Månad: september 2020

Coronapandemins effekter för livsmedelsbranschen – Är vi på väg mot ett stort matkulturellt skifte?

Vad vi äter speglar våra värderingar. Så har det alltid varit och kommer förbli. Matidealen bygger på tre starka drivkrafter: värderingar, politik och ekonomi, och det är när de tre drivkrafterna samverkat och varit kraftfulla som våra matideal förändrats. Det kan därav vara läge för ett stort matkulturellt skifte sa Richard Tellström, docent i måltidskunskap,…
Läs mer


30 september, 2020 0

Matlust: Marknadföring i en utmanande tid

Effekterna av covid-19 har slagit hårt mot många företag. Det gäller att tänka kreativt och nå kunder på nya sätt och i nya kanaler.Därför bjuder våra vänner på MatLust nu in till ett webbinarium som fokuserar på hur små och medelstora livsmedelsföretag kan marknadsföra sig effektivt och smart. Det handlar då inte om att skapa…
Läs mer


30 september, 2020 0

Visit Sweden: Trender & kunskap om den svenska måltidsturismen

Vilka trender kommer påverka besöksnäringen framöver? Vad kan du dra nytta av i din verksamhet inom måltidsturism? Sveriges marknadsföringsbolag, Visit Sweden, har presenterat årets Trendrapport 2020 Måltidstrender och den är en en viktig del i Måltidsturismprogrammet, där Visit Sweden tillsammans med Sveriges regionala turismorganisationer, regioner och storstäder jobbar långsiktigt med att stärka bilden av Sverige som…
Läs mer


30 september, 2020 0

AGFO Talk: Framtidens förpackning i fokus

År 2030 ska den fossilbaserade plasten ha ersatts av återvunnen råvara eller vara fossilfri, enligt flera färdplaner som både regeringen och stora aktörer inom livsmedelsbranschen har skrivit under. Men vad innebär detta?  I höstens första AGFO Talk får du en närmare inblick i vad som krävs för att våra matförpackningar ska bli fossilfria.


30 september, 2020 0

Felixbarometern 2020 : Vardagsmaten & hållbar mat

De flesta svenskar vill konsumera hållbar mat och 80 % försöker minska sin klimatpåverkan genom hållbara matval i vardagen visar Felixbarometern 2020.  I årets upplaga av Felixbarometern – en studie om hållbarhet och hållbar mat i vardagen – visar det sig dock att många tycker det är både dyrt och krångligt att veta vad som…
Läs mer


30 september, 2020 0

Enklare att hitta Från Sverige-märkta varor i butik

Under oktober kommer vi att se Från Sverige i sociala medier och utomhusreklam som stöttar butikskommunikation och lyfta fram märkets kriterier.  Den 3-11 oktober bjuder Svenskmärkning in till en Från Sverige-pilotvecka med ”Handla utmärkt” som tema. Syftet är att visa det stora utbudet av märkta produkter i butik, bredden av råvaror, livsmedel och växter. Idag…
Läs mer


30 september, 2020 0

Forward Fooding – Ny trendrapport om Food Tech med fokus på Europa

Upptäck de senaste trenderna inom Food Tech med fokus på Europa och efterdyningarna av Coronapandemin. Ladda ner rapporten kostnadsfritt från Forward Fooding.


30 september, 2020 0

Så kan vi ta tillvara på mer av fiskfångsten

Bara en liten del av den fisk som fångas i Sverige hamnar på tallriken. Samtidigt ökar efterfrågan på fisk. I samarbete med forskare på Chalmers har Kristineberg Center investerat i en så kallad flextank som kan användas för att ta tillvara på näring i restråvaror från sjömatstillverkning. Den nya tanken ska användas i framtida forskningsprojekt…
Läs mer


30 september, 2020 0

Grattis Dalsspira till det utökade avtalet med Axfood!

Det nya avtalet som började gälla i september innebär att våra vänner på Dalsspira utökar sitt avtal till att även Willys kommer ha Dalsspira Grillost i ordinarie sortiment i landets samtliga butiker. Det var vintern 2019 som Dalsspira tecknade ett centralt avtal med Axfood som innebar att Dalsspiras Grillost mallades in på alla Hemköp- och Tempobutiker…
Läs mer


30 september, 2020 0

Summering av Orclas webinar: Next is Now – It’s time for action

Under en heldag i september samlade livsmedelsjätten Orkla hundratals beslutsfattare inom svensk måltidsservice för att disktutera framtidens mat och hur man tillsammans kan ta nya steg mot en mer hållbar framtid.  Du hittar en summering av dagen samt filmer från dagen på ORKLAs hemsida. Bild: Orkla


30 september, 2020 0