Ny skyddad produkt från Östersjön: Ostkustströmmingen
Ostkustströmmingen har fått märkningen Skyddad ursprungsbeteckning från EU. Det gör produkten till Östersjöns andra och Sveriges fjortonde produkt med denna kvalitetsmärkning. Beslutet stärker både det småskaliga kustfisket och den svenska mattraditionen.
Produkten Ostkustströmming består av vildfångade exemplar av fisken Clupea harengus och ska vara fångad i det geografiska området mellan Kristianopel i söder och Öregrund i norr. Fisken ska vara fångad med hållbara metoder och landad och sorterad inom 24 timmar från upptagandet.