För tredje året i rad har Lidl Sverige vunnit tävlingen Årets Bästa Butikskedja i kategorin dagligvaruhandel. I tävlingen har svenska konsumenter fått rösta fram den butikskedja de uppskattar mest i flertalet olika kategorier. –Tredje gången gillt, nu råder det ingen tvekan. Den här utmärkelsen är extra viktig för oss då det är konsumenterna som väljer…
Läs mer
Livsmedelsacceleratorns främsta målgrupp är små- och medelstora livsmedelsföretag som är verksamma inom Västra Götalandsregionen. Men visste du att vi även samarbetar med andra aktörer runt om i landet? Ett av våra samarbeten har vi tillsammans med MatLust, en utvecklingsnod för livsmedelssektorn med särskilt fokus på miljö och hälsa, som vänder sig till livsmedelsbranschens små och…
Läs mer
Hur ska livsmedelskedjan ta sig till topp tre i innovationsrankningar i Europa till år 2030? Det hoppas Sweden Food Arena kunna svara på efter förstudien som nu inleds. Medel till förstudien har beviljats av Tillväxtverket som ser fram emot att få ta del av resultaten. Läs pressmeddelandet på Sweden Food Arenas hemsida
Minska matsvinn och öka cirkularitet! Vi på Livsmedelsacceleratorn fortsätter på inslagen linje, vi vill visa på möjligheter inför framtiden. I årets fjärde seminarium belyser vi möjligheter att möta trenderna minskat matsvinn och ökad cirkuläritet, och hur man kan ta sig an sidoströmmar. Målsättningen är att ge dig kunskap och inspiration för att hitta nya affärsmöjligheter.…
Läs mer
Utbudet av växtbaserade livsmedel har på kort tid exploderat på den svenska marknaden men inget av produkterna är ekologiska, skriver Naturskyddsföreningen. Att butikshyllorna fylls på av vegetariska alternativ till köttet är en positiv utveckling, skriver Naturskyddsföreningen i uppropet. Dock visar en butiksinventering från Ekomatcentrum att det inte fanns en enda ekologisk vara inom kategorierna av…
Läs mer
Vi på Livsmedelsacceleratorn fortsätter på inslagen linje, vi vill gärna bidra till att visa på möjligheter inför framtiden, samtidigt som vi måste förstå mer om de förändringar som pågår i branschen. I årets tredje seminarium erbjuder ytterligare ett seminarium inom området Hållbar nutrition. Denna gång kommer vi att belysa Hållbar nutrition och olika proteinkällor med…
Läs mer
Livsmedelsacceleratorn är en regional satsning i Västra Götaland som kostnadsfritt förmedlar kontakt och stöttar samverkan mellan livsmedelsföretag, forskare samt finansiärer och det övriga innovationssystemet. Vi arbetar för att stärka förutsättningarna för de små och medelstora livsmedelsföretag som finns i vår region och syftet är att bidra till hållbar utveckling och tillväxt i Västra Götalands livsmedelsbransch.…
Läs mer
Under september medverkar Livsmedelsacceleratorn tillsammans med flera företag i regionen på en spännande workshop gällande innovation och tillväxt hos livsmedelsföretag. Sara Johansson från Internationella Handelshögskolan vid Jönköpings universitet presenterar resultat från vårens forskning runt innovation i livsmedelskedjan. All innovation är viktig, både de små stegen framåt och de stora radikala kliven, allt som utvecklar företaget…
Läs mer
Vi fick lyssna till flera intressanta föredragningar på temat Hållbar Nutrition på Livsmedelsacceleratorns senaste seminarie den 9 juni. Nu kan du ta del av våra noteringar från seminariet här på vår hemsida. Susanne Bryngelsson, projektledare och Marta Angela Bianchi, forskare, båda från RISE inledde seminariet genom att ge sin respektive bild av utmaningar och möjligheter…
Läs mer
Den 7 maj arrangerade Livsmedelsacceleratorn seminariet ” Ett år med Covid-19 – Reflektioner & inspiration om hur små- och medelstora företag kan hitta nya affärsmöjligheter i pandemin” som en del i att inspirera våra västsvenska livsmedelsföretag att finna nya affärsmöjligheter. Vi lyssnade till många intressanta dragningar och här kan du ta del av ett längre…
Läs mer