Webbinarium 5 december om sockerreducering

Den 5 december kommer nätverket Hälsotrend ha ett digitalt nätverksmöte om sockerreducering.
Under dagen får vi bland annat lära oss mer om sockrets funktion i livsmedel, sockersänkning, sockerersättning, hälsorisker kopplat till socker och sötningsmedel samt om Livsmedelsverkets regeringsuppdrag om mindre salt och socker.
Sista anmälningsdag är den 1 december. För att delta på seminariet behöver du bli medlem i nätverket först. I Hälsotrend är inte deltagarskapet kopplat till en person utan till organisationen.
Här hittar du mer information om nätverket och medlemsavgifter >>
Program
10.00 Introduktion av dagen
10.05 Om socker och sötningsmedel – inom Livsmedelsverkets arbete med regeringsuppdrag om mindre salt och socker
Åsa Brugård Konde och Josefin Edwall , Livsmedelsverket
10.40 Hälsorisker med socker och sötningsmedel
Stina Ramne, Köpenhamns universitet
11.20 Menti Nätverket
11.30 LUNCH
12.30 Sockrets funktion i livsmedel
Camilla Öhgren, RISE
13.10 Sockersänkning – en del av ICAs hälsostrategi
Paula Frösell, ICA
13.50 Socker ersättning – utmaningen i olika applikationer
Jimmy Ekvall, Caldic Ingredients
14.20 Diskussion
14.50 Sammanfattning av diskussion
15.15 Dagen avslutas