RISE och Livsmedelsacceleratorn lanserar nu en ny tjänst som vattenbrukslotsar, med stöd av och på uppdrag av Jordbruksverket. Denna nya möjlighet innebär att de erbjuder konkurrensneutral vägledning till entreprenörer inom vattenbruk över hela Sverige, med målet att öka vattenbruksproduktionen och hållbarheten inom sektorn. Läs mer på svensktvattenbruk.se >>
Jordbruksverket utlyser 45 miljoner kronor till samarbetsprojekt som syftar till att stärka samarbetet mellan aktörer i värdekedjan från livsmedelsproducent till kund. Fokus är matkultur och mathantverk, och hur kunskap och attitydförändringar kan bidra till en mer robust livsmedelsförsörjning. Läs mer om utlysningen på jordbruksverket.se >>
Fortsatta satsningar på kunskapsutveckling och forskning, förbättrat samarbete inom näringen och mellan algföretagare och myndigheter. Enklare regler samt teknik- och produktutveckling för att öka efterfrågan på algbaserade livsmedel. Det är några av de förslag som lyfts fram i den rapport för ökad algproduktion i Sverige som Jordbruksverket nyligen lämnat till regeringen. – Vi bedömer att…
Läs mer
Jordbruksverket utlyser 40 miljoner kronor till samarbetsprojekt som främjar utvecklingen av svensk måltidsturism. Sista dagen att söka stödet är den 30 september 2024. Måltidsturism handlar både om att stärka en plats och kan bidra till en ökad svensk livsmedelsproduktion. Med denna utlysning vill Jordbruksverket främja samverkan mellan olika aktörer som tillsammans stärker identiteten på en…
Läs mer
Nu går det söka stöd för att stärka det svenska vattenbrukets förmåga att upptäcka olika risker i tid. Samtidigt öppnas även möjligheten att få stöd för att kartlägga data för innehåll av dioxin i pelagisk fisk i Östersjön. Sammanlagt utlyser Jordbruksverket 26 miljoner kronor, enligt pressmeddelande från Jordbruksverket. Den 15 april öppnade Jordbruksverket två nya…
Läs mer
Utifrån studier under 2020-2022 bedömer vi att ungefär 450 000 ton livsmedelsråvaror inte lämnade gårdar, båtar, packerier, kvarnar och slakterier för att bli mat per år. Den totala mängden livsmedelsförluster från hela livsmedelsproduktionen är ännu större och det är många potentiella matportioner som går förlorade. Förluster betyder uteblivna intäkter och ger klimatpåverkan i onödan. Livsmedelsförluster…
Läs mer
Den 1 februari öppnar ett nytt investeringsstöd för förädling av livsmedel. Närmare 190 miljoner kronor har fördelats ut till länsstyrelserna och Sametinget som handlägger stödet. Förädlingsstödet syftar till att främja en robust livsmedelskedja, minska sårbarheten för företag och öka landets livsmedelsproduktion. Stödet kan sökas av lantbrukare och mindre företag som vill förädla jordbruks-, trädgårds-, rennärings-…
Läs mer
Den 8 december publicerade Jordbruksverket sin årliga officiella statistik över livsmedelskonsumtionen och dess näringsinnehåll. Med hjälp av statistiken går det nu att följa utvecklingen från 1960-talet fram till 2022. Minskad totalkonsumtion av frukt Statistiken visar att totalkonsumtionen av frukt och bär, som mäter den totala förbrukningen av råvaror för konsumtion, har ökat med 32 procent…
Läs mer
Produktionen av odlad matfisk 2022 skattas till 9 500 ton i hel färskvikt. Jämfört med 2021 innebär detta en minskning med ungefär 2 300 ton eller 20 procent visar en ny rapport från Jordbruksverket. Produktionen av matfisk är nu nere på samma nivå som 2019–2020. Regnbåge fortsatt vanligaste matfisken Regnbåge utgör fortfarande störst andel av…
Läs mer
Jordbruksverket upphandlar nu en aktör som kan göra en kartläggning av utbudet av inhemska jämfört med importerade ekologiska livsmedel. Syftet med kartläggningen är bland annat att identifiera vilka ekologiska produkter som importeras idag, men som skulle kunna produceras inhemskt istället. Sådan kunskap kan underlätta för små och medelstora livsmedelsföretag på landsbygden att öka sitt utbud…
Läs mer