Statistiken över kommunernas inköp av livsmedel finns nu samlad och den 9 april är det dags för premiärvisning av SILO-databasen. Program: SILO-arbetet drivs av MATtanken i samarbete med statistikenheten vid Jordbruksverket. Mer info och anmälan här >>
Den 23 april bjuder Landsbygdsnätverket in till ett webbinariet där två forskare presenterar hur primärproducenter kan använda sig mer av sensorik. Senorik är det vetenskapliga området som rör hur vi upplever maten med våra sinnen. Kanske tänker man först på smak och doft men det finns mer. Kan primärproducenter påverka hur vi upplever livsmedel? I…
Läs mer
Revolutionen i livsmedelsbranschen- innovation, hållbarhet och hälsa är årets tema på mässan Framtidens Livsmedel den 29-30 maj som hålls på Kistamässan i Stockholm. Mässan är en samlingspunkt för hela livsmedelsbranschen. Parallellt med Framtidens Livsmedel går Livsmedelsproduktion & Foodtech 2024. Läs mer och anmäl dig här >>
Fastfood, café och restaurang mässa i Göteborg den 18-19 september. Här blir du först med det senaste och får en komplett överblick över HORECA branschen. Möt över 150 utställare från ledande leverantörer till små lokala uppstickare.Läs mer och registera dig här >>
Driver du företag och vill öka dess framgång och hållbarhet på lång sikt? Genom att vara proaktiv och tänka långsiktigt kan du ge ditt företag en konkurrensfördel och säkerställa framgång på en föränderlig marknad. Webbinariet är ett smakprov ur workshopserien Driva, som ger dig fördjupad kunskap om hur du tar ditt företag till nästa nivå som…
Läs mer
Sveriges Kommuner och Regioner, SKR, och Livsmedelsverket driver tillsammans ett nätverk öppet för alla som på ett eller annat sätt arbetar med att främja bra måltider och hälsosamma matvanor för personer med intellektuell funktionsnedsättning. Nätverket är öppet för alla yrkesgrupper och består av dietister, sjuksköterskor, chefer, forskare, olika typer av pedagoger, konsulenter, kockar, läkare, fysioterapeuter,…
Läs mer
Att föda upp fisk på gården är ett smart sätt för lantbrukare att få fler ben att stå på och som bidrar till den gröna omställningen. Fisken i havet skonas och övergödningen av haven minskar. Lantbruket har många tomma byggnader som skulle kunna användas till landbaserad fiskuppfödning och på så sätt ge lantbrukarna fler inkomster…
Läs mer
Nu publicerar RISE en ny trendrapport, med fokus på framtidens matsystem. Tillsammans har våra forskare och experter genomfört en omvärldsspaning för att ta reda på vad som väntar matsystemet runt hörnet på kort och lång sikt. Digitalt event: Runt hörnet 2023 – En trendspaning om Framtidens matDatum: 5 december, kl 11.00-12.00 I det här timslånga…
Läs mer
Vill du få inspiration och kunskap om hur du utvecklar och förbättrar livsmedelsprodukter och dina tillverkningsprocesser? Då är du inbjuden till ett spännande och lärorikt event med Livsmedelsacceleratorn där vi bland annat utforskar test- och labbverksamheten på RISE och hur vi kan stödja innovation och tillväxt inom livsmedelssektorn. Du får även presentationer från andra organisationers…
Läs mer
Göteborg är en gastronomisk stad med många stjärnkrogar, vinklubbar och saluhallar. Göteborg Vin & Deli är stadens största vin- och delikatessmässa som samlar erfarna och oerfarna dryckeskännare. Här möter du som besökare ett stort antal utställare med ädla drycker och delikatesser. Utställarna representerar såväl smaker från stora delar av världen som lokala smaker från Göteborg…
Läs mer