Cashewmeetly och Axfood lanserar nytt hållbart vegokött på cashewäpple

Cashewmeetly och Axfood lanserar nytt hållbart vegokött på cashewäpple

15 oktober, 2021 Omvärldsbevakning 0

För varje cashewnöt som skördas kastas ett helt ätbart och näringsrikt cashewäpple. Bara i Afrika ruttnar 16 miljoner ton cashewäpplen varje år i samband med skörden av cashewnötterna. Här föddes idén hos Linnéa Falkinger att ta vara på äpplet och förädla det på plats, både för att skapa nya lokala arbetstillfällen och få fram ett nytt, mångsidigt och naturligt växtbaserat alternativ till kött i matlagning. Resultatet blev Cashewmeetly, som nu lanseras nationellt i samarbete med Axfood.

Läs hela pressmeddelandet från Axfood här