Webbinarium 10 sept: Välkommen till ”Sjömatskonsumtion i Sverige”
Svenskarnas konsumtion av sjömat minskar, trots både miljö- och näringsmässiga fördelar. Vad ligger bakom utvecklingen – och hur kan vi vända trenden?
En ny rapport från forskningsinstitutet RISE, framtagen på uppdrag av Jordbruksverket, visar att konsumtionen av sjömat i Sverige fortsätter att minska. År 2023 låg genomsnittet på 1,6 portioner i veckan, vilket kan jämföras med 1,9 portioner 2019. Det innebär att vi är längre ifrån att nå Livsmedelsverket rekommendation på 2 till 3 portioner per vecka.
Under detta webbinarium får du lära dig mer om rapportens viktigaste insikter, vad statistiken säger om våra matvanor, hur konsumtionen är fördelad mellan arter, samt varför en så stor andel av den sjömat vi äter är importerad. Vi lyfter också fram sjömatens roll i en hållbar och näringsrik kost, samt hur ökad inhemsk produktion kan bidra till både beredskap och självförsörjning.
Datum: 10 september
Tid: 11-12