Mycorenas nya pilot- och testanläggning av mykoprotein är störst i Europa

Mycorenas nya pilot- och testanläggning av mykoprotein är störst i Europa

26 februari, 2021 Livsmedelsacceleratorn 0

Tidigare i år tillkännagav Mycorena i ett pressmeddelande att de ny startar upp en av Europas största pilot- och testanläggningarna för att producera mykoprotein som en del i att möta efterfrågan från samarbetspartner på mykoproteinet Promyc.

Grundaren och VD:n Ramkumar Nair berättade då att MIND (Mycorena Innovation and Development centre) byggdes för att kunna skala upp produktionen för att kunna möta efterfrågan för från samarbetspartners i livsmedelsindustrin på det fermenterade mykoproteinet Promyc som används som ett alternativ till kött.

Livsmedelsacceleratorn har i olika omgångar stöttat Mycorenas tillväxtresa, bland annat i ansökningsarbete för Vinnovas Innovativa Startups med bra utfall. Vi önskar Mycorena stort lycka till med den nya anläggningen och vi följer med spänning Mycorenas fortsatta väg på tillväxtresan.

Läs pressmeddelandet här

Läs mer om Mycorena och Livsmedelacceleratorn här

Bilden föreställer den nya anläggningen i Gammelstadens Fabriker i Göteborg, Mycorena.