[…]

Read more

Karin Jonsson, hållbarhetschef på Pauligs, intervjuad av Livsmedel i fokus

Livsmedel i Fokus har intervjuat Karin Jonsson, hållbarhetschef på Pauligs som utvärderat skillnaderna och kartlagt 1000-tals produkter som en del av förberedelserna och Pauligs nya nutritionsramverk.Karin Jonsson sitter också i[…]

Read more

Samarbetsprojekt för utveckling av traditionell småskalig matkultur

Jordbruksverket utlyser 9 miljoner kronor till lokala och regionala samarbeten för att utveckla traditionell småskalig matkultur. Utvecklingen ska stimulera och bevara ett levande och dynamiskt kulturarv inom mat och livsmedels­fram­ställning.[…]

Read more

Smak och sensorik

Nu har Formas öppnat utlysningen inom smak och sensorik. Missade du informationsmötet så finns det nu möjlighet att ta del av mötet på Sweden Food Arenas hemsida. Här får du[…]

Read more

Internationell e-handel för livsmedelsföretag – 4 maj 

Välkommen den 4 maj till nätverksträff med exportnätverket i Västra Götaland. Tillsammans med e-handelsexperten Linda Laszlo Ek, från Business Sweden tar vi oss an e-handel på den internationella marknaden.  […]

Read more

Skagerrakkonferensen 2022

Skagerrakkonferensen för hållbar tillväxt av marina resurser – 3-4 maj, Strömstad Konferensen samlar ett nytänkande svensk och norsk näringsliv som lyfter fram gamla och nya produkter och nya användningsområden för[…]

Read more

Exportfrämjande i osäkra tider

Tillväxtverket bjuder in till webbinarium 8 april om export. Vilka effekter får det geopolitiska läget för svenska företag och exportfrämjandet? Välkommen till ett digitalt lunchseminarium inom seminarieserien #GoInterlab som är[…]

Read more

Ny satsning på insjöfisk för svenska konsumenter

I februari meddelande den nationella centrumbildningen för sjömat, Blå mat att de ger medel till två satellitprojekt i sin första utlysning. Ett av dessa projekt har fokus på svensk insjöfisk,[…]

Read more

Förändringstid – en kunskapsdag för hela livsmedelskedjan – 7 april

Webbinarium 7 april om att omvandla trender och kriser till möjligheter. Nu kan du som jobbar med mat och livsmedel ta del av de senaste på området och samtidigt få[…]

Read more

Myndigheter och näringsliv samarbetar för att lösa livsmedelsförsörjningen vid en bristsituation

Nu inleds ett nära samarbete mellan näringslivet, Livsmedelsverket och Jordbruksverket för att stärka landets livsmedelsförsörjning vid kris och krig. Det är en del i myndigheternas uppdrag inom civil beredskap, där[…]

Read more

Så utvecklar vi ett modernt innovationssystem för livsmedelskedjan

Hur kan vi tillsammans bygga ett modernt innovationssystem som stöttar företagens tillväxt? Den 5 april bjuder Landsbygdsnätverket in till ett frukostwebbinarium där förslaget till innovationssystem för livsmedelskedjan presenteras. Under 2020-2021[…]

Read more

Fler köper mat på nätet – och trenden lär fortsätta

Onlineförsäljningen av mat har skjutit i höjden i spåren av pandemin. Nu handlar var femte vuxen svensk nätmat, visar en undersökning från retailtech-bolaget StrongPoint. – Pandemin medförde att e-handeln med dagligvaror[…]

Read more

Livsmedelsföretagen analyserar konjukturen

Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för Q4 2021 släpps i den mörka skuggan av kriget i Ukraina. I analysen summerar chefekonom Carl Eckerdal ett år som för den svenska livsmedelsindustrin präglats av coronapandemin[…]

Read more

Restvatten från livsmedelsindustrin ger algodlingar en boost

Processvatten från livsmedelsindustrin fungerar utmärkt som gödning i landbaserade algodlingar. Algerna inte bara växer snabbare, deras proteininnehåll mångdubblas också. Därmed kan processvatten gå från att vara en kostnad till att[…]

Read more

Stärk ditt företag med digitalisering

Webbinarium 6 april MatLust bjuder in till ytterligare ett webbinarium om digitalisering där företagare inom besöks-, upplevelse- och livsmedelsbranschen är välkomna.  På webbinariet fokuserar vi på konkreta vinster och effekter[…]

Read more

Snart tångpremiär på Göteborgs Fiskauktion

Förra året var första gången tång såldes på Göteborgs Fiskauktion. Då var det odlad sockertång från Ten Island Seafarm utanför Öckerö och den allra sista lådan med premiärtången gick för[…]

Read more

Hallå där Tatjana Karpenja….

Hallå där…Tatjana Karpenja, projektledare på RISE som jobbar med hållbarhet och cirkularitet av biobaserade material samt förpackningar. Varför ska livsmedelsföretag bry sig om förpackningar? – Den absolut viktigaste funktionen hos förpackningar[…]

Read more

Nytt finansiellt stöd till företag i VGR

Hur hållbart är ditt företag? VGR lanserar hållbarhetscheck om 150 000 kr Västra Götalandsregionen lanserar ett nytt stöd till befintliga företag, en hållbarhetscheck. Företag kan få upp till 150 000[…]

Read more

Mycorena stänger investeringsrunda på 240 miljoner för att kommersialisera mykoprotein

Den svenska FoodTech-startupen Mycorena har stängt en A-runda som är, enligt Mycorena själva, den största någonsin inom alternativa proteinkällor i Norden, och en av de mest omfattande i hela Europa.[…]

Read more

Webbinarium 22 mars om invasiva arter i jordbrukslandskapet

Den 22 mars bjuder Landsbygdsnätverket in till ett webbinarium om växter som tar över och de invasiva arter i jordbrukslandskapet. Läs mer och anmäl dig här >>

Read more

Nu finns Innovationscheckar för små- och medelstora bolag att söka

Innovationscheckar: 44 mkr för att stärka Sveriges innovations- och tillväxtbolag! Driver du ett aktiebolag eller en ekonomisk förening och befinner dig i en innovationsfas? Då finns nu chansen att söka[…]

Read more

Åbro bryggeri bygger en av Sveriges största industrianslutna solpark

Solparken på hela 10 hektar kommer att ligga i direkt anslutning till bryggeriet och möjliggöra att Åbro blir helt självförsörjande på el från solenergi.Sedan 2018 har Åbro haft en takplacerad[…]

Read more

Träffa Livsmedelsacceleratorn på Landsbyggaremässan i Borås

Välkommen till Landsbyggaremässa den 10 mars. När?  Torsdag 10 mars kl. 14.00-16.00Var?  På Brämhults Gård i BoråsHur? Ingen föranmälan krävs – det är bara att dyka upp och parkering finns precis utanför. Knyt[…]

Read more

Webbinarium: Innovation i världsklass – 11 mars

Den innovationsundersökning som Sweden Food Arena lät göra hösten 2020 visar att innovationsgraden i svensk livsmedelskedjan är god och ligger i paritet med övriga näringslivet. Däremot är innovationshöjden generellt sett[…]

Read more

Smaka på framtiden – 29 mars

Välkommen till en inspirationsdag som ger ett unikt tillfälle att lyssna, smaka och lära mer om framtagandet av nya gröna proteiner från jord till bord. Bönder, kockar och livsmedelsproducenter har[…]

Read more

Fler kvinnor tar plats i bolagsstyrelser

Fler kvinnor tar plats i bolagsstyrelser enligt Almis årliga styrelsekartläggning. Almis kartläggning visar att 80 procent av de platser som tillkommit eller bytts ut i styrelser tillträds av kvinnor. Sedan mätningarna[…]

Read more

Digitaliserings och automations workshop – 15 mars

Välkommen till digitaliserings och automations workshop den 15 mars Process industriell IT och Automation (PiiA) och Sweden Food Arena genomför en workshop i syfte att både inspirera och initiera projektansökningar[…]

Read more

300 miljoner kronor till jordbruket

Med anledning av den senaste tidens ökade kostnader på insatsvaror för jordbruket har regeringen tidigare presenterat ett stödpaket på 1 miljard kronor till lantbrukare och växthusföretag. Regeringen ger nu Jordbruksverket[…]

Read more

För dig som handlar med Ryssland eller Ukraina

Business Region Göteborg och Västsvenska Handelskammaren har satt upp informationssidor för dig som är företagare och handlar med Ryssland eller Ukraina. En 8 mars arrangerar Västsvenska Handelskammaren ett digitalt seminarium[…]

Read more

FORMAS: Smak och sensorik

Snart öppnar en ny utlysning från Formas kring smak och sensorik. Syftet är att främja forskning, utveckling och tillämpning om smak och sensoriska upplevelser av svenska livsmedel. Utlysningen vänder sig[…]

Read more

Livsmedelsforskningsdagen 2022

Livsmedelsforskningsdagen är ett årligt evenemang som arrangeras av FORMAS. Ambitionen är att vara en mötesplats och en plattform för att sprida ny kunskap och forskningsresultat. Konferensen erbjuds både som ett[…]

Read more

Almi Invest investerar i Nordic SeaFarms växtbaserade havsodlingar

Almi Invest investerar fyra miljoner kronor i Nordic SeaFarm, som utvecklat en klimatsmart process för havsodling av ätbar tång. I emissionen på totalt 20 miljoner deltar även privata investerare, bland[…]

Read more

2 miljarder kronor i Sveriges förslag till havs-, fiskeri- och vattenbruksprogrammet

Regeringen havs-, fiskeri- och vattenbruksprogram för perioden 2021 till 2027 är nu klart och ska överlämnas till EU-kommissionen för godkännande. Programmet på drygt 2 miljarder kronor ska bidra till utvecklingen[…]

Read more

Internationella Handelsdagen 4 maj

Dagen för dig som älskar internationella affärer. Du får en uppdatering kring de senaste handelstrenderna, handelspolitiken och de affärskritiska områden du behöver ha koll på för att nå framgångsrik internationell[…]

Read more

Cirkulär ekonomi och materialanvändning inom planetens gränser

Har du en idé med potential att bidra till mer hållbar resursanvändning och en mer cirkulär ekonomi? Då finns nu möjlighet att söka upp till 8 miljoner kronor i projektstöd. Projekt[…]

Read more

Food Science Sweden conference 15th of March 2022

Data Driven Food Research & Innovation Learn about on how we can improve precision in food production and consumption using data driven approaches. Including presenters from both industry and academy.In addition,[…]

Read more

Fazer lanserar ett nytt växtbaserat varumärke

Efterfrågan på växtbaserade produkter ökar i Sverige och enligt en marknadsundersökning som Fazer lät göra i december 2021 skulle över hälften av svarspersonerna vilja äta mer växtbaserade produkter än vad[…]

Read more

Små steg kan ge stor effekt – stärk ditt företag med digitalisering!

Nu kan ditt företag få kostnadsfritt stöd på digitaliseringsresan! Den 8 mars kl. 09:30-12:00 är företagare inom besöks-, upplevelse- och livsmedelsbranschen välkomna till ett seminarium där MatLust fokuserar på konkreta vinster och[…]

Read more

Landsbygdsriksdagen 2022

Den 20-22 maj arrangerar riksorganisationen ”Hela Sverige ska leva” evenemanget Landsbygdsriksdagen i Jönköping. Landsbygdsriksdagen är en viktig mötesplats för lokal utveckling och landsbygdsfrågor. Här samlar ”Hela Sverige ska leva” landsbygdsutvecklare,[…]

Read more

Samarbetsprojekt för främjande av svensk måltidsturism

Jordbruksverket utlyser 15 miljoner kronor för samarbetsprojekt som främjar svensk måltidsturism. Syftet är att utveckla näringslivet regionalt inom mat-, dryck- och måltidsupplevelser för att skapa en attraktiv svensk landsbygd med[…]

Read more

Är du företagare och vill exportera?

Exportcenter Västra Götaland vill göra det lätt för ditt företag att göra internationella affärer. Centret fungerar som en väg in till flera aktörer och du får tillgång till kunskap, nätverk[…]

Read more

Ökad konkurrenskraft med EU:s gröna giv – 25 feb

Exportcenter Västra Götaland bjuder in till seminarium den 25 februari på temat ökad konkurrenskraft med EU:s gröna giv. Möjligheter till finansiering kommer att öka för dig som ställer om din[…]

Read more
Foto: Gro Pro

Landsbygdsministern invigde Sveriges första proteinfabrik

Den 19 januari invigde landsbygdsminister Anna-Caren Sätherberg Sveriges första proteinfabrik. Proteinfabriken i Bjuv ska erbjuda helsvenska proteiner från baljväxter som vuxit, förädlats och packats i Sverige. Anläggningen är ett viktigt[…]

Read more

Från strategi till praktik på 90 dagar

Connect Sverige lanserade i veckan ett nytt erbjudande som ska få företag att växa. Inom det nya program ”Öka Tillväxten” erbjuds företag att på tre månader tar sin verksamhet från nuläge till[…]

Read more

Agrifood Startups – Apply now to +impact!

Danske Bank lanserade år 2016 plattformen +impact, med syfte att stötta hållbara startups affärsidéer och accelerera deras tillväxt för att på så sätt stötta en grön omställning. Tre gånger per år[…]

Read more

Nationella vattenbrukskonferensen 2022

Innovation, cirkulära system och entreprenörer i fokus den 15 -16 mars, Strömstad. Nu är det dags igen för den Nationella Vattenbrukskonferensen som denna gång hålls i Strömstad. Konferensen är som[…]

Read more

Fisk- och skaldjursfestivaler för lokal utveckling

En ny studie publicerades nyligen i British Food Journal som belyser fisk- och skaldjursfestivalernas roll som potentiella turistattraktioner för lokal utveckling. Forskare från bland annat Göteborgs universitet har gjort en[…]

Read more

Tre digitala seminarier om jämställdhet i livsmedelssektorn

Tillväxtverket bjuder in till tre digitala seminarium där jämställdhet i livsmedelssektorn analyseras. Det är Tillväxtverkets analysenhet och analysföretaget Policy in Practice som kommer att presentera dels hur matchningsstatistiken ser ut[…]

Read more