Författare: Therese Arvidsjö

Innovationsledning – Vägen till styrning och långsiktig lönsamhet för Rybergs Charkuteri AB

Innovationsledning används för att strukturera innovationsprocessen och skapa långsiktig lönsamhet – Att ta reda på vart man befinner sig. För vad tror du händer med ditt företags omsättning om ni fortsätter på samma sätt som ni gör i dag, 5-10 år framåt? Stiger, stagnerar eller sjunker den? På Rybergs Charkuteri AB har man många järn…
Läs mer


31 augusti, 2020 0

Taste is King – enkelhet, hälsa och hållbarhet, men smaken fortfarande kung när Mintel levererade livsmedelstrender

Hur ser framtiden ut gällande livsmedel? Vad äter och dricker vi 2030? Hur påverkar Corona och de globala livsmedelstrenderna svenska konsumenter och hur kan man som livsmedelsföretag omvandla dessa trender till möjligheter? Den 2 juni besvarades frågorna av trendspecialisterna Mintel i vårens mest bokade digitala seminarium som Livsmedelsacceleratorn i samarrangemang med SAMLA Sverige bjöd in…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Hållbara livsmedelsförpackningar – En het potatis, men vad är det egentligen företagen vill veta?

Den 27 maj höll Livsmedelsacceleratorn ett digitalt seminarium om hållbara förpackningar, ett ämne som verkligen är en het potatis i dessa dagar. Medverkande var RISE- experterna Ann Lorentzon, Hans Steijer, Cathrine Lövgren och Tatjana Karpenja som bland annat pratade om funktionskrav, återvinning och plast, om lagkrav för material som kommer i kontakt med livsmedel, om…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Fem konkreta tips till dig som vill starta ditt arbete med sensorik

Hur påverkar smak, doft, känsla, ljud och utseende en produkt? Hur kan förändrade sensoriska egenskaper påverka försäljningen? Vad säger konsumenten och hur fungerar egentligen en tränad sensorisk panel? När Livsmedelsacceleratorn den 10 Juni bjöd in till en eftermiddag med introduktion till sensorik fick deltagarna bland annat svar på ovan frågor, genom att teori blandades med…
Läs mer


30 juni, 2020 0

Livsmedelsacceleratorn skapar skillnad för Västsvenska livsmedelsföretag

270 företag har deltagit i kompetenshöjande aktiviteter, 210 företag har fått unika behovsdialoger, 33 utvecklingsprojekt har startats och 113 nya arbetstillfällen har skapats. Framgångarna låter inte vänta på sig när effekterna av Livsmedelsacceleratorn 2017-2019 presenteras. Och det i Sveriges tredje största industribransch där vi kan bekräfta att det går bra för livsmedelsbranschen i Västsverige.


2 mars, 2020 0

Framtidens Hållbara Måltider – Hur får vi det att hända?

Den 23 april bjuder RISE in företag som erbjuder konsumenter olika måltidslösningar, och som därmed har en stor möjlighet att påverka och skynda på omställningen.


28 februari, 2020 0