SM i mathantverk går av stapeln den 17-18 oktober i Åhaga, Borås. Fler lokala producenter finns på plats och ställer ut på mathantverkstorget och dagarna erbjuder även föreläsningar. På SM i mathantverk får du inte bara möjligheten att smaka på fantastiska produkter, utan också chansen att träffa passionerade producenter och lära dig om deras hantverk.…
Läs mer
En majoritet, 68 procent eller nära 2,5 miljoner av invånarna i Stockholms län, Uppsala, Södermanland och Östergötland anser det vara viktigt att den lokala livsmedelshandeln erbjuder lokalt producerade varor. Samtidigt upplever 29 procent att den livsmedelsbutik där man vanligen handlar saknar ett lokalt anpassat erbjudande. Det visar en undersökning genomförd av Coop Butiker & Stormarknader…
Läs mer
Grebbestadostron är nu det skyddade varumärket för det europeiska ostronet Ostrea edulis som lever fritt i Grebbestads norra och södra skärgårdar. För att få saluföras som Grebbestadostron ska ostronet antingen ha handplockats av dykare eller fiskats av fiskare utrustade med håv, vattenkikare och vadarbyxor. – Med en skyddad ursprungsbeteckning säkras att de ostron som saluförs…
Läs mer