Welcome to the final workshop of the CirkAlg project. Four yeas of work on culitvation of Swedish seaweed sppecies. Insights to their use as future food protein sources in a more cirular food chain Joint discussions around the multiple roles seaweed can play in food products and around this its nutritional assets vs occasional presence…
Läs mer
Lean produktion består av en uppsättning principer och tekniker som innefattas i verksamhetens system och processer. Dessa kan härledas till en speciell affärsfilosofi och strategi som omfattar hela organisationens verksamhet. Kursen ger förståelse för grundläggande strategier och principer inom lean produktion. Den ger även en grund för fortsatta studier av hur den nya generationens världsledande…
Läs mer
Tech Matching for Encubation är ett unikt program som bygger på +20 års samarbete med Chalmers School of Entrepreneurship. Genom Tech Matching matchas din idé/teknik/forskning med studentteam från Masterprogrammet på Chalmers School of Entrepreneurship. I nära samarbete kommer du och teamet att utvärdera genomförbarheten för att idén/tekniken/forskningen ska omvandlas till en satsning. Läs mer om…
Läs mer
Utbudet av livsmedel som baseras på växtprotein för att ersätta kött har ökat kraftigt i takt med att allt fler väljer en växtbaserad kost. Samtidigt finns många utmaningar när det gäller produkternas näringsvärde. En studie från Chalmers visar nu att många av de köttsubstitut som säljs i Sverige redovisar ett högt innehåll av järn –…
Läs mer