Fler elever behöver äta skollunch för att prestera sitt bästa – nya riktlinjer för måltider i skolan visar vägen
Var tredje högstadieelev väljer bort skollunchen och äter i stället snacks, sötsaker och dricker sötade drycker. Det får konsekvenser för både elevernas skolprestation och hälsa. Den största anledningen till att elever väljer bort skollunchen är inte maten i sig, utan att miljön uppfattas som stressig, stökig och otrygg. Livsmedelsverket har nu uppdaterat Nationella riktlinjer för måltider i skolan, som ger tydligare stöd för att få eleverna att välja skollunch framför onyttigare alternativ.