Första gången någonsin som priset delas ut går det till Melt & Marble – ett bolag som utvecklar nästa generations fett för växtbaserade livsmedel. Årets Impact Maker är ett nytt startup-pris vars syfte är att inspirera och lyfta fram goda och innovativa exempel inom matområdet. Priset är ett samarbete mellan Vinnova och nätverket Livsmedel i…
Läs mer
AGFO verkar för att företagen och företagarna i det svenska matsystemet, ska mötas och lära av varandra, innovera och utvecklas tillsammans. I affärsnätverket finner du relevanta personer, intressant information och inspirerande mötesplatser som underlättar ditt arbete. På AGFOs hemsida kan du läsa mer om vad som ingår i medlemskapet och hur du anmäler dig
MAX var första restaurangen i världen med att klimatmärka sin meny år 2008. Idag blir de första företaget utanför USA att anta klimatmärkningen ”Cool Food Meals” som ska göra det lättare för gästerna att välja måltider med låg klimatpåverkan. ”Cool Food Meals” är en certifierad tredjepartsmärkning från World Resources Institute (WRI) som syftar till att…
Läs mer
I framtiden kan en majoritet av befolkningen tänka sig att 3D-printad mat, labbodlad mat och insekter men det som lockar mest är mat som innehåller alger och tång. Hållbarhet är en viktig ingrediens i framtidens mat enligt undersökningen som genomförts av SIFO, varannan person är villig att undvika varor som de vet har stor belastning…
Läs mer
För varje cashewnöt som skördas kastas ett helt ätbart och näringsrikt cashewäpple. Bara i Afrika ruttnar 16 miljoner ton cashewäpplen varje år i samband med skörden av cashewnötterna. Här föddes idén hos Linnéa Falkinger att ta vara på äpplet och förädla det på plats, både för att skapa nya lokala arbetstillfällen och få fram ett…
Läs mer
Det nya centrumet Space kommer, när det är färdigt hösten 2023, bli ett innovationshus där Oatlys forskningsteam tillsammans och andra företag, individer och forskningsdiscipliner kommer att utveckla omställningen mot ett mer växtbaserat livsmedelssystem. Tillsammans med den globala innovationsavdelningen ska Oatlys nya forskarteam i Lund etablera en forsknings- och utvecklingsorganisation som kan dra nytta av den…
Läs mer
Paulig och lantbrukskooperativet Lantmännen ett nytt samarbete där svenska lantbrukare kommer att använda ännu mer hållbara odlingsmetoder. Detta sker inom ramen för Lantmännens program för Framtidens Jordbruk – Klimat & Natur. Från och med skörd 2022 kommer Lantmännen Cerealia att leverera 17 000 ton vetemjöl till Paulig som odlats enligt programmet och minskar klimatpåverkan med upp…
Läs mer
Nu breddar Circle K och Löfbergs sitt samarbete och gör gemensam sak för att rädda kaffet. Räddat Kaffe som är skapat av tre olika kaffesorter som annars riskerat bli svinn i rosteriet. Efter ett lyckat konsumenttest i våras lanseras kaffet nu på bred front och totalt räddas 13 ton kaffe under året. Läs pressmeddelandet på…
Läs mer
I samband med Axfoods leverantörsträff utsågs för första gången någonsin årets leverantör. Utmärkelsen gick till Valio, som enligt juryns motivering är ett innovativt och framåtlutat bolag som jobbar med forskning för att ständigt förnya sig, tillgodose kunders önskemål och ligga rätt i tiden. Länk till pressmeddelande på Valios hemsida
ICA prisas för arbetet med klimatambitionen ”Bortom Klimatneutralitet”. Ambitionen innebär att ICA ska uppnå en klimatneutral verksamhet samtidigt som de driver förändring för minskat klimatavtryck i hela leverantörskedjan. Priset delas ut i samband med FN:s klimatkonferens COP26 i Glasgow nu i november. Länk till pressmeddelande på ICA Gruppens hemsida