En oväntad störning drabbar ditt företags produktion – är du beredd? Vad händer om fabriken brinner ner eller infrastrukturen slås ut? Om materialflöden stryps eller den största kunden försvinner? Det är frågor få företag vill tänka på. Men att vara beredd skapar motståndskraft och ökar förmågan att hantera oväntade kriser. Välkommen till en teknikworkshop där…
Läs mer
Det är mycket viktigt att koppla in små och medelstora företag i forsknings- och innovationssystemen, och att öka era möjligheter att på ett tidigt stadium se nya, forskningsbaserade möjligheter. Därför satsar Produktion2030 särskilt på aktiviteter som främjar detta. Produktion2030 erbjuder handfasta möjligheter att lära mer om nya produktionstekniker och produktionsmetoder. Genom teknikworkshoppar och kurser ger…
Läs mer
RISE bjuder in till ett spännande digitala seminarium den 5 december som utforskar de möjligheter och utmaningar som artificiell intelligens (AI) och digitalisering medför inom livsmedelsindustrin. Under webbinariet kommer experter att presentera banbrytande lösningar och forskningsinitiativ inom hållbart jordbruk, automatisering, digital övervakning och AI-driven säkerhet. Vi kommer också att diskutera hur den snabba teknikutvecklingen påverkar…
Läs mer
RISE välkomnar nya och tidigare medlemmar till en ny spännande säsong i nätverket Mat och miljö, 2024/2025. Miljön inklusive klimatet på vår jord påverkas av maten på vårt bord. Men vilken är den senaste kunskapen om livsmedels klimatpåverkan och andra viktiga miljöfrågor kopplat till livsmedelsproduktion såsom mark-, pesticid- och vattenanvändning och svinn? Hur blir livsmedelsproduktionen…
Läs mer
En tydlig strategi, en stödjande struktur och ledare som främjar innovation är nycklarna till att stärka er innovationsförmåga. Vi erbjuder nu små och medelstora livsmedelsföretag coachning med fokus på innovation. Under hösten har vi tillsammans med er möjlighet att genomföra en nulägesanalys av er innovationsförmåga. Denna analys ger er en djupgående förståelse av er nuvarande…
Läs mer
Alger är utmärkta som saltersättning och kan bland annat fungera som proteintillskott och smaksättare i till exempel vegetariska köttsubstitut. Det visar resultaten i forskningsprojekt där Chalmers, Göteborgs universitet och Högskolan Kristianstad deltar. Undersökningar som genomförts visar dessutom att konsumenter ställer sig positiva till mer användning av alger i maten. – Det är resultat från två…
Läs mer
Från den 1 december 2024 gäller en ny föreskrift för fiskeri- och vattenbruksprodukter, till exempel fisk, kräftdjur och alger. Föreskriften innehåller uppdaterade vetenskapliga namn och fastställda handelsbeteckningar. Livsmedelsföretag kan därför behöva uppdatera sin märkning och information på förpackningar och på anslag i fiskdiskar. Läs mer på livsmedelsverket.se >>
Från den 4 november blir det möjligt för jägare att sälja vildsvin direkt till lokala butiker och restauranger samt sälja vildsvin och vildsvinskött direkt till privatpersoner. – Det här är ett efterlängtat steg som ger fler möjligheter för jägare att lämna vildsvin vidare i livsmedelskedjan, för konsumenter att få tag i vildsvinskött och för företag…
Läs mer
Jordbruksverket, Havs- och vattenmyndigheten och Landsbygdsnätverket bjuder in till en konferens om svenskt yrkesfiske. Konferensen äger rum den 28-29 november på Stenungsbaden Yacht Club i Stenungssund. Läs mer och anmäl dig på Nationell yrkesfiskekonferens 2024 – Landsbygdsnätverket (landsbygdsnatverket.se)
Den 8 oktober anordnar Livsmedelsföretagen och Landsbygds- och Infrastrukturdepartementet en heldag i Stockholm fylld med information och råd för små- och medelstora livsmedelsproducenter som är intresserade av att exportera till Kina. Läs mer och anmäl dig här >>