Enligt Livsmedelsverket ska vin och vinprodukter som tillverkas efter 8 december 2023 ska ha en ingrediensförteckning och en näringsdeklaration. Det innebär att det ska framgå vilka ingredienser som finns i vinet och vilket energi- och näringsvärde vinet har. Kravet gäller för alla viner och vinprodukter som säljs inom EU. Vin och vinprodukter har tidigare varit…
Läs mer
Vinnova finansierar åtta innovationsplattformar för att skapa innovation på systemnivå, för ett hållbart och konkurrenskraftigt matsystem. Syftet med satsningen är att bidra till transformationen av matsystemet. I satsningen jobbar en bredd av aktörer tillsammans mot gemensamma mål och tillåts experimentera och utforska nya metoder och arbetssätt. Läs om alla plattformarna på Vinnova.se >>
Göteborg är en gastronomisk stad med många stjärnkrogar, vinklubbar och saluhallar. Göteborg Vin & Deli är stadens största vin- och delikatessmässa som samlar erfarna och oerfarna dryckeskännare. Här möter du som besökare ett stort antal utställare med ädla drycker och delikatesser. Utställarna representerar såväl smaker från stora delar av världen som lokala smaker från Göteborg…
Läs mer
Missa inte årets möjlighet att hålla dig uppdaterad på nyheter, kommande reglering och praxis på livsmedelsområdet. I år får vi bl.a. höra mer om hur du kan arbeta med livsmedelsinformation online. Det har gått ett bra tag nu sedan kravet om att all obligatorisk livsmedelsinformation ska lämnas även för livsmedel som säljs online. GS1 Sweden…
Läs mer
Lär dig insiktsdriven innovation och bli en produktutvecklare i världsklass. Utbildningen ger dig kunskaper om innovationsprocesser och förståelse för olika delmoment och behov kring produktutveckling. Utbildningen innehåller både föreläsningar och gruppövningar. Samtidigt knyter du nya kontakter, utbyter erfarenheter och skapar nätverk. Populära utbildningen startar i januari 2024 igen. Datum:Modul 1: 17-18 januariModul 2: 7-8 februariModul…
Läs mer
Tillsammans med övriga deltagare får du matnyttig information och ett givande nätverk inför din verksamhetsstart. Informationen har allmän inriktning och vänder sig till alla olika typer av livsmedelshantering. Var: Digitalt via Skype. Kostnad: 300 kronor, exklusive moms (faktureras i efterhand) Sista anmälningsdag: 07 nov 2023Arrangör: Länsstyrelsen i Västra Götaland Föreläsningen innehåller bland annat grundläggande information…
Läs mer
Kursen ger dig grundläggande kunskaper i HACCP, som är en engelsk förkortning för Hazard Analysis Critical Control Point. Kursen är uppdelad på tre dagar: 21 februari, 6 mars och 20 mars 2024. Teori varvas med praktiska övningar. Under kursen lär du dig mer om vilka risker som kan förekomma och hur du förebygger dem. Du…
Läs mer
Den 7 november är du välkommen till webbinariet om hälsosam och klimatsmart mat, där vi kommer visa på möjligheterna och orientera dig kring hållbar nutrition och de nordiska näringsrekommendationerna. Du kommer få korta presentationer från Livsmedelsverket, experter från RISE inom nutrition, livsmedelssäkerhet och hållbar konsumtion. Läs mer och anmäl dig här >>
SM i mathantverk går av stapeln den 17-18 oktober i Åhaga, Borås. Fler lokala producenter finns på plats och ställer ut på mathantverkstorget och dagarna erbjuder även föreläsningar. På SM i mathantverk får du inte bara möjligheten att smaka på fantastiska produkter, utan också chansen att träffa passionerade producenter och lära dig om deras hantverk.…
Läs mer
Välkommen till Exportdagen med Team Sweden Livsmedel som denna gång fokuserar på hur vi kan få fler svenskproducerande företag att ta steget till export och delta i våra gemensamma aktiviteter. Tema: Svag krona – stark export? En rad omvärldsfaktorer har påverkat svenska livsmedelsproducenter och exportörer de senaste åren, vilket sammantaget har bidragit till ett ökat…
Läs mer