För att få fler att laga sjömat gör Centrum för hav och samhälle vid Göteborgs universitet en särskild satsning på unga kockar. Målet med Havsbondens kokboken är att sänka trösklarna för unga som vill laga sjömat men är ovana att hantera råvarorna. Kokbok har tagits fram med stöd av forskningsrådet Formas och Fakulteten för naturvetenskap…
Läs mer
Välkommen till Livsmedelsacceleratorns medlemsträff 2025! Detta är en unik möjlighet för dig och ditt företag att knyta nya kontakter, dela erfarenheter och få nya insikter inom vår sektor. Under dagen kommer du att få möjlighet att nätverka med andra företag i branschen och skapa värdefulla kontakter. Du kommer att kunna lyssna på inspirerande presentationer från…
Läs mer
I det här föredraget utforskar Viktor Vesterberg den kulinariska potentialen hos förbisedda lokala fiskarter i Sverige. Projektet Bortglömda fiskar samlade fiskare, kockar och forskare för att återupptäcka dessa arter och stötta småskaligt fiske. Datum: 20 feb 2025Tid: 12:05 – 13:00Plats: Zoom-webinarSista anmälningsdag: 20 februari 2025Arrangör: Göteborgs universitet, Centrum för hav och samhälleLänk till webbinariet skickas…
Läs mer
Är du redo att ta din internationalisering till nästa nivå med digitala verktyg och data-driven kunskap? Upptäck potentialen av digitala verktyg i din internationella expansion för att kunna ta bättre beslut, identifiera och nå nya kunder, starta eller utveckla internationell försäljning. Detta är en unik möjlighet för dig som arbetar med export att förvandla ditt…
Läs mer
Nu kan du som tillverkar, förädlar eller importerar kontaktmaterial och vill lära dig grunderna i kontaktmateriallagstiftningen gå en kostnadsfri, ny e-utbildning. Till kontaktmaterial räknas alla material och produkter som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel. Om ditt företag tillverkar, förädlar eller köper in kontaktmaterial från ett land utanför EU, är ni ansvariga för…
Läs mer
Nyligen avslutades Grüne Woche, den stora mat- och jordbruksmässan, i Berlin där Sverige återigen fanns på plats med en representationsmonter i Jordbruksverkets regi. Under den 10 dagar långa mässan fick de 19 svenska livsmedels- och måltidsturismföretagen besök inte bara av 310 000 nyfikna tyska besökare, utan även statsminister Ulf Kristersson och landsbygdsminister Peter Kullgren. Liksom…
Läs mer
Europa, med sin stora marknad och nära geografiska läge, är ofta ett naturligt första steg för svenska företag som vill börja exportera. Men att ta klivet över landsgränserna innebär utmaningar. Enterprise Europe Network (EEN) kan vara ett värdefullt stöd i denna process. Vi erbjuder marknadsanalyser och kostnadsfri rådgivning som hjälper dig att förstå olika europeiska…
Läs mer
Genom att öka sin förädlingsförmåga kan småskaliga livsmedelsföretag stärka sin konkurrenskraft. Det bidrar till att göra Sveriges livsmedelsförsörjning mer robust. Nu finns sammanlagt 40 miljoner kronor att söka för kompetensutveckling och informationsinsatser. Jordbruksverket utlyser 40 miljoner kronor i stöd till projekt som bidrar till ökad förädling i småskaliga livsmedelsföretag – företag med upp till 49…
Läs mer
Uppdatera dig om hur du ska hantera EU:s hållbarhetsförordningar och hur dessa påverkar din internationella affär. Träffa experter, ställ frågor och nätverka. EU:s hållbarhetsförordningar påverkar företag på olika sätt. Strängare regler kan innebära högre kostnader, men också öppna dörrar för innovation och en starkare position på en grönare marknad. Under seminariet diskuterar vi hur företag kan…
Läs mer
Maten blev lite dyrare förra året, visar SCB:s Konsumentprisindex. Men prisuppgången är mycket mindre jämfört med de senaste åren. När KPI för december publiceras går det också att sammanfatta prisutvecklingen under hela 2024. Det kan man göra genom att titta på årsförändringen i december 2024 och jämföra med motsvarande månad 2023. Årsförändringen mellan de två…
Läs mer