Månad: september 2025

Axfood presenterar över hundra lösningar för ett hållbart mat-Sverige i sin rapport Mat 2030

I årets Mat 2030-rapport, som släpps idag, presenterar Axfood över hundra lösningar till politiken, myndigheter och näringslivet för att snabba på omställningen till ett mer hållbart mat-Sverige. Bland förslagen finns sänkt moms på hållbarhetsmärkt mat, åtgärder för fossilfri drift i jordbruket, ekonomiskt stöd till utökad betesdrift och satsningar på ekologiskt. Bild: Axfood Läs mer och…
Läs mer

En brownie som vill mer än att smaka gott: nu möts järnbrist, matsvinn och choklad i ett forskningsprojekt om framtidens mat. Foto: Axfoundation

Framtidens fika: Svensk blodbrownie ska bekämpa järnbrist och matsvinn

Blod är ett av våra mest näringsrika livsmedel – ändå går över 95 procent av allt nötblod till spillo. Samtidigt lider nästan var tredje kvinna av järnbrist. Nu visar Axfoundation och Pressbyråns testlabb PBX tillsammans med IVL Svenska Miljöinstitutet och en rad forsknings- och utvecklingspartners hur outnyttjade livsmedelsflöden kan bli en del av lösningen. Först ut är…
Läs mer