Alger och tång toppar framtidens matval

Alger och tång toppar framtidens matval

18 oktober, 2021 Omvärldsbevakning 0

I framtiden kan en majoritet av befolkningen tänka sig att 3D-printad mat, labbodlad mat och insekter men det som lockar mest är mat som innehåller alger och tång.

Hållbarhet är en viktig ingrediens i framtidens mat enligt undersökningen som genomförts av SIFO, varannan person är villig att undvika varor som de vet har stor belastning på miljön.

Läs Mathems pressmeddelande här