Hållbarhetsexperten Caroline Kjerstadius börjar som Lidl Sveriges hållbarhetschef vid årskiftet. Redan i dagarna smygstartar hon i sin nya roll som representant för Lidl Sverige vid Nordic Organic Food Fair där hon ska samtala om ekologiska varor med bland annat den danska ministern ansvarig för livsmedel och jordbruk, Rasmus Prehn. Caroline har en lång karriär på…
Läs mer
99 procent av alla livsmedelsföretag är små eller medelstora. Många av dem vill växa kring vegetabiliska proteiner och functional food. Och många av dem vill öka omsättningen och anställa fler, men hamnar i “dödens dal” på grund av brist på riskkapital, tillgång testanläggningar och möjlighet att skala upp produktionen. Detta visar en enkät som Livsmedelsakademin,…
Läs mer
Nu sjösätts Sveriges första gröna regnbågslax i butik och restaurang. Istället för soja och vildfångad fisk har regnbågslaxen ätit ett svenskt cirkulärt foder av insekter som i sin tur ätit matsvinn. Projektet har resulterat i fyra ton färsk lax som säljs hos Hemköp och serveras på Urban Deli. – En av de stora utmaningarna inom…
Läs mer
För tredje året i rad har Lidl Sverige vunnit tävlingen Årets Bästa Butikskedja i kategorin dagligvaruhandel. I tävlingen har svenska konsumenter fått rösta fram den butikskedja de uppskattar mest i flertalet olika kategorier. –Tredje gången gillt, nu råder det ingen tvekan. Den här utmärkelsen är extra viktig för oss då det är konsumenterna som väljer…
Läs mer
För femte året i rad delas ICAs Entreprenörspris ut till personer som genom sitt företagande gjort Sverige bättre. Priset delas ut i två kategorier – Årets lokala hjälte och Årets lokala hjälte junior, som genom sina insatser och sitt entreprenörskap gjort skillnad för sitt lokala samhälle. Priset går till entreprenörer utanför ICAs organisation, och i…
Läs mer
Det nya centrumet Space kommer, när det är färdigt hösten 2023, bli ett innovationshus där Oatlys forskningsteam tillsammans och andra företag, individer och forskningsdiscipliner kommer att utveckla omställningen mot ett mer växtbaserat livsmedelssystem. Tillsammans med den globala innovationsavdelningen ska Oatlys nya forskarteam i Lund etablera en forsknings- och utvecklingsorganisation som kan dra nytta av den…
Läs mer
Nu breddar Circle K och Löfbergs sitt samarbete och gör gemensam sak för att rädda kaffet. Räddat Kaffe som är skapat av tre olika kaffesorter som annars riskerat bli svinn i rosteriet. Efter ett lyckat konsumenttest i våras lanseras kaffet nu på bred front och totalt räddas 13 ton kaffe under året. Läs pressmeddelandet på…
Läs mer
I samband med Axfoods leverantörsträff utsågs för första gången någonsin årets leverantör. Utmärkelsen gick till Valio, som enligt juryns motivering är ett innovativt och framåtlutat bolag som jobbar med forskning för att ständigt förnya sig, tillgodose kunders önskemål och ligga rätt i tiden. Länk till pressmeddelande på Valios hemsida
ICA prisas för arbetet med klimatambitionen ”Bortom Klimatneutralitet”. Ambitionen innebär att ICA ska uppnå en klimatneutral verksamhet samtidigt som de driver förändring för minskat klimatavtryck i hela leverantörskedjan. Priset delas ut i samband med FN:s klimatkonferens COP26 i Glasgow nu i november. Länk till pressmeddelande på ICA Gruppens hemsida
Tillsammans med Sveriges mest innovativa företag inom baljväxtodling växlar Svenskt Butikskött upp inför framtiden med helt nya kvaliteter. Svenskt Butikskött och Nordisk Råvara ska tillsammans utveckla växtbaserade livsmedel med miljö och hälsa i fokus. – Tillsammans med Nordisk Råvaras sortiment av baljväxter, specialgrödor och deras enorma kunskap om odlingsmetoder kan vi tillsammans utveckla livsmedel som…
Läs mer