Vi på Livsmedelsacceleratorn önskar dig en fin sommar!
Nu tar vårt nyhetsflöde en paus och semestern stundar för de flesta av oss. Vi vill passa på att önska våra läsare en härlig sommar. //Maria, Martin, Thomas och Peter
Nordiska näringsrekommendationerna 2023
I juni lanseras de Nordiska näringsrekommendationerna 2023. För första gången innehåller de vetenskapliga rekommendationer för både hälsa och miljö, och förordar en mer växtbaserad kosthållning, mer fisk och mindre kött på tallriken. I stora drag pekar Nordiska näringsrekommendationerna (NNR2023) mot mer växtbaserade livsmedel med betoning på frukt, bär, grönsaker, fullkorn och baljväxter, mer fisk och…
Läs mer
Introduktion till sensorik 11-12 oktober
Kursen ger en grundläggande förståelse för sensoriska metoder och analyser. Den ges på engelska under två halvdagar och är webbaserad. Kursen innehåller praktiska övningar och ett kit med prover sänds till deltagarna innan kursstart. Läs mer och anmäl dig här >>
Våga dela data! – Kostnadsfri seminarieserie om datadelning
Att datadelning är ett hett ämne råder det ingen tvekan om. Inte minst inom jordbruks- och livsmedelskedjan. Projektet Agrifood Data Workshop bjuder in till en digital, kostnadsfri seminarieserie i fyra delar på temat Våga dela data! Välkommen att få djupare insikter om säkerhets- och lagkrav, samtidigt som du får en inblick i affärsaspekten. I seminarieserien…
Läs mer
Livsmedelsmikrobiologi kurs 5-7 september
Kursen ger grundläggande kunskaper om de vanligast förekommande mikroorganismerna i livsmedelssammanhang. Läs mer och anmäl dig här >>
Food for Thought – Hur går vi från forskning till impact? – 20 september
Framtidens mat på RISE bjuder in dig som besöker Livsmedelsdagarna 2023 till en inspirerande föreläsning ”Food for Thought – Hur går vi från forskning till impact?”. Föreläsningens fokus är Matsystemet, Marken, Vattnet, Staden och Konsumenten. I varje inslag ingår en kort en kort workshop där alla deltagare bjuds in att diskutera frågeställningen: Hur går vi…
Läs mer
Nordic Wild Berry Conference 7-8 september
Konferensen arrangeras som en del av Nordic Wildberry Week i Umeå. Under två dagar får du en djupare inblick i allt från nuläge och framtid för skogsbärsbranschen i Norden till utmaningar inom social hållbarhet och exempel på innovationer. Läs mer om konferensen här >>
Eurostars höst 2023
Eurostars riktar sig främst till innovativa små och medelstora företag som ingår i internationella projekt. Det går att söka finansiering för utveckling av marknadsnära processer, produkter och tjänster. Via internationellt samarbete ger Eurostars tillgång till ny kunskap, samarbeten och möjligheter att testa nya marknader. Läs mer på vinnova.se >>
Småskaliga livsmedelsproducenter ska enklare kunna ställa om till ekologiskt
Jordbruksverket upphandlar nu en aktör som kan göra en kartläggning av utbudet av inhemska jämfört med importerade ekologiska livsmedel. Syftet med kartläggningen är bland annat att identifiera vilka ekologiska produkter som importeras idag, men som skulle kunna produceras inhemskt istället. Sådan kunskap kan underlätta för små och medelstora livsmedelsföretag på landsbygden att öka sitt utbud…
Läs mer
Rapport om Systembolaget till EU-kommissionen
Konkurrensverket har överlämnat den första rapporten av två om Systembolaget till EU-kommissionen. I den första rapporten för 2022 redogörs bland annat för Konkurrensverkets yttrande över Gårdsförsäljningsutredningens betänkande i vilket det föreslås att gårdsförsäljning av alkoholdrycker ska tillåtas under vissa förutsättningar. I rapporten redogörs även för status i de två pågående rättsprocesser som initierats av Systembolaget…
Läs mer