Svensk innovation bakom havredryck prisad i European Inventor Award 2026
Den svensk-grekiska forskaren Angeliki Triantafyllou har tilldelats European Inventor Award 2026 i kategorin Industry för sin patenterade enzymteknik som förbättrar smak, textur och stabilitet i havrebaserade drycker. Innovationen har varit en viktig faktor bakom utvecklingen av dagens växtbaserade alternativ och bidragit till att göra havredrycker till en etablerad produkt på marknaden.
Utmärkelsen delas ut av Europeiska patentverket (EPO) och lyfter fram uppfinnare vars innovationer bidrar till att lösa globala samhällsutmaningar.