Hårdost är naturligt fri från laktos eftersom laktosen som finns i mjölken bryts ner under tillverkningsprocessen. Nu kan företag märka hårdost, som exempelvis Svecia eller hushållsost, som laktosfri skriver Livsmedelsverket i ett pressmedelande.

Eftersom hårdost är naturligt laktosfri anser Livsmedelsverket att företagare som vill märka hårdosten med ”laktosfri” inte behöver verifiera laktoshalten genom provtagning.

–  Vi hoppas att personer som är laktosintoleranta eller de som ska bjuda någon som är det på ost ska känna sig trygga med att köpa hårdostar och lättare hittar laktosfria alternativ i kyldisken, säger Sofia Ardell, chef för enheten för märkning och export på Livsmedelsverket.

Det har funnits önskemål från branschen att märka hårdost med laktosfri för att underlätta för konsumenter och nu ändrar Livsmedelsverket sin tolkning av lagstiftningen så att det ska vara möjligt att kunna märka hårdost som laktosfri. Flera andra EU-länder tillåter redan sådan märkning, och Livsmedelsverket vill verka för en enhetlig tolkning inom EU.

”Fri från”-märkning får inte vara vilseledande

För att ett livsmedel ska få märkas med ”fri från” måste det vara relevant för det specifika livsmedlet. Att märka apelsinjuice med ”glutenfri” är exempelvis inte en relevant information eftersom apelsinjuice normalt inte innehåller gluten.

Anmälningskrav

För att få märka hårdost som laktosfri måste företaget göra en anmälan till Livsmedelsverket. Anmälan ska göras innan produkten sätts på marknaden för första gången.

Allergimärkning