Fredrik Krook har lång erfarenhet inom affärsstrategi och affärsutveckling och är en nyckelperson inom Lantmännens satsning på gröna proteiner. Som grundare av BaraBraMat har Fredrik under de senaste sex åren utvecklat hälsosamma och hållbara produkter för sina kunder. Han har även arbetat för Lantmännen, där han nu driver deras satsning på gröna proteiner framåt. Lantmännen…
Läs mer
Den 26 mars på Livsmedelsacceleratorns medlemsdag kommer Mareld Technologies att presentera sin banbrytande teknologi för testprocesser. Mareld är ett innovativt svenskt bioteknikföretag som kombinerar modern teknik med biologiska vetenskaper för att effektivisera och automatisera mikrobiella tester. Genom att använda bildanalys och AI har Mareld utvecklat lösningar som kan minska testtiden med upp till 89%, vilket…
Läs mer
– Ett startup-pris inom livsmedel. Syftet med priset är att synliggöra innovativa startups inom livsmedelssystemet som en källa till inspiration och framgångsrik innovation. Ambitionen är att få handel, industri och leverantörer att ytterligare satsa på startups som en kraftfull källa till innovation. Läs mer om priset och tidigare vinnare här >>
Göteborg Vin & Deli är stadens största vin- och delikatessmässa, som varje år lockar tusentals besökare som vill utforska världens viner och delikatesser. På mässan finns fler än 100 utställare med en stor variation av viner, spritdrycker, världens och lokala delikatesser. Läs mer och registera dig här >>
För att få fler att laga sjömat gör Centrum för hav och samhälle vid Göteborgs universitet en särskild satsning på unga kockar. Målet med Havsbondens kokboken är att sänka trösklarna för unga som vill laga sjömat men är ovana att hantera råvarorna. Kokbok har tagits fram med stöd av forskningsrådet Formas och Fakulteten för naturvetenskap…
Läs mer
Välkommen till Livsmedelsacceleratorns medlemsträff 2025! Detta är en unik möjlighet för dig och ditt företag att knyta nya kontakter, dela erfarenheter och få nya insikter inom vår sektor. Under dagen kommer du att få möjlighet att nätverka med andra företag i branschen och skapa värdefulla kontakter. Du kommer att kunna lyssna på inspirerande presentationer från…
Läs mer
I det här föredraget utforskar Viktor Vesterberg den kulinariska potentialen hos förbisedda lokala fiskarter i Sverige. Projektet Bortglömda fiskar samlade fiskare, kockar och forskare för att återupptäcka dessa arter och stötta småskaligt fiske. Datum: 20 feb 2025Tid: 12:05 – 13:00Plats: Zoom-webinarSista anmälningsdag: 20 februari 2025Arrangör: Göteborgs universitet, Centrum för hav och samhälleLänk till webbinariet skickas…
Läs mer
Är du redo att ta din internationalisering till nästa nivå med digitala verktyg och data-driven kunskap? Upptäck potentialen av digitala verktyg i din internationella expansion för att kunna ta bättre beslut, identifiera och nå nya kunder, starta eller utveckla internationell försäljning. Detta är en unik möjlighet för dig som arbetar med export att förvandla ditt…
Läs mer
Nu kan du som tillverkar, förädlar eller importerar kontaktmaterial och vill lära dig grunderna i kontaktmateriallagstiftningen gå en kostnadsfri, ny e-utbildning. Till kontaktmaterial räknas alla material och produkter som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel. Om ditt företag tillverkar, förädlar eller köper in kontaktmaterial från ett land utanför EU, är ni ansvariga för…
Läs mer
Nyligen avslutades Grüne Woche, den stora mat- och jordbruksmässan, i Berlin där Sverige återigen fanns på plats med en representationsmonter i Jordbruksverkets regi. Under den 10 dagar långa mässan fick de 19 svenska livsmedels- och måltidsturismföretagen besök inte bara av 310 000 nyfikna tyska besökare, utan även statsminister Ulf Kristersson och landsbygdsminister Peter Kullgren. Liksom…
Läs mer